腊月二十五为什么要磨豆腐

很多家长会选择在新年的时候带孩子会老家过年，因为在家乡也有他们的爸爸妈妈，有养育看护他们长大的亲人，有他们从小到大的生长地方，所以，很多人都喜欢在新年的年假中回家探望一下，就像每一个人都在腊月二十五这一天吃豆腐一样。必备年货民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。”在古代“豆腐”与“头富”谐音，寄予了人们新年要富贵的心愿。

有人说，“豆腐能治中国人的乡愁。

”,在新年这一天，每一家人都会有自己的除夕饭，但是每一家人的饭桌上豆腐这个食物是必不可少的。

另外，说起“磨豆腐”，实际上是人们准备春节期间必备“年货”的开始。

农历腊月二十五，农村有句俗语叫“赶得上杀猪，赶不上磨豆腐”，意思就是磨豆腐要趁早。

m.fuyuAndian.com春节吃豆腐无论在古代还是在现代，在除夕来临之前我们都会做很多准备，其除夕饭就会花费一家人很多的时间和财力，人们将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。

就豆腐本身而言，是取代肉类不错的选择，豆腐介于荤菜和素菜之间，比鸡鸭鱼肉差一点，比萝卜白菜强一点。

在过去，穷苦的人们总是盼望着在新年吃上一顿好的。

但是，肉类对于穷苦的人家来说并不是承担得起的，所以就会选择豆腐。

团团圆圆吃豆腐豆腐的“腐”和富裕的“富”谐音，取吉祥如意好兆头，在我们中国传统文化当中，其豆腐一直有很好的寓意，所以在新年这一天家家户户都会吃豆腐来兜住福气。

豆腐听起来像“都富”，家里团团圆圆吃豆腐，年味儿就是这样，简简单单却温馨美好。

基于以上两点：“二十五，磨豆腐”这一年俗一直流传了下来。

这就是所说的“腊月二十五，推磨做豆腐”，经过民间的传承，已经成了腊月二十五的老规矩。

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