大年初二吃面条的寓意

新年里，长辈们会准备好很多美味的食物供家人以及来访的亲戚享用，通过美味的食物来招待客人这是中国人们的热情待客之道，许多地方爱好面食的家庭会亲自用擀面杖做好面煮各式的面给家人吃，因为面条在中国有非常重大的意义。大年初二吃面条其实在我们平常生活中餐桌上也经常看到面条，在大年初二那一天吃面条是有一个很好的寓意的，因为面条长所以寓意新的一年顺顺利利。其寓意为条条顺，意喻着一年顺顺当当。

正月里吃面是为了祈求长命百岁，事事顺利。

隔年面流行于陕西、山西等地，在除夕擀好面条，放在初二或初三吃，意为连年丰收、吉庆有余。

据说，初二的面要用初一的饺子面来做。

吃面条的传统在我们的生活中，平时煮面条都不会想着一些煮面条的传统，但是在大年初二这一天煮面条是有一些讲究方法的，比如说煮面之后，一定要过凉水。

这样面条口感筋道不易断，寓意长长久久。

面条煮好以后，可以根据自己喜欢的来进行制作，可以做成酸汤面，羊肉面，或者是牛肉面。

因为家中经营羊肉生意，每年回家妈妈都会给我煮上一碗羊肉面，下面一起来看看制作方法。

初二吃面条的由来不管是什么节日，在古代的时候，都有属于他们自己的由来和传说，比如说我们通常初一默认了，就是吃饺子，而初二就是吃面条。

“初一饺子初二面”，以前的人们从大年三十开始包饺子，会做比较多的饺子皮，一部分饺子皮用来包饺子，在年初一的时候吃，一部分饺子皮留在初二做成面条吃，希望在初一吃的饺子能够把好运带到初二来。

做好的面条要在一大早起来后就要吃了，不可留到晚上，在现代科学来说也有道理的，毕竟面条的热量比较高，而且有不错的饱腹感，在早上吃是最好的，能够提供身体一晚上所消耗的物质，晚上就不宜吃热量高的面条了。

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