丰县有哪些特色小吃 丰县有什么特色小吃(徐州哪里能尝到地道的本地小吃？)
丰县有哪些特色小吃 丰县有什么特色小吃
1、丰县羊盘肠：自班迁出使西域，将这项美食传入汉朝，经汉文化发源地徐州丰县千年演变，这就是：羊盘肠！羊盘肠是丰县的一道街边美食，很多丰县的男女老少都喜欢吃，一定要配刚出炉的丰县特有的夹反手烧饼吃。那味道简直是太美，到丰县的朋友强烈推荐尝一下。
2、丰县烧饼：丰县制作烧饼俗称“打烧饼”，在县内已有百余年的历史。丰县烧饼以其外脆内暄、香甜可口著称，为丰县特色风味小吃之一。民间儿童种牛痘，七天后姥姥前去看望，俗称“揭疙疤”，烧饼为必带品，此俗沿袭至今。其他地方只要是带芝麻的烤饼，统叫烧饼，唯独丰县，将两口大黑锅扣在一起，中间烧木炭烤的圆圆的饼，才叫烧饼。县置于瓷盘内，以半握的拳头沾面水、以转圈的方式将面团压挤成中间薄、周边厚的饼状，双手整修周边，形成直径约10～15厘米的圆饼；上涂糖稀、芝麻，将面饼翻置于半握的拳头上，送入炉内，贴在炉壁上；经木炭火烤约5分钟，即可将香喷喷、黄灿灿的烧饼取出炉。
3、五香驴肉：五香驴肉是江苏丰县的当地特色小吃，驴肉细嫩味美，素有“天上龙肉，地下驴肉”的美称，颇受当地消费者青睐。其制作工艺十分精细，用料考究，选用优质的驴肉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的驴肉色泽红润、肉质细嫩、味道醇厚、入口香烂、余味深长、油而不腻。
4、羊肉水煎包：羊肉水煎包是江苏丰县的特色小吃，其选料十分精细，选用面粉、羊肉为主要原料，再配以洋葱、大葱等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的水煎包外酥里鲜，口感甚佳，十分美味。
徐州哪里能尝到地道的本地小吃？
谢邀。作为地道徐州人的答案可能并不完全，还请见谅。主要还是因为徐州美食太多太多...我好像没吃全？？？
解放路上的马市街饣它「sha」汤吃早餐，有各种包子，八股油条，sha汤等，还有两来风也很喜欢，两来风的分店很多的。不过我个人不喜欢sha汤或者辣汤被各路徐州朋友们喷不是徐州人...
煎饼果子和菜煎饼。喜欢 往年都是作为早点，专门的早点摊子买，现在贾旺二妮菜煎饼大街小巷都是小门店，也不限于只作为早饭了。突然想起来我小时候还有磁饭吃，这几年都没见过了，倒是去年夏天在上海吃到的。
把子肉。喜欢 不是光有肉，还有海带，各类豆制品，虎皮鸡蛋等，选好自己想要的然后再加上一份米饭，话说很喜欢用把子肉的汤泡饭。
地锅鸡。喜欢 最喜欢的是锅边的一圈饼，饼吃完可以让店家再贴一圈。最著名的应该是吴庄花园对面的那一家，叫老地方地锅鸡还是啥记不清了，他家是柴火烧的地锅鸡，味道更好，靠近云龙湖。除了地锅鸡还有其他各类地锅。
炸串儿。喜欢 之前在其他城市吃过炸串，做法很奇怪，味道也不好，r u kidding me？炸串还是徐州的好吃。之前经常见的街边小摊夜市之类的都有，点自己想吃的串串让店家帮你炸，甜辣都要，包个饼，好吃 最近去的是牌楼炸串，除了其他常规食材，那边的炸红薯真的是很赞，那边还有徐州另一特色小吃蛙鱼卖。
这是最近才去的一次，想想以后不知道啥时候能去了拍个图留个纪念。
烧烤。喜欢 来徐州必须吃烧烤，最喜欢大夏天露天撸串喝啤酒聊天的日子，但是因为现在要保护环境，露天的越来越少几乎没有，室内烤串兴起后去过文亭街的那家，啥名字忘了，原地地道道搬过去的，生意很好，还开了分店貌似反正每次有外地朋友来或者好不容易回趟大徐都得去撸串！露天的也有不过很少了吧……徐州本地人都有心目中的最棒烧烤店，一般就去那几家。
牛肉板面。喜欢 应该是徐州特色吧，反正苏南朋友离开徐州之后最想念的食物之一……面馆很多，路过就进去坐，除了板面本身还可以加个花干，或者烤肠，或者鸡蛋，或者海带等等等……尤其是花干，之前在其他城市买的花干都是湿哒哒的豆制品，徐州这边都是很有嚼劲的，干的花干，口感完全不一样！
羊肉汤。喜欢 羊肉汤或羊肉相关饭店啥的应该哪都有，不过徐州每年都有伏羊节，伏天吃付羊，味道好，身体棒！
麻花，馓子，三刀 等等等，这些都是一些类似于零食的东西，菜市场附近的糕点房都有卖吧……
对了，羊蹄。喜欢 羊蹄是徐州的哪个县的特产，市内也有卖，菜场附近熟食店之类的，或者大排档？
对了，提到熟食店想到了 钟记油烫鸭，想到了油烫鸭。喜欢 油烫鸭绝对徐州特产吧，反正我苏南朋友是没见过，最有名的当属钟记，沾酱很喜欢，有的小胖子就喜欢用那个沾酱泡米饭。
还要表白徐州的笑笑凉皮 以及外面n多家凉皮店，因为确实好这口。还有夹和街和西关大润发超市附近的一品飘香米线和面线，拯救了我这个因为高中吃了食堂的炒米线而对米线反胃抗拒六七年的吃货，貌似暴露了年龄？不过毕竟都说是塑胶袋做的米线，所以少吃。
里脊肉饼，富国街的高姐寿司。喜欢 高姐寿司我个人对他的爱有点减少，里脊肉饼什么时候吃都喜欢，最好是饿的时候，最好不要是晚上。
富国街的田记菜馆，无人不知无人不晓吧。喜欢 这个菜馆呢，没有菜单，所有的菜基本都是干煸的，干煸菜花，干煸八爪鱼，干煸鸡等等等啦，一盘菜里面得有一半红辣椒，但是大家依旧很喜欢，这就是他的特色哈哈哈。
麻辣香锅，烤鱼，火锅，干锅，焖锅啥的就不说了吧，都爱。
徐州的菜基本上都偏辣偏咸。
噢，羊肉和鱼肉放在一起炖，很鲜美，也是徐州特色吧……
徐州微山湖的鲤鱼是有四个鼻孔？记得小时候听谁说的 也是特色哈哈
米粉肉应该不限于徐州吧……香酥鸡呢？
目前能想出来的就这些，如有以后再补充。
吃的开心哈
讲真，徐州的美食真的很多
先酱吧
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