为什么正月初十吃莜面

对于正月来说，不同的地区有许多不同的习俗。因为每个地区根据自身风俗的特点会有不同的习俗活动，所以中国人民的智慧是有许多习俗的传承的，这离不开中国人们几千年下来的辛勤劳动和他们的智慧。比如北方地区喜爱面食，因此他们会在正月吃莜面。

初十莜面莜面是莜麦制作而成的，其营养成分极高，能够与精面粉相媲美，并且常吃莜面对于减肥和美容也有一定的帮助，但是由于其成分组成容易导致消化不良也不能多吃。

莜面具体是什么莜麦，其实是一年生草本植物。

生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。

由莜麦加工而成的面粉。

经过精细制作成为食品。

莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。

另外，莜面还是一种很好的保健食品，有助于减肥和美容。

只是莜面不容易消化（晚餐最好不要多吃），每顿量要少吃。

莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，主要生长在无霜期短的山地区域。

，但是正月初十这一天也是需要食用的。

吃莜面的说法在内蒙古西部是有吃莜面的说法的，这天被认为是老鼠娶亲的日子，为了庆祝也是为了祈求下一年老鼠不会破坏庄稼能有个好收成就有了这样的传统。

正月初十这一天的时候，在内蒙古中西部民间传说是老鼠娶媳妇的日子，家家都要吃莜面，庆祝老鼠娶亲，以保家中一年风调雨顺，庄稼有个好收成。

这个民间的传说一直延续至今，到了每年的正月初十，呼和浩特地区家里的大大小小一定要吃一顿莜面。

内蒙古三件宝：莜面、山药、烂皮袄的俗语，也可见莜面在内蒙古中西部人心中的重要的地位。

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