南方人过小年吗 春节序曲食材丰富

小年，实际上是属于我们中国人特有的一个传统佳节。它就像春节的序曲一样，家家户户也会团圆一起，庆祝节日。这天的风俗和习俗也非常多。

南方北方也各有不同各有千秋。

中国庆祝小年的历史源远流长，虽然南方和北方小年仅差一天，但是寓意却都是相同的。

南方人吃年糕庆团圆众所周知，我们北方人几乎每个传统佳节都离不开饺子。

而南方的朋友他们会在这天吃年糕。

水饺形似“元宝”,年糕音似“年高”,取吉祥如意的好兆头。

每年小年,在南方都是家家户户蒸年糕吃年糕的日子,意为粘住灶王的嘴,让其上天言好事,不说人间坏事。

而在广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。

米饼是用糯米粉做主料,花生、芝麻、白糖作配料,放入模具打制成圆形,再经高温蒸熟,吃起来别有风味,有“团团圆圆”的寓意。

汤圆和糖饼各有讲究我们经常提到的南方，也就是黄河以南。

实际上地区的不同他们小年的食物也有区别。

一年之中，只有在小年前后才有出售。

是由麦芽、小米熬制而成的糖制品。

清人写的《燕京岁时记》中记载：清代祭灶，供品中就有“关东糖”、“糖饼”。

乳白色的大块糖，放在方盘上，一般有三寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。

新做的大块糖，放在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特殊风味，是男女老少都十分喜爱的一种糖。

惠州地区，有过小年吃汤圆的习俗，象征着“甜甜蜜蜜”。

而且据说汤圆是用来糊灶君的嘴，让他不要乱说凡人是非。

福州地区，有过小年吃荸荠的习俗，取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。

吃麻糖有历史麻糖相信很多人都吃过，其他它的来由也很有趣。

据说，小年是灶神上天的日子，他上天要向天帝报告一年来人间的衣食用度及其它天帝想要了解的事。

吃麻糖就是想让这灶神的嘴巴被糖给粘住张不开，不能把人间的美味奢华的情景禀报给天，以免得爱吃喝的人们受到处罚新年带来饥荒，期盼有一个平安的丰年到来。

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