五台山黄花茶是什么花 四大名绣,四大名扇
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五台山的黄花茶是金莲花,金莲花别名为天旱荷,旱地莲,是某耿科金莲花属的一年生或多年生长草本植物,它最高可以升到100厘米,在我国的山西,河北,辽宁等地都有栽种,它的花期是6至7月份,期间花朵为金黄色,是很好的观赏植物,可将它种植在花坛,庭院中,花色艳丽,金莲花的花语是孤寂之美
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四大名绣,四大名扇四大名绣,指的是我国刺绣中的苏绣、湘绣、粤绣、蜀绣。
四大名扇,江苏的檀香扇、浙江绫绢扇、四川竹丝扇、广东火画扇。
四大名花,牡丹〖山东菏泽〗、水仙〖福建漳州〗、菊花〖浙江杭州〗、山茶〖云南昆明〗
四大名茶,西湖龙井、云南普洱、安溪铁观音、洞庭碧螺春。
三山,安徽黄山、江西庐山、浙江雁荡山。
五岳,东岳泰山之雄,西岳华山之险,北岳恒山之奇,中岳嵩山之峻,南岳衡山之秀。
五湖, 我国的几个大湖 ,说法不一,一般指 洞庭湖 ,鄱阳湖 ,太湖 ,巢湖 ,洪泽湖。在《地理通释十道山川考》中 ,原先的五湖名称是指 彭蠡、洞庭湖、巢湖、太湖、鉴湖。(彭蠡即鄱阳湖。鉴湖到了清代则被洪泽湖代替。)
四海,四海是我国古时所指东海、西海、南海、和北海,泛指海内之地,也泛指全国各地。
四大名园,北京的颐和园,河北承德的避暑山庄,苏州的拙政园,苏州的留园
四大名亭,安徽滁州—醉翁亭、北京—陶然亭、湖南长沙—爱晚亭、杭州西湖—湖心亭
四大书院,江西庐山白鹿洞书院 湖南长沙岳麓书院 湖南衡阳石鼓书院 (抗日战争中为日军所毁,1998年由河南登封嵩阳书院接替其四大书院头衔) 河南商丘应天书院。
十大风景名胜,万里长城、桂林山水、杭州西湖、北京故宫、苏州园林、安徽黄山、长江三峡、台湾日月潭、承德避暑山庄、秦陵兵马俑。
早在1924年茶学家俞寿康题诗盛赞天台山云雾茶:雾浮华顶托彩霞,归云洞口茗奇佳。盛名远扬惜量少,香馨味爽碧翠芽。常引品者成惊爱,曾获古今选赞夸。但愿天台遍良种,可得众尝芳露茶。
好茶需妤水,煮茶的水,以山水最好,八次是江河的水,井水又次之。天台山多佳水,紫凝山称天了第十七泉,山溪之水少污染,泉水,井水亦不乏清冽者,都是沏茶的好水。因此,各国来宾、海外华侨、港澳台湾同胞登天台山,总要用山泉沏茶品尝一番。1980年日本“里子家口中茶史考察团”专程宋天台山考察,在石梁昙华亭听瀑品茗,盛赞天台山云雾茶是“色翠、香郁、味甘、形美”的珍品。1888年春日本静冈电视台专程来山摄制《茶叶之略》。宾客们携茶回国,馈赠亲友。
品鉴方法
天台山云雾茶外形:
条索紧细弯曲;色泽翠绿,白毫显露。
天台山云雾茶内质:
香气清高持久;滋味醇厚爽口;汤色明绿;叶底嫩绿明亮。
清得而带甘甜,饮之口颊留芳;畅人心脾,经泡耐饮,冲泡三次犹有余香,充分显示高山云雾茶的天然特色,素被视为绿茶中的珍品。
天台山茶道
天台山独特的山水文化和深厚的佛道文化共同孕育出了兼容并包的天台山茶文化和茶道精神。从“仙茗”到“佛茶”,天台山云雾茶这一原本普通的植物,被赋予内涵深厚的文化意韵,并推入了“道”的止境。
深谙佛教天台宗的唐朝诗僧皓然,在《饮茶歌诮崔石使君》一诗中就把饮茶与得道视为同一境界,并首次提出“茶道”概念:
“一饮涤昏寐,神思爽朗满天地;再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘;三饮便得道,何须苦心破烦恼。”“孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。”(这是目前已知的最早提到“茶道”两字及概念的记载。唐诗句)
而月真法师的《供祖茶会法语》中的“凝神汤色,空观、色观、中道观,三观圆于一念;定心服味,业障、报障、烦恼障、诸障消于无形。法界即茶,茶即法界,一色一香无非中道。” 更是用佛教天台宗“一念三千、三谛圆融”的“性具实相说”和圆顿止观学说诠释了“茶禅一味”的真谛。
石梁方广寺,相传为五百罗汉应真之地。《西域记》云:“佛言震旦天台山石梁方广圣寺,五百大罗汉居焉。”据史料记载,“石桥供茗必有乳花效应。”方广寺僧尊智者大师“茶禅一味”之旨,每日以茶供养罗汉,茶杯中常常会出现“八叶莲花”、“大士应供”等神奇的字样、花纹图案这一独特的“罗汉供茶”茶艺形式。(最早记载“罗汉供茶”事迹的是宋熙宁五年(1072年)日本僧人寻成的《参天台五台山记》。“十九日辰时,参石桥以茶供罗汉。五百一十六杯以铃杵真言供养。知事僧惊来告:茶八叶莲花文,五百余杯有花文。知事僧合掌礼拜。小僧实知罗汉出现,受大师供茶,现灵瑞也者。即自见如知事告。随喜之泪与合掌俱下。”)宋《赤城志》载:
南宋宝庆元年(1225年),荣西再传弟子道元登天台山求法,1227年回国时将“罗汉供茶”仪式移植到日本永平寺。据日本《十六罗汉现瑞华记》载:日本宝治三年(1249年)正月一日,道元在永平寺以茶供奉十六罗汉,茶杯中均现瑞华,举国轰动、名噪一时。为此,道元亲撰《罗汉供养式文》一文,文中写道:“现瑞华之例仅大宋国台州天台山石梁而已,今日本山数现瑞华,实是大吉祥也。”其中谈到荣西曾两次在天台山到“罗汉供茶”的“灵异事迹”。
其实“罗汉供茶”是天台山僧人把当时社会上流行的“分茶”艺术与佛教佛事紧密结合的一种寺院茶艺。
“罗汉供茶”的奇异景象,现在当然已无法看到了。但兴起于上世纪九十年代初的天台山云雾茶茶艺表演同样具有浓厚的天台山特色。1996年,天台山茶艺表演团赴日本切磋交流茶艺,展现了渊源流长的天台山茶道艺术。
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