大暑晒伏姜是什么意思

不同的节气、节日风俗习惯中，饮食文化为其中相对重要的一环，它不能能够体现出节气、节日的风俗特征，而且极具特色，一年之中的众多节气、节日中，基本上找不到两个相同饮食文化的节日、节气，它们构成了多样性的饮食文化。大暑晒伏姜含义简而言之，大暑晒伏姜是通过将生姜与红糖混合搅拌，并装入容器封上纱布后，放于太阳下晾晒的风俗，源自于中国山西、河南等地。据说二者充分融合后食用，对老寒胃，伤风咳嗽等有奇效，并有温暖保健的功效。

大暑喝伏姜功效大暑可通过喝伏姜的方式去达到养阳驱寒的养生目的，这主要是因为姜是一种阳性物质，适合在高温炎热的三伏天食用养生。

伏姜中的姜辣素能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。

喝过伏姜后，人会有身体发热的感觉，这是因为它能使血管扩张，血液循环加快，促使身上的毛孔张开，这样不但能把多余的热带走，同时还把体内的病菌、寒气一同带出。

当身体吃了寒凉之物，受了雨淋或在空调房间里呆久后，喝杯伏姜能及时消除因肌体寒重造成的各种不适。

大暑晒伏姜方法大暑晒伏姜时，需要从大暑开始晒，一直晒到暑伏天结束，这样晒出来的伏姜可满足一整年食用，且比普通姜质量好。

具体方法如下：从农田里拔出一兜生姜，将其刚长出来的嫩芽掰掉，只剩下皮色灰褐的老姜，再将泥土清洗干净，把姜丢在屋瓦的背垄上，防止被雨水浸泡。

这样生姜就在屋顶上白天经受酷暑骄阳的灸烤，晚上承受着露水浸润。

等三伏天过去，从屋顶上将它捡回来，这就是伏姜了。

伏姜颜色灰黑，完全没有了生姜那些坚韧的丝状纤维，却变得异常辛辣。

本来就是暖性的生姜，变成大热的物件。

★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！