荸荠如何才能高产？掌握7大技巧，保证一年都有好收成
马蹄怎么种植 马蹄如何种植
1、首先选地。选择在日照充足、表土疏松、底土比较坚实，耕层20厘米左右，水源充足，灌溉方便，水体洁净的水田种植。定植前要将田块深耕15厘米左右，然后施入基肥，施肥的参照标准是每亩施入腐熟的猪厩肥3000千克、过磷酸钙30千克、氯化钾10-15千克、碳铵15千克，最后整细耙烂，使田土成为泥糊状。
2、定植。长江中下游地区荸荠定植的时间可以安排在5月下旬到6月上旬，定植前小心将秧苗挖出，洗去泥土就可以定植了。荸荠定植的株行距以30×50厘米左右为最好，每穴栽1株，每亩栽植2500-3000株。栽植荸荠应该深浅适宜，以入土深5-7厘米为适宜。3、肥水。荠苗定植后，要求较高土温以利返青分蘖，宜灌浅水稳苗。随着分蘖分株增多，蒸腾量加大，应逐渐加深水层，促进地上茎群体形成。封行后灌深不，控制分蘖分株形成，提早结荠，球茎增多、增大，但应控制氮肥用量，防止徒长。荸荠整个生长期都不能缺水，如不徒长不应搁田断水，特别是球茎膨大期，更不宜缺水。荸荠株丛多而大，结球荠期所需各种养分及同化物质也多，因此基肥要足。在分蘖分株时段要求充足氮肥，更不可缺肥，以保证荸荠够苗株足。进入结球期后，则不宜再施氮，否则徒长，引起倒伏，影响结球，并加重病害的发生。4、钾素对改善球茎的品质，促进氨基酸、蛋白质析合成和糖分、淀粉的运转积累有重要的作用，除作基肥外，还要在荸荠生长期追肥钾素，此外，充足的钾肥还能提高植株的抗病力。磷肥对荸荠也有类似的效应。所以种植荸荠一定要氮磷钾肥三要素配合，尤其在始花结荠期前后不可缺少磷钾肥。此时如能喷施叶面肥，或磷酸二氢钾等，都可收到球茎粗大、提高产量的效果。5、管理。幼苗期：从活棵后到抽生分蘖、分株前这一段时期称为幼苗期。荸荠是水生作物，幼苗期应该保持浅水层3-5厘米。荸荠栽植后10-15天开始发棵，当荠秧老叶枯死的时候，结合拔草将茎秆发黄、种荠腐烂的种秧和杂草枯叶踏入田间，这样有利于种荠生长新根。这个时候可以追施一次尿素，一般每亩施尿素10-15千克，以促进荸荠提早分蘖分株。6、营养期：在分蘖期荸荠行间实行耘田除草2-3次，结合除草进行第2次追肥，每亩追施尿素5-10千克以促进结荠。从秋分到寒露在球茎旺盛生长时期应该加深水层，使水层保持在6-9厘米的范围内为好。这一时期常会发生荸荠秆枯病和荸荠白禾螟，针对荸荠秆枯病可以每亩用50%多菌灵可湿性粉剂500-1000倍液加70%甲基托布津800倍液40千克喷雾防治，白禾螟的防治方法是用98%杀螟丹100克对水50千克进行喷雾防治。7、成熟期：在球茎成熟期也就是在收获前20天左右应当停止灌水，使叶片转黄，逐渐干枯，准备采收。这一时期没有其他管理，只要防止牲畜危害就可以。荸荠如何才能高产？掌握7大技巧，保证一年都有好收成
荸荠又被叫作马蹄、水栗、菩荠等，是单子叶莎草科荸荠属，具有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎。荸荠皮色紫黑、肉质洁白，味甜多汁、清脆可口，既可作为水果生吃，又能作为蔬菜食用。荸荠球茎富含淀粉，可供生食、熟食或者提取淀粉，味甘美，也可以供药用。
1、选地整地
我们需要选择表土疏松、耕层深厚、水源充足、灌溉方便的水田种植。在正式移栽前，我们要将田块深耕15-20厘米，然后一亩地施入腐熟农家肥2000-2500公斤、氯化钾15-20公斤、过磷酸钙10公斤，作为基肥使用，最后整细耙平。
2、适时移栽
荸荠移栽时间一般为每年的6月上中旬，株行距以70厘米×80厘米为宜，每穴栽种1株。栽插深度以10厘米最佳，这是因为过深发棵较迟，荠果难挖，过浅分株较少，结荠少、产量低。
3、中耕除草
在荸荠移植到大田后，大约经过10-15天，就会开始分蘖分株，早栽分株次数为4-5次，迟栽分株次数为3-4次。从定植到封行，需要除草2-3次，中耕除草最好在荠苗第一、二次分蘖时，将杂草、发黄种荠茎秆踩入泥中，以有效促使新芽早发。
4、栽培密度
根据经验看，每亩地栽种3000株，产量最高，肥力水平高、移栽期较早的话，密度需要适当减少，反之，可稍加大。
5、水浆管理
在荸荠移栽以后，原则上以水层灌溉为主，保持3-5厘米深的水层，每逢施肥后要断水，再灌水。在高温季节，应该适当灌5-7厘米深水层，在封行前期，适当断水、搁田，结荠开始后不能断水，水层保持在4-5厘米深，到了10月中下旬，我们可以开始脱水灌水，干湿交替。
6、科学施肥
对于荸荠水田，我们要重施基肥、分次追肥。晚茬搭配增施氮肥，早中茬以有机肥为主。在移栽后大约15天，我们可以进行第1次追肥，施足蘖肥；在第1次追肥后，间隔20天进行第2次追肥，施用高浓度复合肥。在植株叶状茎开花后，可以进行第3次追肥。
7、及时采收
在荸荠成熟以后，地上部分枯死即可开始采收。采收期一般从11月份开始到第二年3月份。一般情况下，应该从12月中下旬开始，到第二年2月上旬立春前采收完毕为好。在这个阶段，球茎内的淀粉转化、糖分增多，味甜、色泽鲜艳，出肉率高，品质最佳。
在传统生产条件下，荸荠采收主要靠人工采挖。因为球茎紧贴犁底层，收挖劳动强度大，且容易导致大量损伤。所以呢，采挖时要逐株翻挖，循序渐进。坚持“看泥性、识走向、稀开锄、翻大坯”的方法，做到挖遍、捡净、少损伤。
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