基诺族的三叫菜是什么?

  中国是一个人口大国,可以分成五十六种,那就是五十六个民族了。这些民族里面,都有着自己的特色,最明显的就是在语言、文字和服饰上面,最容易区别民族的东西。每个民族都要自己的口味,下面看看基诺族的三叫菜是什么?

第十届全国少数民族传统体育运动会 基诺族 3

  三叫,顾名思义,三声叫唤。

  原料:乳鼠,出生三天以内,绝对不超过五天,皮肤细嫩,透明地可以看到五脏六腑,眼睛还没有睁开无毛,鲜嫩。

  作料:醋、酱油、糖、香油、芥末、姜、蒜、葱、辣椒粉、味素等料,随人而异。

  吃法:乳鼠被码放在盘子里,中间摆着作料,当食用者的筷子夹住它时会发出“吱”的一声,往碟子里沾一下又会发出“吱”的一声,送到嘴里再发出“吱”的一声。

  特点:皮肉鲜美,营养价值高,特别适合肾虚脾亏,产后体弱,精疲过度者食用。

  缺点:原料难以得到,野生难寻,家养不易。

  基诺族
  基诺族是一个古老的少数民族。基诺是民族自称,过去汉语多音译为“攸乐”,意为“跟在舅舅后边”,加以引伸即为“尊崇舅舅的民族”。1979年6月经民族确认,成为中国的第56个民族。基诺族自称“基诺”,意为“舅舅的后代”或“尊敬舅舅的民族”。主要分布在云南省西双版纳傣族自治州景洪县基诺乡,其余散居于基诺乡四邻山区。主要从事农业,善于种茶。使用基诺语,属汉藏语系藏缅语族彝语支。

  总结:看完小编的介绍,大家对三叫菜有了解了吧,它是是当地人们的最爱,也是最能代表一个地方的特色。有些朋友应该会觉得的反感吧,那是因为第一次见到吧。

★《布宫号》提醒您:民俗信仰仅供参考,请勿过度迷信!

本文经用户投稿或网站收集转载,如有侵权请联系本站。

发表评论

0条回复