浅谈蒙古族饮茶的习俗

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在蒙古的民间有句俗话说“可以三日无饭，不可一日无茶，”可见饮茶在蒙古民族生活中的重要性。饮茶是蒙古族日常生活中不可少的一件事。蒙古族饮茶的习俗是蒙古风俗的一部分，一起来了解一下。

蒙古族饮茶习俗的历史变迁

在过去，蒙古人喜欢喝奶茶。奶茶用砖茶和牛奶煮成。一般做法是，先把砖茶砸碎放在水中煮。茶烧开后，加人鲜奶，再烧开后，除残茶装人壶中饮用。喜咸的加适量盐，喜甜的加适量糖。

20世纪，清政府推行“移民实边”后，有些黄河流域的汉民进入草原，有些地区成了半农半牧区，蒙汉杂居区。由于饮食习惯变了，奶食少了，人们开始习惯于喝沏茶，也称“清饮”。

简介蒙古族饮茶的习俗

蒙古人用茶素有早茶、午茶、晚茶之分。

习于喝早茶的人，清晨伊始，第一件必操之务便是料理茶事。把一个大铁壶吊在灶坑门上，用树枝明火把水烧得滚开，将茶沏上，喝个痛快，然后才开始安排其他事项。他们说，不喝早茶心里干巴，早饭也不爱吃。

用午茶者多老年人，但是，有用午茶习惯的青年、中年人，他们似乎有了茶瘾，午间不喝茶，没精神，午后干活也没劲儿。这也像到了饭时必须用餐一样。

饮茶的好处

茶叶中包含着丹宁、氨基酸、精油、咖啡因和维生素C、D、B等丰富的营养成分，有强心、利尿、健脾、造血、造骨、提神醒脑和强化血管壁等药用功能，还有溶解脂肪，促进消化等作用。

小结：饮茶，逐渐在蒙古族人民的生活中占据了重要的位置。蒙古族人一日无茶饮，心虚头晕，饮食不香，夜不能寐。可见茶对于蒙古族人的重要性。