正月初一吃什么 面食糕点步步高升

我国地大物博，资源丰富，对于很多物体都可以拿来做食材，我国民众智慧深远，在美食的探索上从未停下脚步。所以，虽然南北方有所差异，但是，对美食的热爱是共同兴趣，就地取材烹饪美味，是在很多人过年过节时都愿意做的事儿。吃饺子交好运正月初一吃饺子，在东北是非常常见的食物，而且饺子在东北有着极其深远的影响，并且饺子外形酷似金元宝，人们会在包饺子时放入硬币讨吉利，深受人们的喜爱。

饺子是北方地区的常见食物，不过，现在不少南方人也习惯过年过节时食用。

俗话说“好吃不过饺子”饺子的外皮由面粉所制，内馅选择则很丰富，北方地区在除夕和正月初一时都会吃饺子，在除夕时吃饺子，取“更年交子”（来年交好运）之意，正月初一吃饺子则是为了一年交好运。

招财进宝寿长百年大年初一的早餐各地不同，有的地方吃米果，有的地方吃汤圆，而汤圆也被称为“元宝”，寓意招财进宝，同时人们希望在来年的财富有所增长，吃汤圆也不叫“吃汤圆”，叫“得元宝”。

长面，也叫长寿面，大年初一的时候吃长寿面，寓意“年年长久”，预祝着寿长百年，不少老年人还保持着这样的风俗。

生活甜美源远流长在我国部分地区，春节的第一餐要吃“万年粮”，在春节的前三天要做好足够一家人吃的粮食，寓意不愁吃穿，当然每个地方习俗不同。

潮州一带，第一餐常吃用米粉和萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝芡实、莲子等熬成的“五果汤”，寓“生活甜美，源远流长”之意。

广东很多地方，初一吃“万年粮”，做好足够春节家人吃的饭菜，取“不愁吃喝”之意。

潮汕地区，年夜饭常吃米粉与萝卜干油炸而成的“腐圆”，喝莲子等熬成的“五果汤”，寓意“生活甜美，源远流长”，年味浓浓。

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