北京有什么特色美食小吃 北京有什么特色美食小吃街(北京美食指南：不要再去南锣鼓巷)

北京有什么特色美食小吃 北京有什么特色美食小吃街

1、糖葫芦。北京糖葫芦是当之无愧的北京“甜食之王”，嘎嘣一口咬上去，甜中裹着酸，刺激着我们的味蕾。现在常见的有扁扁的去核糖葫芦、山药豆糖葫芦、核桃仁糖葫芦、豆沙糖葫芦、各种水果糖葫芦。不常见的有鹅肝糖葫芦、红烧肉糖葫芦、芝士糖葫芦、紫菜包饭糖葫芦、海鲜丸糖葫芦、香芋糖葫芦等。

2、驴打滚。驴打滚是老北京的一道传统特色小吃，呈现黄、白、红三色，层次分明，现在驴打滚除了豆沙馅外，还有枣泥、花生红糖、紫薯等馅，入口绵软，豆香馅甜，糯米软滑弹牙，香糯爽口。

3、褡裢火烧。褡裢火烧起源于清光绪年间，是老北京的传统名点，长条状的面皮中裹满馅料，外皮煎得焦黄，吃着又香又脆。现在的口味更加丰富，肉馅有牛肉、羊肉、猪肉，素馅有尖椒、大葱、酸豆角、西葫芦、白菜等，它们互相组合就衍生出了24种馅料。分别就有牛肉尖椒香菜馅、羊肉西葫芦馅、猪肉酸豆角馅、鸡蛋虾皮小白菜馅、猪肉大葱馅等，每一种的别具风味，深受人们喜爱。

4、枣切糕。枣切糕可以说是真正的老北京街边小吃，它主要是用江米或黄米制作的，主要是用手把一粒粒的米揉成一个整体，再往上边抹上枣泥馅或豆馅，当把面馅切开时，可以看到里边层次分明。

5、麻酱烧饼。非遗麻酱烧饼其实就是芝麻酱烧饼，主要就是用芝麻酱为馅料制作的，好的芝麻酱烧饼至少有十八层，每一层都有芝麻酱，每层都冒着热气，鼓着肚子，外层带有芝麻仁，切开断层清晰，吃着皮焦脆，内柔软。

北京美食指南：不要再去南锣鼓巷

北京这座古都既粗糙又柔情。旧城的断壁残垣装下林海音的城南旧事，也饱含着老舍笔下的人情味慢慢听老北京的故事或缓或急，或欢或喜。只求真正了解北京，做一次当地人。我走进北京的市井，打算来一次饕餮之旅~

这次来北京主要是找我的大学室友cc，她是地地道道的北京人，自从毕业以后我们就再也没有好好聚过，正好这次公司组织在北京进行培训，周六日可以好好的约一下了~

和我一起来的还有公司另外一个小姐姐，我们实在不好麻烦cc，而且也是为了离培训的地方稍近一些，于是便在木鸟民宿app上订的民宿，提前和房东确认可以开发票~。去了发现真的很有品质从床品到毛巾全部采用MuJi无印良品。果断爱了~

2、鸦儿李记（银锭桥店）

闺蜜cc说从东来顺到胡同口都品尝过，但还是推荐鸦儿李记。位置特别好。餐厅可以俯瞰后海流水，杨柳依依，碧波荡漾。服务员态度特别和蔼，会热心提醒先团购，菜品干净整洁、肉质鲜美、味道正宗，量也特别大，调料齐全

3、小吊梨汤

吃北京菜的连锁老字号了，它家梨汤真的一绝，色清透明亮，质感醇厚丰润，像是银耳汤的口感，小小的一杯一口下去，温暖沁脾，柔滑柔滑的，连干三杯，喉咙都觉得顺畅了。豌豆黄冰润，柔滑，淡淡的甜感，接近原味。

4、望京小腰（望京总店）

京城烧烤一绝。小腰真的好吃，别的也都烤的特别入味，而且不怎么辣，好吃不辣真的让人吃不够啊，串比较入味，很不错，比其他家的烧烤都要好，强烈推荐豆腐串，超级好吃，花蛤是时价，52，量真的很大，感觉是四人份，很棒，很喜欢。

5、都一处烧麦馆（前门店）

百年老字号了，在大栅栏，点了猪肉烧麦52，一笼8个，不便宜但确实好吃，汁水四溢很鲜美。乾隆白菜味道不错，麻酱调的比较稠，京酱肉丝是老北京的味道，酱汁是独家的。

6、方砖厂69号炸酱面

我排队人很多，可想应该很好吃，北京人都是特别的热情，炸酱面很棒。面有劲道，酱配的很好，其他地方吃不到。呼呼呼一碗很快就下肚了菜码很新鲜黄豆、黄瓜、萝卜和酱活在一起真的是一个美味~

7、锦芳

豆汁儿，面茶都不错，不少土著奶奶都去吃。可惜豆汁儿的味道跟豆浆很不一样，乍一喝不太适应。但是闺蜜说喝不了两次就会爱上那个味道~

好了北京之行完美结束，在闺蜜的带领下也算尝到了地地道道的老北京味道，你有什么推荐的也要及时补充给我哈~

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