入冬后5种“山货”又可挖了，运气好一天四五百，不比外出打工差

小年如何挖竹笋 小年怎样挖竹笋

1、是看天气采挖冬笋：冬笋，从每年的11月到第二年3月都可以采挖。初冬时期天气温暖的年份，冬笋要提早挖，在竹笋休眠后，冬笋停止生长时开始采挖。冬笋挖取的标准，是每支竹笋重不少于0.25公斤。要注意的是，下雪天不要去采挖冬笋。另外，小年竹山，应少挖或者不挖冬笋。

2、看竹林土壤肥力采挖冬笋：土壤肥力高的笋用竹林，除了必要的留养母竹外，加大冬笋采挖量，能够调节养分分配，促进其他笋芽萌发，提高竹笋产量，俗话说“挖光冬笋，促发春笋”。肥力不足的竹山，不能多挖冬笋，否则春笋数量就会减少。

入冬后5种“山货”又可挖了，运气好一天四五百，不比外出打工差

11月后，国内大部分地区都已经进入到冬季了。

而在冬天，农民可干的农活就很有限，每天都闲着在家里还是很无聊的。而农民又没有固定的收入，如果不干农活那么就没有收入来源了。

于是有一些农民，就会想着去山里挖一些“山货”来卖钱，从而补贴家用。那在入冬以后，农村能挖的山货有哪些呢？

这里小毛给大家总结了五种过去入冬后常挖的山货，每一种都价值不菲，运气好一天挣四五百元，一点不比外出打工弱。

①冬笋

这是在南方地区才有的一种山货，并且一直以来它的售价都是不低的。尤其是在11月份冬笋刚上市之前，更是要卖到三四十元一斤，就连在农村的收购价也要20左右一斤。

冬笋是竹林里面才有的“野货”，它藏在地底下。而要想把它挖出来，还是需要技巧的。对于经验丰富的老农民来说，往往挖冬笋是一挖一个准，一天最多能挖到一百多斤。

而如果没有经验和技术，那就比较困难了。挖冬笋就是碰运气。运气好才会碰到一两个，可是即便如此，可能所挖的冬笋不仅个头小，甚至还被挖烂了。

对于家中有竹林的朋友们来说，冬笋可是入冬后不可错过的一种“山货”。但是冬笋也有大小年，大年的冬笋多，可是价格低。而小年的冬笋少，价格就要贵上不少。

②葛根

在我的家乡这边，一到入冬以后就有一些老人们，背着背篓和锄头进山了。有些甚至还会带上干粮，因为常常进山以后，一挖就是一整天。

所谓“葛根”也就是葛藤在地下的一种根茎，它的根茎是纺锤状的，长得非常像大号的红薯。有些个头大的，一个就能有上百斤。

而且这些葛根采挖回来之后，经过清洗、粉碎、过滤、除杂、晒干之后也就得到了葛根粉，这个可是好东西。

在古代的时候，农民就用它来充饥了，它的营养价值还很高，甚至在民间有着“南方人参”的美称，可见它的营养价值是可以和人参相提并论的。

而且近些年，葛根粉的售价也不低，普通的葛根粉也要卖到50元以上一斤，而优质的更是高达100元一斤，并且还在市面上很抢手。常有一些城里人，特意去农户家里购买。

③野山药

相信不少在山区长大的农民，在小时候都有采挖过野山药，或者是陪伴父母采摘野山药的经历。

在当时还很少有人种植山药，基本都是去野外采挖野生的山药。这些野山药生长的环境往往比较的恶劣，常常是在一些岩石多的地方，同时又是在地下深处，有些甚至有一两米深。

所以采挖野山药是一项体力活，要挖一个小洞，然后不断地往下挖。不过在当时的野山药比较多，一天能挖到几十斤不费事。

而如今野生的山药可比较稀罕了，一天能挖到一二十斤那就是运气爆棚了。正因为野生山药很少见了，可是它的需求量很大，在市面上的售价也是水涨船高，目前都要卖到30-60元一斤了，还很难买到。

所以如果一天能挖到一二十斤，那收入还是非常可观的，一点不比打工差。

④老虎姜

老虎姜在我国的分布很广，这是一种叶子像百合，而地下的根茎很像竹鞭的一种植物。由于根茎酷似生姜，有些人也把它当成“野生姜”。

老虎姜在民间也叫“鸡爪参”，学名叫黄精，这是一种药食两用的珍贵中草药，并且它的功效堪比人参的滋补药材。

在古代还把它称之为“仙人余粮”，古人认为吃它能得到升仙，所以一些道士就常把它当粮食吃。

而黄精现在市面上多数都是以人工种植的为主，而且即便是种植的黄精，经过“九蒸九晒”以后也要卖到数十元一斤。如果是野生的黄精，那么价格就更昂贵了，在市面上它的售价一般都是40-70元一斤。

⑤金刚藤

这是一种在农村较为常见，并且很容易识别的一种植物。在民间也叫它红灯果、马加勒等，而它的学名叫菝葜。

金刚藤之所以有这么奇怪的名字，是因为这种植物的藤蔓很坚硬，尤其是它地下的根茎，是像金刚石一样的坚硬，普通的刀斧都是难以砍动的，因此而得名。

而且这种植物全身是宝，在春天的时候可以采摘它的嫩叶来当野菜吃，而冬天的时候果实红艳艳的像珍珠，这也是可以食用的。特别是在以前，农民常在冬天采挖它的根茎来煲汤，或者是泡酒喝。

值得一提是是金刚藤地下的根茎，也是一种很滋补的药材。在农村就常有人来收购它，一般售价都要卖到10-20元一斤。

并且近些年因为野生的金刚藤很少见了，现在也有人开始种植它了，但这样得到的藤效果就不如野生的好。

结束语

其实在农村的大山里面，一年四季都有不同的“山货”可以采挖，并且拿去集市卖钱。正所谓“靠山吃山，靠水吃水”，只要是你勤劳，就总是能找到挣钱的门道。

除了以上这五种“山货”以外，你还知道哪些呢？欢迎大家留言讨论！

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