土家族的土家年

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土家族的土家年，麻烦解答一下这个问题。

导语：土家族的年节跟我们汉族是不一样的，从时间上来说，土家族的年是从腊月二十四开始的，是土家族的一个古老而重要的节日。土家族是怎么过年的呢？本期的土家族风俗习惯，小编就来为大家介绍，一起来看看吧。

1、土家族的年为什么是腊月二十四

土家的年是从腊月二十四开始的，传说这一天是老鼠嫁姑娘的日子，老鼠们都忙着自己的喜事去了，无暇顾及人，人们也乘机忙开了。从这一天开始，人们都开始为过年做准备了。

土家族世代生活在大山里，交通不是很方便，平时很少到镇上赶集，这一天人们都会早早的出门，走上十几里的上路到集市“赶场”，置办年货。男人女人们穿上新衣服，女人背上背篓，男人背个“满期儿”（类似背篓，但比背篓细，更结实）或“弯架子”（用来背重物的农具），将过年要用的鞭炮、烟花、年画、对联、水果糕点等用品买回家。

2、土家年简介

土家年是湖南省湘西土家族苗族自治州的土家族一个重要而古老的节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定而独特的风俗习惯，代代相袭。虽然，这种过年（土家语：侬咔）被提前了一天而被称为过赶年，但其在长期的历史发展过程中形成的风俗，流传至今而被保留了下来，其内容的丰富多彩，持续时间之长，在中华民族的大家庭中也是少见的。

3、土家年的民俗活动

（1）腊月二十五打糍粑

二十五要打糍粑，它是土家人过年和拜年时必备的食物和礼品。吃糍粑的方法有很多种：最简单的是用炭火烧烤熟后包白糖，还可以用油炸了再加作料回锅炒着吃；比较正式的是把糍粑切成小方块与甜酒（土家人称为“粩糟”）一起煮来吃。

（2）腊月二十六推汤圆

二十六要推汤圆，将糯米对上少量的粘米（全是糯米就推不动磨）淘洗干净，用温水泡上半天，然后用石磨成米浆（要稀一点，米才能磨得细，做出的汤圆才好吃），磨好后用包袱装好，吊起来将水分沥干，就可以做汤圆了。有时候沥干时间太长，做菜（炸汤圆粑粑）时急着要用，就会在米浆上面垫几层包袱，用柴灰将水分吸干，使其可以做出不同形状的粑粑。汤圆沥干后，会将它掰成小块晒干，能保存到来年的五六月。

（3）腊月二十七磨豆腐

二十七就要磨豆腐了。人们将泡好的黄豆磨成豆浆，然后放在锅里煮，此时要放适量的碱。豆腐的好坏全在这放碱的时机和分量上，放得不好，这一锅豆腐就砸了。因而在豆腐磨好之后都要找一个“高手”放碱，我伯母就是这样一个高手，我们几家的豆腐常常由她来放碱的。到现在我都还惊异于这种神奇的魔术，那一锅豆浆，怎么就会乖乖的变成一块块的豆腐了的。豆腐是不能长时间存放的，母亲常常将磨好的豆腐用水泡上几块，再将剩余的用篓子放在火炉上炕干，做成豆腐干。

（4）腊月二十八打扬尘

到二十八，吃食基本都准备好了。下面将进行一件更重要的工作，“打扬尘”（即清洁大扫除）。到竹园里砍几根细小轻便的竹子，捆扎在一起，开始清扫房间里面的灰尘杂物，以便“除旧迎新”。打完“扬尘”后就要清理房间，打扫地面，擦拭家具。

到了晚上就要“洗邋遢”了，那里流传这这样一句话：“腊月二十八，洗邋遢，腊月二十九，洗腊狗”。不分男女老少都要在这天沐浴，将就一年的污秽洗掉，以一个崭新的面貌迎接新年的到来。男人们还要在这一天理发，过年以后是不准理发的。所以这天理发店的生意特别好，有时要排半天的队才能理上。

（5）腊月二十九，年夜饭

二十九就基本准备妥当了，人们就开始为团年饭准备了。

土家人以猪肉为主要肉食，过年自然少不了它。早在腊月初，人们就将年猪杀好，腌上盐，挂在火炉上炕好。这样到了过年就有腊肉可吃了。

烧肉通常是男人们的事，将腊肉取下之后，放在火炉上将猪皮烧裂，这样不仅可以退掉皮上的细毛，还可以使做出来的猪肉皮更加美味。过年的时候要烧一个猪头，一个猪“坐凳儿”（猪臀），象征着一年有头有尾。当然不止烧这两块肉，还要烧猪蹄和“格子”（猪肋）等等。土家人豪爽，吃肉从不像饭馆那样斤斤计较，喜欢炖“砣子”（将猪肉切成方形的块），一锅全是肉，不掺其他配菜。

（6）大年三十，守岁

土家族人在农历大年三十晚上是不睡觉的，要“守岁”。以前没有电视的时候，一家人围坐在火炉边排龙门阵，我们称之为“摆场”，主角一般都是年长的老人，他们愉快而兴奋地讲述着他们年轻时的辉煌，奇异的经历和见闻。火炉中的火也有讲究，要放一根主柴，这是最大最粗的一根柴，往往能烧几天，再围着它放小柴。年三十的火要烧得越旺越好，火势旺来年的运头才旺。到了晚上，要吃宵夜，人们将做好的“醪糟”（米酒，但比米酒浓）端出来，放进“炉锅”中煮沸，将汤圆或糍粑投进去，等到汤圆或糍粑浮起的时候就可以吃了，有“甜蜜和团圆”的意思。

（7）大年初一，拜年

大年初一要拜年，“初一拜家神，初二拜丈人”，初一早上都到父母家拜年，拜完年之后才到丈人家去。土家人拜丈人也是很讲究的，天刚亮，一家人开始收拾，穿戴一新，用竹背篓装好拜年的礼物，至少包括一只“长蹄子”（即猪后腿），这是必备的，此外还有糍粑、烟酒等东西，然后到孩子的“嘎嘎”（外婆）家去拜年。一般要到“嘎嘎”家里玩两三天，回来之后再到其他亲戚家拜年，拜年一直持续到正月十五。十五过后人们就开始忙碌了，开始为新一年的农活做准备。