民俗“腊月二十六杀猪割年肉”有啥说法

在新年的时候，每一个家庭除了穿新衣戴新帽，其最亘古不变的风俗是一家人坐在一起包饺子，并且会在大年初一的内天晚上零点的时候，每一家人都会吃着包着豆腐，钱币或者各种祝福的饺子，而他们用的大部分是在腊月二十六买的肉。割年肉放入年谣民间谚语称：“腊月二十六 ，杀猪割年肉”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。所谓杀猪，当然是杀自己家养的猪;而人们常常说的割肉是指在古代，很多家庭在一年当中都会因为家中贫困而吃不上肉，所以在新年会去割一些肉来吃。

将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。

腊月二十六春节传统民俗“炖大肉”。

m.fuyuanDian.com割年肉买年货在腊月二十六这一天，各地就有了“腊月二十六，里外洗一洗”;“腊月二十六，洗净禽畜屋”之说。

关于腊月二十六，汉族民间还流传着“腊月二十六割年肉”的说法，也就是说，从腊月二十六这一天起，家家户户都要为了新年做准备，都需要为了即将的春节办置年货，在不同的地区的城市中，腊月二十六是大集市日，集市周边各村的百姓纷纷前往赶集买年货，烟、酒、鱼、肉、鞭炮和走亲戚用的礼品一样也不能少，年味已渐浓了起来。

杀猪割年肉腊月二十六，按老理讲"腊月二十六炖年肉"相信这天是所有孩子们的节日，终于可以吃到"年肉"了。

所以，对于在新年割年肉这个习俗，也是有很多讲究与故事。

在以前的生活当中，大部分的家庭都是比较贫困的，而且家里的人又都比较的多，因此往往是吃了上顿没下顿，条件稍微好点的，也不过是能吃上点窝头野菜什么的。

好不容易盼到快过年了，家里的劳力们纷纷开始杀猪，没有养猪的人家，就到集市上去割一块肉回家，因此，腊月二十六炖猪肉也被称为"腊月二十六，杀猪割年肉"。

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