蒙古族节日“珍珠节” 有点重口味！

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导语：蒙古族是一个草原游牧民族，牲畜在蒙古族的生产生活中占有重要的地位。蒙古族有很多传统节日，其中有不少是关于生产活动的节日。蒙古族有个节日很特殊，而且鲜为人知，那就是蒙古族的“珍珠节”。此“珍珠”非彼“珍珠”，欲知详情，请听小编来介绍！

1、为何叫做“珍珠节”

蒙古族草原珍珠节是指牧业生产过程中，阉割雄性仔畜的生产活动及风俗节日，因牲畜睾丸看似“珍珠”，故将这一传统习俗称之为“珍珠节”。

2、“珍珠节”的民俗活动

蒙古族草原珍珠节作为牧民们的一种民风习俗由来已久。

①　每年的春夏之际，农历4月初，广大牧民都会在经过详细观察、严格衡量的基础上选留少数种公畜之后(基本上500只左右的羊群，只留下2-3只种公羊），对其余的雄性仔畜进行去势，以达到优胜劣汰、种畜进化的目的。

②　草原“珍珠节”上，一般用牛奶和小米煮熟“珍珠”，再加入奶油、葡萄、红糖、大米或小米等多种原料拌作一种“阿木苏”的美味食品招待客人。牧民们特别重视这个生产性节日。

③　期间，牧民们可以走嘎查、串牧户，相互祝贺五畜兴旺，交流生产技能和生产经验，同时还可以参加珍珠节上的各种比赛项目，无形中给春夏之交的草原带来了一股浓厚的节日气氛。

3、“羊珍珠”的营养价值

羊的全身都是宝，但营养成份最集中、营养价值最高，就是仔畜的“睾丸”。人们俗称“羊宝”，也叫“羊蛋蛋”，据说“羊蛋蛋”中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，同时还具有很高的食疗价值，具有滋补壮阳，补肾益气，强体健魄的功效，被人们戏称为“男人的加油站，女人的美容院”。除此之外，还有牛珍珠，驼珍珠。

小结：珍珠节，这个季节，适逢五一前后，正是草原上山樱桃花开放的季节，一碧万顷的草场，怒放的山花，和煦的阳光，温暖的东风，风味别致的“珍珠”美食，邀上几个朋友，一起畅游草原，不失为五一出游的最佳选择。