春节祭灶王爷的食物是什么

春节，是我们人人都期盼的好日子。这些天，家家户户都是盏灯长明，从外面看来好不热闹。可能平日车流如水的大城市，却在这个时候显得有些冷清。

外地打拼的年轻人很多，也会在春节这样的日子中回到家乡，和家人父母亲朋团聚，这样的美好时光好不惬意。

春节祭灶食物有讲究春节都要祭祀灶王，这对很多家庭来说是大日子。

那么祭祀的食物也是有讲究的。

首先准备好祭果、酒和菜，供的时候点香、点烛。

具体包括：年糖年饼：象征生活甜甜蜜蜜；年糕：象征年年高；荸荠：也叫马蹄，象征有钱；甘蔗：象征日子节节高。

（要有头有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢来当马鞭）；菠菜：要有根的，红色的根须象征日子红红火火；大蒜苗：象征过日子很会算（精打细算）祭祀品细节不能忘祭祀灶王的食物有考究，就连食物的做法也有一些必备的细节不能忘。

比如酒，农历二十三祭灶的要有酒，农历二十四祭灶的不要酒（黄酒或老酒即可）；豆腐，上面印有红色“福”字的最好；其他的还可以有水果（花生、瓜子、糖果、桔子、苹果），五种水果里不能有梨，蔬菜（香菇干、金针、紫菜、笋干、萝卜干）一般十样，或不少于十样。

十，代表十全十美；给灶神烧纸钱，一般烧金元宝。

祭灶流程需记牢祭灶既然食物要丰富，它的整个流程也是延续至今的美好风俗之一。

祭灶仪式多在晚上进行。

祭灶时，祭灶人跪在灶爷像前，怀抱公鸡。

也有人让孩子抱鸡跪于大人之后。

据说鸡是灶爷升天所骑之马，故鸡不称为鸡，而称为马。

若是红公鸡，俗称红马，白公鸡，俗称白马。

焚烧香表后，男主人斟酒叩头，嘴里念念有词。

念完后，祭灶人高喊一声领！然后天执酒浇鸡头。

若鸡头扑楞有声，说明灶爷已经领情。

若鸡头纹丝不动，还需再浇。

祭灶仪式结束后，人们开始食用灶糖和火烧等祭灶食品，有的地方还要吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。

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