首届中国月饼之乡在哪里,中国月饼介绍(你的家乡有哪些中秋活动?)
首届中国月饼之乡在哪里,中国月饼介绍
1、广东省吴川市被命名为“中国月饼之乡”。
2、2010年9月20日,中国烹饪协会正式授予吴川“中国月饼之乡”称号。“中国月饼之乡”授牌仪式在广东湛江吴川市举行,中国烹饪协会正式授予吴川首个“中国月饼之乡”牌匾。
3、12日至14日,中国烹饪协会派出5人专家组赴吴川调研,并对吴川申报“中国月饼之乡”进行评审。专家组由中国烹饪协会专家工作委员会副主任杨铭铎任组长,在详细的调研、评审程序之后,专家组最终代表中国烹饪协会通过了吴川的申报,授予其“中国月饼之乡”称号。
4、专家组认为,吴川月饼历史悠久,底蕴深厚,特色鲜明,风味独特,样式齐全,技术先进成熟,消费市场广阔,乡土气息浓厚,享誉海内外,将吴川命名为“中国月饼之乡”,具有历史文化基础和现实支撑,这既吴川市人民的愿望,也符合行业发展的需要。
5、目前,吴川拥有月饼生产企业200多家,规模以上企业30多家,从业人员超万人。据不完全统计,2009年,吴川生产月饼9000多吨,产值12亿多元,月饼行业增加值占吴川全市GDP的10%左右,已经成为吴川一大支柱产业。
6、据业内人士介绍,吴川月饼拥有四大特点:一是地方特色鲜明,擅制1-7.5公斤的“大月饼”;二是追求质量,通过国际、国内食品安全管理体系确保月饼新鲜卫生;三是在国内行业大赛中屡获殊荣;四是涌现了一大批优秀品牌,产业发展呈现百花齐放的局面。
7、吴川“中国月饼之乡”申报工作负责人表示,通过申报,吴川将打造“中国月饼之乡”的国际级品牌,有利于促进我市月饼行业品位的整体提升;利用该品牌的效应,可促进吴川月饼行业做大做强,走向全国、走向世界;同时,月饼行业的跨越式发展,也将推动吴川经济社会的整体发展,促进全市食品、酒店、交通运输、旅游等行业的发展。
你的家乡有哪些中秋活动?
人间天上,歌起舞飞旋,平分秋色一轮满;波涌万种缠绵,海底倒映天。
仲秋初月,天涯海角共赏,桂花美酒一壶;但愿人长久,千里共婵娟。
又是一年佳节,共度美好团圆。三天假期,大家怎么过的呢?
作为的中国四大传统节日之一,中秋的风俗活动有很多,今年你与家人一同参与了哪些?
祭月(拜月)
祭月,实际上是古人对"月神"的一种崇拜活动。即在中秋晚上拜祭月神:设大香案,摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品。祭月赏月,托月追思,表达了人们的美好祝愿。
燃灯
中秋之夜,有燃灯以助月色的风俗。如今湖广一带仍有用瓦片叠塔于塔上燃灯的节俗。江南一带则有制灯船的节俗。
赏月
赏月的风俗来源于祭月。据说此夜月球距地球最近,月亮最大最圆最亮,所以从古至今都有饮宴赏月的习俗。
追月
所谓“追月”,即是过了农历八月十五,兴犹未尽,于是次日的晚上,不少人又邀约亲朋好友,继续赏月,名为“追月”
观潮
中秋观潮的风俗由来已久,钱塘观潮是浙江一带中秋节的传统习俗,中秋佳节前后为观潮最佳时节。钱塘江涌潮为世界一大自然奇观。
猜谜
中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼,人们都聚集在一起,猜灯笼身上写的谜语,因为是大多数年轻男女喜爱的活动,同时在这些活动上也传出爱情佳话,因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。
吃月饼
月饼,又叫月团、丰收饼、宫饼、团圆饼等,月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征。发展至今,吃月饼已经是中国南北各地过中秋节的必备习俗。
赏桂花、饮桂花酒
人们经常在中秋时吃月饼赏桂花,喝桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,是节日一种美的享受,不过如今人们多是拿红酒代替。
扎灯笼
古时在广东,中秋临近时,小孩子们在家长协助下,用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯,此外,还有很多小朋友会用水果皮扎灯笼。
吃桂花鸭
江南一带的民间在中秋节习俗多种多样。南京人中秋爱吃月饼外,必吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”于桂子飘香之时应市,肥而不腻,味美可口。
除了这些以外,你家那儿有什么习俗呢?
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