什么叫三净肉，三净肉都有什么要求 谁能告诉我吃三净肉，三净肉是什么意思？
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食“三净肉”——哪来的根据？
有的人认为，修佛之人是要吃素的，实在不能全素，食肉只能食“三净肉，”我在多年前也曾经在一本书上看到了这样的说法，于是就没有彻底的戒掉食肉的习惯。当时由于刚刚学佛，对许多的佛学知识不甚了解，也没有机会接触到善知识，因此，持这种观点一直误解了许多年。当我看了《大佛顶首楞严经》后，突然感到食“三净肉”的人非常可怕。这不是为贪食肉食的人开拓吗？在《大佛顶首楞严经》卷六有如下一段记载：
阿难。又诸世界六道众生，其心不杀，则不随其生死相续。汝修三昧，本出尘劳。杀心不除，尘不可出。纵有多智，禅(chán)定现前，如不断杀，必落神道。上品之人，为大力鬼。中品则为飞行夜叉诸鬼帅等。下品当为地行罗刹。彼诸鬼神亦有徒众。各各自谓成无上道。我灭度后末法之中，多此鬼神，炽盛世间，自言食肉得菩提路。阿难。我令(指示)比丘食五净肉。此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门，地多蒸湿，加以砂石，草菜不生。我以大悲神力所加，因大慈悲，假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉，名为释子，汝等当知，是食肉人，纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海。非佛弟子。如是之人，相杀相吞(tūn)，相食未已(yǐ停止)，云何是人得出三界。汝教世人修三摩地，次断杀生。是名如来先佛世尊，第二决定清净明诲。是故阿难。若不断杀修禅定者，譬如有人自塞(sāi)其耳，高声大叫，求人不闻，此等名为欲隐弥露。清净比丘及诸菩萨，于歧路[1]行，不蹋(tà)生草，况(何况)以手拔。云何大悲，取诸众生血肉充食。若诸比丘，不服东方丝绵绢帛(bó)，及是此土靴履裘毳(xuē lǚ qiǔ cuì)，乳酪(lào)醍醐。如是比丘，于世真脱，酬(chóu)还宿债，不游三界。何以故？服其身分，皆为彼缘。如人食其地中百谷，足不离地。必使身心，于诸众生若身身分，身心二涂(tú=途)，不服不食，我说是人真解脱者。如我此说，名为佛说。不如此说，即波旬说。
有的人在佛学问答中对三净肉和五净肉有如下的解释：
三净肉者，三种情况之肉不得食。
一、不自杀：不得亲自杀害一切众生，某得其肉，若得其肉则犯；
二、不教他杀：自己想吃肉，自知不能亲自杀，而叫别人杀来给我吃，若得逞则犯；
三、不闻杀：非自己所杀，非叫他杀，而亲闻他人宰杀，众生哭叫之声，其肉不得食，若得其肉则犯；
另外两种情况之肉可食用：
一、自死：就是众生自己命终，非他人打击之死，易非种种策谋之死，得其肉而食之者不犯；
二、残食：就是众生被弱肉强食，因而剩下之残余剩肉，若得其肉可食，食而不犯也。
以上两种可食用之肉，我认为是对初修道人而言的，彻底断烦恼，成正果，是一切肉皆不可食用的。
以上五净肉。佛祖在世时，佛说可食五净肉，此肉乃佛神力化生，本无命根，因为有的地方草菜不生，为了基本的生存需要，佛才化现出了五净肉给众生食用，而在有素食的情况下，再食用五净肉，就是给自己找接口，就是犯戒。佛说：“奈何如来灭度之后，食众生肉，名为释子，汝等当知，是食肉人，纵得心开似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海。”
意思是说，入定心得三摩地之人，报终仍然要沉入生死苦海，仍然没有脱离六道。三摩地是何等的甚深禅定啊，尚且因为食肉的原因，仍然要再次堕入六道，对于佛弟子来说，食肉是多么可怕的事情啊！简直是误人终生！
佛说：“今此经中，自死他杀，凡是肉者，一切悉断。”告诉修学佛法的弟子“凡是肉者，一切悉断”。
佛说：“若有痴人，谤言如来，听人食肉，当知是人，恶业所缠，必当永堕不饶益处。”（就是佛的智慧都不得救护）因此，不但我们自己不能吃三净肉，也要告诉别人不能吃三净肉。不认真看经典，而乱说话，就是口业，就是妄语，就是谤言如来，难道不可怕吗？！！
什么叫三净肉，三净肉都有什么要求
如果不是从小就做某种事的话，是无法一下子就改掉某种习惯的。例如对于一般的学佛弟子来说，一时半会是改不了吃肉的，所以佛教中有一种权益方便之法，就是吃三净肉。本期佛教文化将为你介绍什么是三净肉。
何谓三净肉？就是限制在三种情况之下，这三种肉不得吃。
第一不自杀：不是自己亲自动手所杀，若杀所得之肉不可食，若食则犯规，得罪无量。
第二不教他杀：自己想吃肉，知道自己不能亲自杀，而教别人杀来给我吃，这也是犯规，得无量罪。
第三不闻杀：没有自己亲自杀，也没有教他人杀来给我吃，但听到隔壁有杀鸡，鸡叫之声，此肉亦不得食，食肉则犯规，得无量罪。
还有一种叫做为我杀，何谓为我杀？譬如我到朋友家，朋友很好客，特意买活鸡或自家所养的鸡来杀，这鸡本来不该死，因为我来的原因，这鸡为我而杀，为我而死，这叫做为我杀，此肉亦不得食，食肉则犯规，得无量罪。
举例来说，如果到市场正好看到摊贩在杀鸡、杀鱼，或者贩卖的人告诉你这是现宰的鲜肉，这就不符合上述条件；又如，到亲戚朋友家里作客时，他们特地杀鸡宰鸭来款待，此即让众生为自己而被杀，这便不是三净肉。不能完全吃素的人，可以暂时吃这种肉，或到街上买现成已被宰杀了牲畜禽类等的肉。
吃三净肉的意思就是这种情况而定，除了这三净肉之外，去买现成的肉或吃便餐之肉，即不构成规范之内。
佛陀和比库们都依托钵乞食而活命，施主布施什么食物就吃什么食物，不能挑剔，只要所食用的是三净肉，都是如法的。佛陀在世时，得瓦达答提出五种主张想要破僧，反而被佛陀所禁止，其中第五种就是主张终生不吃鱼肉。我们应当以此为警惕！至于有些在家众为了慈悲或习惯而不吃鱼肉，在他们的环境允许下，想少和众生结恶缘，这是值得赞许的。然而他们不应该批评如法食用三净肉的佛教徒，如此大家才能和睦相处。
都说和尚不能开荤戒，"荤"是什么？令人大跌眼镜，居然是葱姜蒜
和尚能不能吃肉？
这是个有趣的问题，同样是个看起来简单但很多人都会答错的问题。
佛教由释迦牟尼创建于古印度，所以要追寻这个问题，就要追溯到它的源头：古印度佛经。事实上，人们并未发现任何一本古经书有明确禁止信徒食用肉类的记载。
时至今日，印度、斯里兰卡等地的佛教徒依然能够享用肉质美食——看起来，只有中国的和尚被严令禁止与肉绝缘。但也不尽然，因为在中国蒙、藏、傣等地区的信众就从未受到过这方面的限制。
即便在原始佛教之中，佛陀也只对象、马、龙、人四类实行禁令，而其余肉类除了特定条件外皆可食用。这特定条件就是"三净肉"："不见杀、不闻杀、不为我杀。"
没看到它是怎么被杀的，也没听别人叙述过它的死亡过程，它也不是因为我而被杀的。那么，这肉便可吃得。至于大乘、小乘的更多分类要求，小解暂不赘述。
那么说到这里，我们就不得不向"荤"字投去异样的目光：它在佛教长远的历史戒律之中到底扮演的是什么角色？我们先来看看它在各大古籍中的解释。
《说文》："荤，臭菜也。"
《仓颉篇》："荤，辛菜也。"
《礼记·玉藻》："姜及辛菜也。"
《荀子·富国》："然后荤菜百蔬以泽量。"
看起来，"荤"与肉没啥瓜葛，而总是与菜联系在一起。其实从字形上来，草字头的结构就表明它是一个与植物相关的字。"荤"的本意便是指：葱、姜、蒜等辛臭的蔬菜。
如今，这些"荤"菜早已是家庭生活中不可或缺的佐料，但在古代，它们却是"臭名昭著"的重口味食物。尤其对于讲究清欲寡淡的佛教而言，他们更将这些具有特殊气味的菜拒之门外。
这就是"佛子不得食五辛"说法的由来。五辛，大致指葱、蒜、韭、薤、芫荽。薤类似于葱，芫荽即是香菜。不过，"荤"在佛教里不读hūn，而是读xūn，大概是厌恶其熏人的气味儿吧。
既然如此，佛经没有表明禁肉，戒律中的"荤"也不是指肉，那么中国的和尚不吃肉，究竟缘何而起？这事儿要追究起来，必须得提到一个皇帝，那就是南朝梁武帝萧衍。
萧衍老祖宗是萧何，他从南齐手中接过皇位，成为梁朝政权的建立者。在位48年，虽然有所政绩，但他最为著名的还是信佛，信到了不顾一切的程度，信到了无以复加的地步。
就说一件事。萧衍不仅信佛，全国范围内广立寺庙，"南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中"说的就是这个；而且他自己想当和尚想得发疯，曾经前后四次放弃皇帝身份，跑到同泰寺敲木鱼去了。
萧衍觉得，钱财乃身外之物，该供奉的都供奉了，而剩下最为珍贵的就是九五之尊的自己，所以他把自己捐给了同泰寺。大臣一看这不行啊，群龙无首大梁要完啊，所以就掏空国库拿钱去赎，萧衍这才回宫。
重点是前后共有四次，谁知道这同泰寺究竟收了多少赎款。假如赎回的这人不是萧衍，那恐怕免不了要被怀疑是不是吃了同泰寺的回扣了。
就这一件事，足以说明萧衍对佛教的痴迷程度。有一天，他从《大般涅经》里读到一项内容叫"戒杀生"，他觉得很受用。普度众生，当然要众生平等才行，可是怎么样才能有效阻止"杀生"呢？
萧衍想到一句广告词：没有买卖就没有杀害。所以他下令：鼓励全国百姓吃素，文武群臣带头执行，而和尚嘛，一律禁了！
从此后，中国的和尚便从梁武帝这攒下了传统，秉持素食主义，不再吃肉。
这很有意思。果然皇帝才是古代社会的领主，凭一人之力就能扭转一个宗教的传播形式，只是明白此间道理后，以后可能无法再正视葱姜蒜了。
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