浙江临海有哪些特色水果 浙江临海有什么特色水果(就算只为了吃，也值得坐高铁来临)
浙江临海有哪些特色水果 浙江临海有什么特色水果
1、临海杨梅
临海杨梅是浙江台州临海的特色水果，有着非常悠久的历史，早在三国时期，已有人工种植了。其产地有着优越的地理环境，雨量充足，气候温暖湿润，四季分明，所产出的杨梅果形端庄，色泽鲜艳，肉质细嫩，汁多，味甜，风味浓郁，品质极优
2、临海蜜橘
临海蜜橘是浙江台州临海的特色水果，历史悠久，临海有着优越的地理环境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，非常适合蜜橘的生长，所产出的蜜橘果形整齐，色泽亮丽， 果皮细薄，肉质脆嫩，汁多化渣，风味浓郁。
3、大石葡萄
大石葡萄是浙江台州临海的特色水果，有着悠久的历史，当地独特的气候和土壤条件特别适合种植葡萄，所产出的葡萄色紫、味甜、肉脆，口味独特。
就算只为了吃，也值得坐高铁来临
1月8日，杭台高铁开通运营
这条堪称“开年王炸”的高铁
将杭州和台州的铁路时长缩至1h
你早上还吃着西湖边的小笼包
中午就已经坐在紫阳街上吃麦虾了
那么，临海有些什么好吃的呢
今天，我们一起来看一看
01-主食面点
麦 虾
临海麦虾，无人不识。水+面调和成面糊，用筷子或者菜刀利落地“割”入热汤锅里，一截截麦条在锅里浮沉翻滚，就像一尾尾灵活的大虾。麦虾在旧时候是穷人裹腹的食物，鲜少有肉虾，现在的麦虾里是真的有红艳艳的大虾，汤底浓郁，配料丰富，一个字：赞！
姜汤面
正宗的姜汤面一定是用米面做食材的，爽滑筋道，根根分明。鲜榨的姜汁冲入热汤里，瘦肉、茭白、青菜都在姜汁汤里浸润着，每一种食材都裹满了姜的辛香味。尤其是到了冬天，一碗姜汤面下肚，全身热乎乎的，再冷都不怕。
面 皮
面皮是临海本地人的最爱，虽然不如姜汤面和麦虾名气大，却自有一番滋味。擀好的面切成拇指宽的长条，厨师站在滚水烧开的大锅前，右手拿住面皮，左手把长条拉得更细更薄，拉完整根面条不断，爽滑Q弹，再浇上牛肉、海鲜等浇头，满满一碗超丰盛。
大石垂面
大石垂面，因垂直悬挂而得名，是临海市河头镇的特产，也是临海西北山里人的主食之一。正宗的大石垂面均是纯手工制作，揉面、醒面，“拉面”，整个过程近3个小时，是传统地道的临海乡间风味。
大田大排面
大田是临海市街道之一，大田大排面是临海的知名美食。既然以大排面为名，那么这大排自然是最大的特色。选上等大排，用刀背把肉两面剁散，但是又不能太碎，非常考验功力，炸好之后的大排又要文火炖上两三个钟头，酥而不烂，入口即化。
芋头面
芋头面是临海特色面食之一，柔韧有嚼劲的手打面加上芋头、咸肉、白萝卜等食材，再依个人口味搭配蒜苗、辣酱等调料。趁热出锅，面条香滑，芋头软糯，萝卜鲜美，咸肉喷香，没有人能拒绝这一碗面。
扁食
临海市白水洋镇的扁食最有名。扁食和饺子很像，不过扁食的皮是梯形的，馅料也是炒熟之后再包，一般以素馅为主。扁食的形状很漂亮，一个个像元宝一样。不夸张的说，临海人一天三餐都离不开扁食，汤、煎、蒸...变着花样吃。
麦饼
临海大街上，麦饼随处可见，其中尤以蛋肉麦饼、冷饭咸菜麦饼最具临海特色。蛋肉麦饼以肉和蛋为馅，最妙的是，蛋液是在最后一步灌入麦饼内，受热凝固即刻出炉，趁热咬下去，肉馅鲜美，鸡蛋又滑又嫩。咸菜冷饭更是一绝，冷饭能做到粒粒分明，一点不粘黏，越嚼越香。
麦油脂
麦油脂，是台州地区的传统食物。以前临海每逢立夏、过年等重要节庆，餐桌上都会摆上一道麦油脂。如今不止年节时延续了这个传统，麦油脂也已经成为了临海的日常风味食物，一日三餐，现卷现食，面皮柔韧有嚼劲，麦香浓郁。麦油脂在平底锅里用油煎过，表皮更加酥脆蓬松。
02-风味小吃
海苔饼
海苔饼，最能代表临海的特色小吃之一。紫阳街上随处可见海苔饼的招牌，其中王天顺海苔饼更是省级非遗物质文化遗产代表性项目，传承至今已有120多年历史。海苔饼每一个都是手工制作，新鲜出炉的海苔饼真的是香飘十里，海苔香味唇齿流香，饼皮起酥掉渣，怎么都吃不腻。
乌饭麻糍
临海有句俚语：“四月八，馍糍乌塌塌。”馍糍即麻糍，乌塌塌的麻糍，指的就是乌饭麻糍。这是临海地区春夏之交的节令食物，纯手工制作。摘鲜乌饭叶捣成汁，加入糯米浸泡，蒸熟捶打而成，麻糍捣成形后，擀的薄薄地铺上一层豆沙卷起来，最后撒上一层松花粉，软糯香甜。
糟羹
糟羹是临海正月十四过元宵节的传统小吃，相传是明朝抗倭时临海父老乡亲为了给将士们驱寒慰劳而诞生的美食。糟羹里汇聚了豆面、香菇、瘦肉、海鲜等多种食材，再加入米粉浆（或淀粉浆），使口感更粘稠好吃。
梅花糕
梅花糕是临海人的童年记忆，不过已经成为了一款“小众美食”。目前紫阳街上只有一家王阿姨梅花糕店铺可以吃到，梅花糕都是现吃现做，几分钟就能出炉，外层酥脆，内陷绵软，红糖的滋味香香甜甜。
番薯庆糕
由番薯粉、糯米粉和红糖掺杂蒸制而成的番薯庆糕，是临海尤溪镇的风味美食。地里种的番薯擦成丝，晒干后再碾成粉，细腻甜糯，天然无添加，还有一股清新的番薯香。庆糕表层一般都会撒上芝麻、葡萄干、红枣片，即好看又增添滋味。
炊圆
炊圆是临海市杜桥镇的一大特色，像没封口的肉馅包子一样，整整齐齐地摆在蒸笼里，白嫩喷香。炊圆往往作为临海人的早餐，糯米粉做的外皮软糯不粘牙，猪肉肥瘦相间，饱满爆汁。
豆面碎
别看豆面碎的量不大，小小一碗，不过囫囵几口就吃完了，但是碗中滋味却无比丰满。汤底是肉骨头+菜株头熬的，香浓醇厚，豆面润滑Q弹，榨菜开胃解腻，再添上两个小肉丸或者面结，吃的那叫一个心满意足。
姜汁调蛋
姜汁调蛋，临海人的“养生法宝”！姜汁+红糖+瘦肉+鸡蛋+核桃，每一味都是补充营养的食材，放在没有水的锅里干烤，或者是上蒸锅蒸熟，不同吃法拥有不同风味。
蛋清羊尾
最早进入《中国菜谱》的临海名小吃，鸡蛋清加上白糖植物油打发成奶油状，用猪网油包裹住豆沙在蛋清里浸一圈，放入油锅里用小火慢慢炸，趁烫咬一口，外绵里嫩，又香又甜。
青草糊
青草糊，即是用青草为材料做成的一款饮品。QQ弹弹，口感像果冻一样，因为是用青草汁熬出来的，所以颜色呈黑色。青草糊冰镇之后口感最好，大夏天来一杯，冰冰凉的滋味顺喉而下，爽！
03-水果甜心
涌泉蜜橘
“天下一奇，吃橘带皮”的涌泉蜜橘，不止闻名省内外，还上过央视呢，热销全国。临海市涌泉镇是涌泉蜜橘的家乡，产自涌泉镇核心柑橘园的正宗涌泉蜜橘，皮薄肉厚，清甜汁多，秋冬居家追剧最佳拍档。
东魁杨梅
没有一个浙江人能拒绝东魁杨梅！临海是浙江省最大的杨梅生产基地县（市）之一，被命名为“中国杨梅之乡”，是临海市水果业中仅次于柑橘的第二大产业。东魁杨梅以果大肉厚，酸甜适口深得大家喜爱。
邵家渡草莓
临海市邵家渡街道，是远近闻名的“草莓之乡”，种植草莓历史已有二十多年，全街道草莓种植面积超过6000亩。邵家渡草莓经过多年发展，俨然已经成为了临海市的地理标志产品。
大石葡萄
大石葡萄产自临海市河头镇，这里拥有种植葡萄得天独厚的自然条件，昼夜温差大，土壤以沙壤土、粗壤土为主，所产的葡萄颜值高、味道甜，“大石葡萄”更被评为中国地理标志证明商标。
高山蜜露
海拔500米的括苍山山腰上种有一大片桃林，品种为高山蜜露。虽然桃子成熟期比山下要迟一些，但胜在果皮软薄，桃肉细腻清甜，而且桃子的果香也格外浓郁，值得等待。
临海
一座拥有超过141种小吃的美食王国
“2021中国特色美食百佳县市”top10
坐上高铁，去吃个够~
来源：临海文化和旅游
部分图片来源：@台州府城
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