泉州有什么好吃的 泉州有什么好吃的美食(在泉州你不能错过的美食)

泉州有什么好吃的 泉州有什么好吃的美食

1、深沪水丸。深沪水丸又名鱼丸。其形状有圆状的、块状的或鱼形的。它具有色泽雪的白晶亮、下锅膨胀力强、质地坚韧、入口鲜美细腻等特点。它是选用鳗鱼、“嘉腊”鱼等上等鱼肉剁碎捣烂，与地瓜粉一起搅合制成的。

2、石狮甜果。石狮甜果为年糕中的上品。相传明朝万历年间石狮已开始生产此种年糕。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等，能存十五天不发霉。冬天放在糖里，夏天放在食油中，可保持四、五个月不变质。

3、元宵丸。元宵丸是泉州元宵节食品。主料以花生米、芝麻、白糖、冬瓜糖、葱头及果味作馅，在糯米粉中团皮，下滚水中煮熟。元宵丸皮嫩，馅甜，是冬令佳点，备受游客欢迎。

4、咸饭。泉州的特色主食，为米饭的一种煮法，种类繁多，有南瓜咸饭、萝卜咸饭、芥菜咸饭、芋头咸饭、五花肉丁咸饭等。和炒饭相反，咸饭性凉，夏季火气大适宜吃。尤其值得注意的是，咸饭是饭的一种而不是粥的一种，小小一碗米饭能做到清凉，实在令人称奇，不愧是有着浓郁海滨风情的地方。

5、鱼仔粥。泉州小吃“鱼仔粥”价廉物美，烹煮简易，深受泉州百姓喜爱，素有“海上明炉”之称。相传唐·欧阳詹年轻时曾在南安九日山岩下搭建草棚读书，并时常到金鸡溪边烧篝火借光夜读。

6、土笋冻。土笋冻，是发源于古代同安县的特色食品，是一种由特有产品加工而成的冻品。 它含有胶质，主原料是一种蠕虫，属于星虫动物门，学名可口革囊星虫，身长二、三寸。经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成，其肉清，味美甘鲜。

在泉州你不能错过的美食

生活在泉州，如果有人问你这里有什么传统美食？相信你能回答很多~但挂在嘴上的无非是这几样~不如跟着小编来看一下泉州美食大全。下次再被提问，直接甩这篇文章给TA就OK！！

1 醋肉

作为闽南地区独具特色的小吃，外表金黄，外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是小编每次吃面线糊等美食的好配料。

2 泉州蚵仔煎

简单朴实中的美味，口感香脆，内馅香滑，沾点甜辣酱，每次都让小编欲罢不能！

3 泉州卤面

泉州卤面风味独特，汤汁浓稠，配料繁多。小编一碗下肚，大呼过瘾！

4 芋粿

外表酥脆，内部软糯。清晨来一杯豆浆配芋粿，小编一天就这样正能量地开始啦~

5 润饼

嫩脆甜润，醇香多味。也可将包好的润饼经油炸 酥，俗称“春卷”，小编一口气吃三个！

6 碗糕

入口软绵，味道微甜。早餐的最佳拍档。一块碗糕就能让小编有饱腹感。

7 菜头酸

酸甜多汁，清脆可口。非常开胃！

8 土笋冻

晶莹透明，香嫩清脆，富有弹性，和其它调料配食，口感极佳。

9 花生汤

花生仁酥烂不碎，入口即化，汤甘甜爽口，配上油条人生圆满！

10 面线糊

味道鲜美，清甜爽滑。早餐、夜宵都适宜。尤其在深冬，一碗下肚，暖人心脾。

11 崇武鱼卷

高质量的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼时齿颊留香，既没见鱼肉，也不含腥味，有一种特有的清鲜滋味。

12 浮果

每逢过节必备的美食，内陷丰富，唇齿留香。

13 泉州姜母鸭

烹调盛盘食色诱人、香气扑鼻。滋而不腻，温而不燥！重点是还特别好吃！

14 安海捆蹄

晋江著名传统小吃，味道香醇不油腻，同时也是摆盘装饰佳品。

15 拳头母

晋江深沪传统小吃，肉香绕齿，嚼劲十足。

16 洪濑鸡爪

色泽金黄，香味浓郁。光是看着就足以令人垂涎三尺…口感滑韧、Q爽有嚼劲，醇香入骨，吃完后更是齿颊留香~

17 石花膏

石花膏价廉物美，老少皆宜，清凉爽口，颇受泉州人喜爱。

18 满煎糕

充满着原味蛋糕的满煎糕，内部松软富有弹性，咬一口唇齿间淡淡的花生芝麻香，甜而不腻。

19永春洛摊

适合冬天一家人围在一起吃，很能体现亲情的吃法。汤头清而不浊，味道鲜而不腥。

20 石鼓白鸭汤

鸭肉香滑细嫩、肥而不腻，汤浓味美，又是滋补佳品。

21 苦菜汤

风味独特，具有清凉降火、消炎解毒的功效。已经炖制多时的苦菜入口即化，大肠和大骨肉之中也混入了苦菜的味道。

22 湖头米粉

色泽鲜白，粉条松韧，易煮快熟，味清无酸质。用来煮或炒都很赞！

23 咸笋包

外皮细韧。香气扑鼻，咸香软韧，冷热可食。

24 米粉肉

出锅的米粉肉软嫩可口，肥而不腻，芋头酥烂爽滑，香酥独特。

25 地瓜粉团

咬下一口，配料在口中如烟火般“爆开”，香气四溢。

26 甜粿

甜粿形似满月，颜色洁白，质地软嫩，气味芳香，清甜可口。

27 南安酸菜面

汤底鲜美、佐料爽口、面条筋道。许多游客慕名而来。

28 深沪鱼丸

鱼丸Q弹有嚼劲，汤汁鲜美。冬天来一碗，整个人都暖起来了！

29 牛肉羹

牛肉羹入口爽滑，汤汁鲜香。细尝一口，唇齿留香。早起来碗牛肉羹，一天都要元气满满~

30 芥菜饭

芳香扑鼻的芥菜饭饭松菜嫩，香甘爽口，别有风味！和牛肉羹是最佳cp哦！

31 炸枣

炸的金黄的炸枣，外酥内软！内馅可甜可咸，吃一口就忘不掉！

32 四果汤

味甜爽口，清凉解毒。 夏季解渴必需品~

33 泉州鸡卷

其实与鸡没有一点关系，配料丰富，色香味俱全！

34 贡糖

口感香酥甜美，食后满口留香，回味无穷。

35 糍粑

柔软如绵，光滑细腻，不粘牙！作为零食我给一百分！

36 芋包

皮薄馅多，料足！蒸熟的芋头包，美味不可抵挡啊！

37 烧肉粽

香贡贡的烧肉粽香甜嫩滑，油润不腻！一颗就让你饱饱的！

38 泉州卤鸭

润滑多汁，卤香四溢；吃起来肉质紧实细腻，口感韧而不老，且香味入骨，食用后口齿留香。

39 泉州猪血汤

香味扑鼻，猪血光亮有弹性，吃起来爽口弹滑。猪血汤还具有良好的补血功能。

40 永春榜舍龟

外皮鲜嫩、龟馅甜美、酥松、清香，入口甘中略带冰凉、倍觉爽快。

41 元宵丸

泉州元宵丸皮嫩，馅甜，是冬令佳点。

42 食珍桔红糕

糯、香、甜、不粘牙！作为茶点和零食，感觉棒棒哒！

43 衙口芋圆

芋圆其貌不扬,但口味鲜美香醇,堪称石狮小吃一绝。芋圆吃时富有韧性,味道很香。

44 肉燕

扁食嫩、香、甜，入口爽脆！一个接一个，好吃的停不下来！

45 洪濑煎包

个头大、浑圆，肉馅料足鲜美！一个顶饱！

46 泉州鱼仔粥

“鱼仔粥”价廉物美，烹煮简易，深受泉州百姓喜爱，素有“海上明炉”之称。

47 南安黑粿

满口草香，还带点绿豆沙馅的甜味儿，色泽墨黑油亮，质地柔韧润滑，味道清甜爽口。

泉州美食太多

小编眼已花…

论泉州的胖子是怎样炼成的？

吃完以上小吃你就知道了

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