概述土家族的风俗习惯 感受最原味的土家风俗

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导语：土家族是我国古老的少数民族之一，人口众多，在我国的55个少数民族中排名第七。土家族的历史悠久，勤劳智慧的土家族人民创造了很多优秀的民族文化。本期土家风俗，小编就为大家介绍一下土家族有哪些独特的风俗习惯，带你们去感受下土家族最原汁原味的民族风情。

1、饮食习俗

①　土家族平时每日三餐，闲时一般吃两餐；春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。如插秧季节，早晨要加一顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。

②　日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见。有时也吃豆饭，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，有的甚至一直吃到栽秧时，过去红苕在许多地区一直被当成主食，现仍是一些地区入冬后的常备食品。

③　土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜。豆制品也很常见，如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即将黄豆磨细，浆渣不分，煮沸澄清，加菜叶煮熟即可食用。民间常把豆饭、包谷饭加合渣汤一起食用。

④　土家族喜酒，特别是在节日或待客时，酒必不可少。其中常见的是用糯米、高梁酿制的甜酒和咂酒，度数不高，味道纯正。

⑤　典型食品：粑粑（糍粑）、腊肉、油茶等食品，还有合菜；团馓；绿豆粉（米粉）；油炸粑。

2、服饰文化

土家族女装为短衣大袖，左袄开襟，滚镶2～3层花边，镶边筒裤；男装为对襟短衫。

妇女着左襟大褂，滚两三道花边，衣袖比较宽大，下着镶边筒裤或八幅罗裙，喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。

土家族男子穿琵琶襟上衣，缠青丝头帕。

3、过年禁忌

①　从腊月二十三过小年起，无论大人小孩，都不能讲不吉利的话，任何人不得说凶、死、杀等非吉利的字。

②　大年三十，一家人围坐树头火取暖团年，等待新年到来，这叫做“守岁”，若说成“守夜”，就视为不吉利，来年会有孝服。

③　吃团年饭时，小孩不能吃鸡爪，其理由是“吃了鸡爪长大了写不好字”。而根源是教育孩子讲清洁卫生。

④　小孩不能吃猪蹄爪。大人说男孩吃了找不到媳妇，女孩吃了会东逃西走不落屋。

⑤　吃年饭时，不能泡汤。泡汤了象征做事不成功或者不吉利，有的更传说成泡汤后洪水要冲垮田坎——垮崩缺。

⑥　大年三十和正月初一，都禁忌用针线，传承的理由是，这两天用了针线，种的庄稼会长过节虫——易受虫灾。

⑦　大年初一，不准向外泼水。若泼了水，则保不住财。

⑧　初一不梳洗头，因“梳”与“输”谐音，初一只能赢，不能输。

⑨　正月不洗被条，因被子的里子（布）大多用白布做成，洗被意即“洗白”，由富变穷，故正月不洗被，谁也不破例。

⑩　除夕夜洗脚，不能洗过膝盖，原因是洗过膝盖后，到亲戚家就吃不上午饭，土家人叫住“赶过了嘴” 。

4、节庆

土家族的传统节日有：吃新节，舍巴日，赶年，牛王节，花朝节，洗神节等。

5、婚俗

男女多经对歌相爱结婚。土家族婚俗女子出嫁前，有“哭嫁”的风俗。为了准备哭嫁，女孩稍懂事，就要学习哭嫁。观摩、学习如何哭，很小时就陪哭。在哭嫁时，口中念念有词，叫做“送嫁饭”。哭嫁时，同村亲友的女孩都来陪哭。陪哭的人，哭得越伤心，越动听，越感人越好。在出嫁前，姑娘如果不会哭嫁，就会受到歧视和讥笑。