婚礼酒席菜肴 结婚酒席菜单都有哪些讲究

婚礼酒席菜肴 结婚酒席菜单都有哪些讲究

结婚酒席菜肴宴请的讲究

筹备结婚礼物时，新人备大餐是其主要内容，结婚酒席菜肴有自己的讲究，多多注意可以让婚礼更加完美，更能体现新人生活上的厚重地礼仪。

遵守礼仪

结婚酒席菜肴，首先是遵守礼仪。宴席上很规范，自然要有讲礼仪的地方，比如，有礼貌的传菜行为，礼貌的点菜，正确的使用筷子，有礼貌的多谢客人等等，这些都是非常重要的。

选择菜品

结婚酒席菜肴主要以荤菜为主，荤菜可以包括各式海鲜、烤肉等，可以根据新人喜好来挑选不同口味的菜品，加入一些特色菜肴可以使宴席更加丰富。当然，选择菜品也要注意新人是否有特殊饮食要求，以及宾客是否有任何过敏反应。

新鲜卫生

结婚酒席菜肴也要注重新鲜及卫生，选择的菜品要保证新鲜，即使是烤肉也要一定的比例来完成。正规的酒店或是餐馆，都有专业的配料及做法，以免宾客有不适之感。

环境气氛

然后，结婚酒席菜肴也要注重环境气氛及室内布置。礼节要特别注意，特别是入境时的烟火施轨，也要确保礼堂的殿堂气质，把新人引导到更多的人文情怀上。

加菜换菜

最后，宴席盛宴中如果有客人口味独特，或者有些不适当的菜品，可以根据情况增添客人喜欢的菜品和调换不妥当的菜品，以维护客人的食欲，维护宴席的礼仪感。 总而言之，结婚酒席菜肴有自己独特的不同，这里需要新人对礼仪及客人的口味有所了解，以使客人吃得开心，婚礼更加完美。

云南结婚菜谱16个菜单？

1、清蒸鱼、阳春面、卤水拼盘、焖海参、白灼虾、百合莲子汤、大骨汤、红烧狮子头、油炸榴莲卷、炒时蔬、水果拼盘、铁板烧。

2、炒粉、鸳鸯鸡、清蒸虾、菠萝炒排骨、白果猪肚汤、蒸带子、水鱼鸡汤、蒸花枝片、腰果丁、蒸白鸽、油炸榴莲卷、八宝饭、水果。

3、摆酒宴菜品是需要考虑的，除此之外还需要分配明确，例如说几个热菜、几个凉菜、几个小吃、几个主食等，这样才能让宾客们吃的舒服。

4、上菜的顺序也有讲究，它要向上酒和香烟，然后上卤味或者海鲜，之后是了热菜冷菜，在之后就是主食和汤。

5、菜品需要有一定寓意，最好是一些喜庆一点的寓意。例如说鸳鸯鸡，就是为了祝福新人能够幸福长久;再例如炒粉或者面条，也是为了表示福运绵长等意思。

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