小寒为什么要吃糯米饭

说起小寒大家都非常的熟悉，小寒是我国的二十四节气的其中之一，在冬至过后的一个节气。每一个节气都会有不同的特点，各个节气的风俗习惯也都大有不同，小寒时节意味着气温寒冷，所以在这个节气中，人们要注意防寒，做好养生保暖的准备。糯米饭热量高小寒时节吃糯米饭，能够给身体储存热量。

是我国广东地区的风俗习惯，糯米饭寓意着温暖，民间认为糯米比大米含糖量高，食用后更利于驱寒。

为了避免太糯，人们通常使用60%的糯米和40%的香米，然后将腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。

除了固定的糯米、腊肉、腊肠和花生外，各家会视口味和需要，在糯米饭中添加其他食材。

有利于驱寒小寒时节由于天气过于寒冷，广东有句话是这么说的“小寒大寒无风自寒”,小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。

民间传统认为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。

中医理论认为糯米有补中益气之功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

所以吃糯米饭也成为了小寒的风俗，正宗的传统小寒、大寒糯米饭要在早上吃,但是由于要上学、上班,一般都改到晚上吃。

腊八粥补中益气到了小寒时节，除了吃糯米饭以外，小寒节气中另有一项重要的民俗就是吃“腊八粥”。

腊八粥是由多种食材熬制而成，古籍记载，腊八粥用黄米、白米、江米、小米、去皮枣泥等合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生等作点染，这些食品均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。

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