合肥有什么小吃(合肥有什么小吃特色)(安徽合肥有哪些美食?)

盘点合肥美食小吃街 让你从街头逛吃到街尾

合肥有什么小吃(合肥有什么小吃特色)

1、三河米饺。三河米饺是安徽省合肥市肥西县传统小吃。三河米饺以籼米粉制成饺皮,用五花肉等及,2016年11月,三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。三河米饺之所以名声大噪,还与太平天国的青年将领陈玉成有着密切的关联。据传,陈玉成所率领的军队,深受三河老百姓爱戴,百姓都愿给太平军将士送吃送喝。后来,伴随着陈玉成及太平军将士的足迹踏遍了江南江北,“三河米饺”的美名也被传扬到各地。

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2、吴山贡鹅。吴山贡鹅,又名吴王贡鹅,起源于吴山镇,是安徽合肥的传统名菜,色泽清爽,香气浓郁,味美醇厚,回味无穷。名菜典故由来,唐末五代十国期间,吴国的创立者杨行密攻庐州(今合肥)、克淮南、伐江夏,后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘,被唐昭宗封为吴王。他为官清廉,人民安居乐业,并以身作则,使属下均能如此,实属难得。吴王每巡视淮南,故乡人民必以当地特产“大白鹅”配美味佐料制成“卤鹅”敬奉,吴王食之大悦,谓众人曰:行密自幼贫寒,不敢忘本,以此卤鹅进餐,堪称“贡品”。“吴王贡鹅”因此得名。后由产自吴山,俗称“吴山贡鹅”。

3、泥鳅挂面。泥鳅挂面是合肥十大民间小吃之一,肥东县特色小吃,是一道由泥鳅、挂面等做成的美食。泥鳅挂面是合肥当地有一道美味的“土菜”———泥鳅下挂面。合肥人吃泥鳅成为安徽一绝,而泥鳅挂面则是徽菜的代表。这其中有一个更重要的诀窍:是用挂面,而不是普通机制面条。据悉,真正的手工挂面,是将湿面“挂”起来,靠自身重力拉出来的。

4、肥西老母鸡汤。合肥的肥西老母鸡全国闻名,是安徽合肥(属庐州菜系)的传统经典名菜,因其“肥西”地域名称而得名。合肥最常见的一道家常菜。据有关资料记载,肥西老母鸡餐饮店的前身是一家百年老店。早在清光绪二十年(1894年),合肥西乡束氏曾祖元胜在合肥至六安古驿道旁杨大墩开办老母鸡汤店,专营肥西老母鸡汤。由于选优良鸡,用古井水,自制秘方,精火熬炖,烹饪的老母鸡汤溢鲜飘香,诱人垂涎。可谓路人闻香下马,食客击案称鲜,一时名震庐阳,誉满江淮。

安徽合肥有哪些美食?

问我你就问对人了,虽然长居上海,但是对家乡美食还是念念不忘,每次回家也会吃一波。我个人是钟情小吃,我只说小吃部分!

合肥小吃还是很多的,三河米饺、鸭油烧饼、泸州烤鸭、鸭油汤包、炸糖糕、赤豆糊、糯米饭团、小龙虾、红砂锅的牛肉粉丝、牛肉炒饭等等,还有合肥的新四大金刚了解一下,卡巴詹鸡:卡旺卡、巴莉甜甜、詹记、老乡鸡,味道都是不错的,卡旺卡貌似只是开遍了安徽,但是味道还是很好。老乡鸡不用说,除了麦当劳肯德基,第一名的中式快餐,肉多料足。詹记的点心是便宜又好吃,我喜欢肉松卷和蛋卷!巴莉甜甜略过,不知道是怎么当选上的,我个人非常非常不喜欢。

老乡鸡真是合肥人的食堂,我每次回家必点鸡汤娃娃菜,然后泡饭,加上梅干菜扣肉,我感觉里面瘦肉还是很多的。

然后我最爱的卡旺卡,外省几乎没有的饮料,合肥人的自己的品牌,有些特色饮料。我最喜欢的是凤梨毛峰和祁门米酿,一款茶味的凤梨水和一款米酒味带酒酿的的红茶,当然甜蜜蜜的蛋糕奶茶我也很喜欢。

再就是合肥人最爱的赤豆糊,我感觉我江浙的朋友也蛮喜欢吃这个。我是甜党我也喜欢!

还有就是007牛肉面家的牛肉馄饨了,很鲜美,汤和馅儿太鲜香了,虽然他们家是主打面条但是我觉得一般,吃米饭为主的合肥人面条做的还是不够那味儿。

再就是安纺总厂以前的红砂锅牛肉粉丝了,这个是越来越少了,合肥越来越看不到,小小的红砂锅,牛肉汤底配上粉丝牛肉,真的好吃,安纺二宝牛肉拉面家的是我从小吃到大的。

还有合肥市第十中学老校址,和平路那边的叶嫂麻辣烫,味道也是非常好的,我吃了这么多年各地麻辣烫,还是觉得他们家最好吃,不知道是情怀原因还是什么,但是绝对好吃,虽然老板苦苦拽拽的哈哈

面嘛最好的是一家味道很棒的浇头面,真的很好吃,比我在江浙吃到的味道还要好,叫 吾品知味,在三中和包河万达都有店,食材用的也很足,老板人也不错,我每次回家也要吃。

合肥的麻辣烫味道也不错,张正、还有小朱麻辣烫我是很喜欢的!还有和平路小学西面路边的麻辣烫也好吃死了,是我最喜欢的!

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