冰岛家庭的一日三餐，顿顿爱吃肉，为何身体还非常健康
冰岛家庭的一日三餐，顿顿爱吃肉，为何身体还非常健康
虽然冰岛的人口总数只有30多万人左右，但该国长寿老人的数量一直保持在世界前列。根据世界卫生组织最新的全球预期寿命排行榜上，冰岛人以83.5岁的平均寿命位居前列。其实冰岛并不是一个适宜居住的地区，早在13世纪，瘟疫、饥荒和火山爆发使冰岛人口大幅度减少。到了19世纪，冰岛才慢慢发展起来。下面就来看看冰岛家庭的一日三餐，顿顿爱吃肉，为何身体还如此健康。
1、早餐
冰岛家庭的早餐一般主食为面包，早餐经常吃的就是黑麦面包，这种面包是冰岛人常年食用的，虽然叫面包，卖相和口感更像甜甜的蛋糕，绵密松软，一般会和黄油或者芝士搭配了吃，也会作为鱼的配菜。
早餐多数家庭都会吃燕麦和酸奶，与其他区域不同的是，冰岛出产的酸奶低脂低糖，更符合现代健康标准。且冰岛是“世界上最干净的国家”，一贯以清洁、干净、优美的国家形象闻名于世，其生产的酸奶更容易带来洁净高端的直观感受。
冰岛酸奶又叫Skyr，和希腊酸奶类似，也是过滤乳清，不过相比于希腊酸奶，冰岛酸奶乳清过滤得更彻底，所以蛋白含量也就更高，而且现在大多冰岛酸奶都使用脱脂牛奶作为原料，所以脂肪含量更低。
除了上面介绍的早餐，也有家庭喜欢早餐来一杯咖啡，搭配着面包和甜点、饼干一起食用。早餐的面包通常除了夹三文鱼有时候也会夹培根，冰岛的主要产业是渔业及旅游业，人均GDP达到了3.5万美元。其鱼码头，鱼工厂环岛皆是。
冰岛的三文鱼非常新鲜，当地渔民在海上捕了鱼后，在返航前就通过电子交易在美国及欧洲市场上参加拍卖，按拍卖的结果，其陆地上的工厂开始准备如何加工、包装，以及运输。船一靠码头，立即装车运往加工厂，有些进行保鲜包装立即装飞机，当天可运到美国、欧洲进入市场。有些进行切片，将加工好的再精包装出厂。
2、午餐
冰岛人午餐喜欢吃海鲜，当地满街都是“龙虾”和“鳕鱼”，赫本镇是冰岛龙虾最主要的产地，就连首都人民也会专门开车到赫本镇品尝最新鲜的龙虾大餐。当地龙虾吃法很多，价格也非常便宜，龙虾汤和烤龙虾最受当地人喜欢。
一般工作的冰岛人午餐会来一份披萨、热狗或者汉堡，当地的披萨多为海鲜口味，口感比普通披萨多了几分北极海域的惊艳。
西方国家很少有不爱吃热狗、汉堡的，冰岛气候寒冷，这种热量爆棚的食物更是受欢迎。冰岛的热狗夹的是羊肉为主，混入猪肉和牛肉制成的香肠，在面包里再加入生洋葱、炸洋葱、淋上番茄酱、黄芥末酱，再搭配以美乃滋打底的海鲜酱，口感那是相当丰富。
午餐的汉堡种类也是非常的多，羊肉汉堡、牛肉汉堡、BBQ鸡肉汉堡等等，本地人爱吃羊肉或是牛肉的，岛上的牛羊肉味道非常鲜美。
腌制的鲨鱼肉也是冰岛家庭常吃的食物，在面包上抹上一侧蛋黄酱，再来一块腌制的鲨鱼，头一次的外国游客多数人都接受不了这股味道。当地人将鲨鱼肉埋在沙中6-12个月，直到分解成腐败的鲨鱼肉，再挖出来风干4、5个月，切掉外皮后就可以切块上桌了。
一般冰岛的餐厅面包都是免费的，当地人一般来份三文鱼蔬菜沙拉搭配着面包，就解决了一顿午餐。
3、晚餐
冰岛人的午餐非常丰富，食材主要以海鲜和羊肉为主，冰岛人爱吃鱼，有多爱呢？冰岛的钱币上都印着鱼和螃蟹，就连鱼舌头也爱吃，这里的鳕鱼舌是连接舌头和下颚的那块三角肌，这块肉经常运动，所以吃起来比较劲道，冰岛很多卖鱼摊都有这个，细白的长条，清爽可口。
晚餐多数人家还爱吃鲸鱼肉，冰岛是少数可以合法捕食鲸鱼的国家之一，鲸鱼肉其实味道不咋地，肉质比较粗糙，腥味重，吃起来像嚼不烂的牛肉。
本地人家庭还爱吃烧烤，多数家庭的冰柜会放上各种海鲜串烧，干贝、鳕鱼、鲑鱼，像国内的麻辣烫涮菜一样陈列着，烤完的串只撒些胡椒粉和柠檬汁就可以吃了，非常新鲜。
羊肉也是冰岛的特产，感觉岛上羊比人还要多。想想看在几乎没有污染的环境中放养的羊，肉质结实，膻味轻，味道绝不比顶级的牛排差。当地人晚餐爱吃烤羊排、烤羊肉串，肉质软嫩，配上酥脆的炸红洋葱非常美味。
本地人晚餐还爱吃羊头肉，味道先不论，卖相实在让人不忍直视啊，半只羊头在盘子里，舌头吐在外面，瞪着个死羊眼盯着你，那场面，真是让人望而却步。
血布丁也是冰岛人的挚爱，通常作为焦羊头的配菜，很多国家的人都难以接受，不过鉴于中国人也会吃血豆腐，这个还算是能勉强接受的暗黑料理。
冰岛的美食文化不仅奇怪，甚至堪称极品。沿着首都雷克雅维克一路吃下去，你会发现这个国家特别钟爱腐烂、粪熏或是发臭类的食物，牛肚、羊脸、牛脑，甚至一些罕见的部位也会被他们制成各种料理，美味与否真是见仁见智了，不会有一点很确定，冰岛人对于他们传统而惊悚的烹饪方式颇为推崇。
冰岛人为何健康长寿？
1、生活习惯
美国华盛顿大学健康计量与评价研究所调查发现，上个世纪80年代以来，冰岛是吸烟人数减少幅度最大的国家之一。戒烟提高了冰岛人的预期寿命。从传统上来看，冰岛人的饮酒率一直很低。很早以前，冰岛就禁止生产和销售烈性酒，甚至到了1989年，啤酒还属于非法产品。冰岛人没有酗酒的嗜好，肝硬化发病率全球最低。虽然肝硬化只占全球死亡病例的2%。
2、饮食习惯
鱼是冰岛人的最爱，它富含欧米伽-3脂肪酸，能增强心血管健康，预防老年痴呆症。冰岛一直拒绝引进产量高的现代畜牧品种，其饲养的牛羊是维京时代牲畜的后代，处于半野生的放养状态，吃天然牧草，喝天然泉水，不打抗生素，因此肉质精瘦鲜嫩，营养价值更高。冰岛人还喜欢吃全麦谷物，有助降低男性 患前列腺癌的风险，还能改善血脂。冰岛人一般只食用当地种植的果蔬，进口农产品只是备选，就连热量高、营养价值低的快餐也鲜见踪影。
3、锻炼身体
多老都去健身房，强壮的肌肉是冰岛男性的“长寿助推器”。75%的冰岛人有勤锻炼的好习惯，曾八次获得“世界上最强壮的男人”称号。即使上了年纪，冰岛男性也不服老，依旧热衷去健身房锻炼身体。
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冰岛是个什么样的国家，在冰岛生活会怎么样？
冰岛是个美女如云的国家，在那里工作半年，有一位冰岛姑娘爱上了我，但她却说10年内不会考虑结婚，即便有了孩子这个决定也不会改变，孩子她会独自抚养，她的这番话让我觉得自己是一个很不负责任的男人。
难道冰岛女人都这么强悍？原来冰岛的女人非常独立，她们中80%都会先拥有孩子，然后在40或50岁的时候才决定是否和伴侣结婚。
冰岛的女孩漂亮而自信，通常不占男人的小便宜，哪怕是一起共餐，她们往住是自己付账，她们认为这样才是真正的男女平等。
女性的地位很高作为冰岛女性无疑是幸福的，几乎没有歧视女性的事情发生。女性的就业率排名世界第一，超过75%，与男性一样有许多女性担任了重要岗位。除此之外女性每个月还可以无条件多休假两天，所以单身女孩生活得很轻松。
在冰岛的法律上规定了男女同工同酬，女性收入绝不逊色男性，如果被发现有什么异常，或者是同一份工作男性的薪资高于女性的话，就会遭到调查，严重的还会被定为违法行为，因此富婆也很多。
冰岛还拥有全欧洲最高生育率，在冰岛人的观念中生小孩不一定要结婚，在冰岛三分之二（67％）以上的婴儿是未婚父母所生，他们不将未婚生育和道德挂钩。即便是未婚妈妈，也能享受到冰岛全部的福利，并且允许女性带娃上学、上班！因此末婚生孩子的比例非常高。冰岛被誉为“最适合女性居住的国家”！
物价水平排名欧洲第一冰岛的物价被公认为全欧洲第一，据《冰岛》杂志的报道：冰岛的消费者价格平均比欧洲高出66％。在这片冰与火的岛国，物价超过了瑞士、挪威和丹麦等著名昂贵国家。
冰岛的物价究竟有多贵呢？超市一瓶矿泉水大约人民币20多元，蔬菜一般每斤20元起，不到10个的一盒草莓人民币80元；酒吧里的一杯啤酒大概为1000～1400冰岛克朗，折合人民币大约是70～90元一杯。点了一份简餐，最普通的薯条汉堡，2800冰岛克朗，折合人民币186元左右。
坐车费用比国内高了好几倍，巴士单程票要25元人民币。出租车起步价大概人民币就50多，10分钟的路程就过百了，只能在固定的地点打车，或电话约车，因此坐出租车的人和开出租车的司机都很少。
在冰岛住的方面价格也是水涨船高，首都雷克雅未克一居室平均租金为每月1700美金，约合11700人民币。即便是一个很普通的酒店，住一晚上的价格都在人民币1000块钱起步，所以很多冰岛人周末陪家人外出郊游的时候，为了节省一些开支，都是自己带帐篷和矿泉水。
也许有人会问那还不如在网上定购，殊不知网购很多东西都必须进口和征税，要交进口关税，所以到手的物品并不便宜，有时候进口关税比买的物品价格还高。
冰岛的食物、服装、个人护理用品、家具等等物品起码都比美国的价格贵两三倍！因此很多冰岛人都喜欢每年飞去一趟美国，买买买！直到拿不动为止。
冰岛物价之所以高昂，主要是受地理环境、人均收入水平、货币成本、消费习惯等诸多因素的影响。就拿地理环境来说，由于冰岛逼近北极圈，受气候的影响适合种植的农作物的土地少之又少，主要靠进口，除了运输成本还有关税。
人均工资收入高冰岛属于一个高度发达的国家，人均GDP高达7.4万美元，高于全球绝大多数的国家。2020年美国人均收入为3.86万美元，折合人民币26万元；而冰岛年人均年收入高达48万人民币，远远超过美国。
据说在冰岛收入最高的职业是运动员和渔民，运动员年收入普遍超过500万百万人民币，渔民也是富得滴油，年收入在100万人民币。
另外医生、牙医、C级管理人员，药剂师，建筑师和数据科学家本职业收入也不菲。像保洁员，超市收银员等岗位的薪水相对较低，不过大多年收入都达到20万人民币，羡煞旁人。
尽管冰岛人的工资薪酬高，由于个人所得税高达37.3%，另外还需要交医疗保险、养老保险等各种税收，综合起来税收占到工资收入的50%，最后拿到手的只剩下一半。
由于高额税收和高昂的物价，冰岛人除了正常的生活开支之外基本上剩不了多少了，再加上冰岛人喜欢自由，赚了钱就要享受，所以大部分冰岛人基本上都没有存款。
冰火两重天的独特地理环境冰岛位于大西洋和北冰洋的交汇处，是被大西洋环绕的一个小岛国，北欧五国之一，国土面积仅为10.3万平方千米，人口只有35万，是欧洲人口密度最小的国家。65%的冰岛人生活在首都雷克雅未克。目前冰岛华人的数量大概在600～700人左右。
冰岛是世界上最环保的国家，也是地球上唯一没有蚊子的国家。
在这里即便是夏天，气温也不会超过二十度，受到海洋性气候的影响，每年降雨量充沛湿润，一旦遭受到强风袭来，就会呈，一个”冰的世界”，其国土的八分之一被冰川所覆盖，仅次于南极冰川和格陵兰冰川。
每年6～8月冰岛的黑夜只有3个小时，是冰岛的旅游旺季，太阳在午夜落下，凌晨3点就再次升起，仅仅在不到3个小时内，既可以看到日落又可以欣赏到日出。在冰岛的6月还有9天的极昼时间，到了午夜，阳光仍然洒满大地，明晃晃的太阳光让冰岛人无法入睡，只好挂上厚重的遮光窗帘，或者将毛毯蒙在头上，这样才能安然入眠。
在冬天的时候，只有4～5个小时是白天，其它的时间都是黑夜，12月冰岛开始出现极夜现象，没有白天，冰岛人一整天被无尽的黑暗包围着，他们会通过聚餐、酒会来解缓黑夜带来的无聊和孤独。
每年4月、8月～10月，在冰岛有可能看到不同形态的北极光，常见的颜色为绿色，有时还可能出现紫色，场面十分令人震撼。因此有人发出若此生能看见一次极光足矣的感叹。
自古以来冰岛就是火山和地热活动最频繁的地带，分布着大大小小的火山。冰岛火山有时封存了几百年也有可能爆发，让人始料不及。比如今年3月份近800年都不曾有过火山爆发的冰岛西南端雷克雅内斯半岛，突然裂开了一条长达700米的裂缝，熔岩从裂缝中喷出形成一个熔岩喷泉，覆盖了附近约1平方公里的区域。
因火山喷发形成的玄武岩和黑沙滩，堪称惊为天人，同时也带来了丰富的地热资源，火山频繁活跃使地下没有完全冷凝的熔岩把地下水烤得很热，然后热水沿地层的裂缝涌出后，就形成了温泉。
冰岛除了6～7月中屈指可数的短暂好天气，几乎天天刮风，特别是冬天每周一次的暴风雪，有时风力达到龙卷风级别，人外出无法站稳，每每这个时候小学和幼儿园会通知家长亲自去接孩子，防止冰岛上空到处飞着小孩。
冰岛冰川、火山、北极光、温泉以及极昼极夜的奇特自然现象，充满了无穷的魅力，吸引了成千上万的世界各地游客前来观光打卡。
特色美食冰岛海产品丰富，渔业发达。据记载，冰岛至少有340种咸水鱼。冰岛男性的平均寿命81岁，排在全球第一，据说是与吃“鱼”有关。冰岛渔民用海鱼制作的各式的熏鱼和干鱼作为冰岛的特产蜚声世界，其中以文鱼和熏鳟鱼的味道最好，被称为是每一位冰岛游客必尝的上等食品之一。
说起冰岛的特色美食，不得不说“臭食节”。每年1～2月中旬，冰岛各地社区会举办场面盛大不亚于圣诞节的传统“臭食节”。以自助餐形式，桌上摆满了冰岛人民世代相传的臭烘烘的食物，老远就被一股浓烈的臭气“熏得晕乎乎”。
发酵的鲨鱼肉，戳一块入口，满嘴都是陈年尿骚臭，持续稳定的氮气味在体内横冲直撞，这种体验对于外国游客终身难忘，恐怕从此“谈鱼变色。
腌制的酸咸羊G丸，血布丁，海鹦鹉肉，炸鱼皮，煮羊头，还有将羊头肉挤压成胶态条状，以乳清腌渍后制成的一种羊头肉香肠，均为当地的特色美食。吃着这些“臭气熏天”的食物，再喝1杯用土豆和莳萝酿造出来的名为“Brennivín”的烈酒，对于冰岛人堪称“完美”。
赫本镇是冰岛主要盛产龙虾的地方，这里的龙虾大茶久负盛名，在首都的人也会专程开车跨越450公里来这里品尝最新鲜美味的龙虾。冰岛。常见的龙虾料理有龙虾汤、烤龙虾和龙虾披萨等。
除了海鲜，冰岛的羊肉也是赫赫有名，其中以“拷羊头”为代表，羊头在冰岛语中叫Svie。这是一道传统冰岛料理，取切对半的羊头，微烤至羊毛全部脱落，再经熬煮。羊面颊下带皮的肥肉和舌头尤为美味。搭配橙色的甜菜根，酸酸甜甜，还有萝卜的隐约香气和浅浅的辣味，太给力了！带个味蕾全新的冲击。
冰岛的自来水源于天然冰川，用水水质非常棒，入口清爽微甜，比矿泉水还好喝，由此冰岛生产的可乐和啤酒也格外好喝。
工作不分贵贱在冰岛没有门第之分，也没有攀比之说，生活在这里的冰岛人很简单。一个普通维修工和做一个高层CEO，在社会地位上没有不同；人与人之间都自发保持社交距离，不去窥探他人隐私，不在背后说三道四。
没有加班的概念，下班时间一到就收拾东西回家，他们只需要每星期工作满40小时就可以。许多小商场中午12点才开门，下午5点不到关门大吉了。
也许是人口太少，冰岛一人身兼数职的现象比比皆是。国家足球队的主教练，从前还是一位牙医，在担任国家队助理教练期间，隔三差五的给病人看牙。守门员哈尔多松，在比赛中竟然扑出了梅西的一记点球，你可知他还是个“兼职”导演！那届世界杯可口可乐冰岛地区的广告片，就是他导的！
没有投资移民政策冰岛并不是一个移民国家，没有投资移民政策，因此仅仅有钱是不够的。目前外国人想要移民冰岛，只有两种途径：一种是申请工作签证，另一种就是找一个冰岛人结婚。
冰岛的就业率高是相对冰岛人而言，任何岗位本国人均有优先的政策，好的岗位外国人很难应聘上，除非这个岗位实在没有冰岛人能胜任，或者你有特殊的才能才会考虑。
如果你想要通过工作签证的方式移民到冰岛，那么你得有独特、过硬的专业本领。根据冰岛的规定，持工作签证需要在冰岛住满4年才能申请永久居留签证。
冰岛人如果生孩子，那么一对夫妻都能拥有九个月的产假，而且如果你的工作是全日制的，那么放这九个月的产假里，每个月还能得到原本工资80%。
冰岛必去的6个旅游胜地1、黄金圈
黄金圈是冰岛最热门的旅游线路，位于首都雷克雅未克东北部40多公里处，由平位利尔国家公园、黄金瀑布和间歇喷泉三大景点组成。穿行于黄金圈300公里的景区，一路苍凉冷峻、火山、冰川、温泉、湖泊、瀑布、悬崖等每一处美得让人忍不住尖叫，甚至怀疑是不是梦幻。
平位利尔国家公园，座落在一个又长又宽的断层旁边，这个断层正巧是欧亚板块和美洲板块的交界处，两大板块的落差有10多米，并且仍以年均2厘米的速度在继续分离。
黄金瀑布是冰岛规模最大、景观最美、知名度最高的瀑布，也是欧洲体量最大的瀑布，夏季平均流量为每秒1400 立方米，最高可达2000立方米。黄金瀑布气势宏大，景色极为壮观，宽度超过100米，湍急的水流顺势而下，落差达50多米。阳光下，在蒸腾的水雾中，汇集无数金光闪闪的水滴，再加上瑰丽的彩虹若隐若现，整个瀑布如同流动的黄金。
“黄金圈”内有许多大大小小的温泉眼，有的还在冒烟，仿佛农家的炊烟袅袅。有的温泉是间歇温泉，其中最大的间歇泉名叫“盖锡尔”泉，为世界最著名的间歇泉之一。
每10分钟便会喷发一次，中心温度高达80-100℃。每次持续5分钟，水柱可高达70米，最低时也有24米，颇为壮观。
2、杰古沙龙湖
杰古沙龙湖是冰岛最著名、最大的冰川湖。冰河湖于1934年开始出现，位于冰岛东南部的瓦特纳冰原脚下，与瓦特纳冰原一起组成了冰岛南部最“惊为天人”的自然奇观。湖水面积有25平方公里，湖深达200米，湖中的冰块是从冰原上融化流落下来的。
湖中浮冰千姿百态、大小不一，密密麻麻散落在湖中，有的亲密地紧靠在一起，有的则顺着水流移动，这些成千上万的天然冰雕，美得无法用语言表达，未曾想冰冷的世界也能美得如此令人心醉。
3、蓝湖
蓝湖而位于冰岛西南部、离雷克雅未克机场约40公里处的位置，是冰岛最大的温泉，也是世界顶级“天然疗养胜地”，平均水温在40℃左右，湖水由于富含硅、硫等活性成分和矿物质，从远处看湖水呈蓝绿色，如同绿宝石镶嵌在黑色的熔岩区里，近看如魔术般变成了乳白色，在蓝湖泡温泉被称为“地热水疗”，对人体能起到舒缓压力及美容功效。
4、雷克雅未克大教堂
雷克雅未克大教堂是位于冰岛首都雷克雅未克市中心的一座著名教堂，是雷克雅未克市的地标性建筑。教堂设计风格独特，采用了管风琴结构，主厅高30多米，可容纳1200人。乘电梯到达塔顶72米处，可俯瞰冰岛首都雷克雅未克全貌，同时还能观赏到周围的群山。
5、豪斯川迪尔
豪斯川迪尔位于冰岛西北部的西峡湾地区，延绵580平方公里，是冰岛自然生态最美丽的保护区，是冰岛“原住民”北极狐的聚居地，绝对可以冠以“世界尽头最深处的无人区”。这里生长着260余种茂密的植物，其中包括许多这一地区独有的珍奇品种。目之所及尽是山峦、悬崖、植被与冻土。
除了种类丰富的植物外，豪斯川迪尔自然保护区还有许多种类的动物，比如田鼠、狐狸、海豹等等，大约还有30多种鸟类在这里栖息。
6、阿克入福山
阿克入福山是位于冰岛西海岸城市阿克拉内斯附近的一座风景如画的高山，被称为“最美的山水组合”。阿克入福山的顶部被冰河时代的巨大冰川覆盖着，非常平滑，山体四周则是被蔚蓝的海水环绕着。
此山有两个较大突出的山峰，其中一个是高达555米的Haihnukur峰，而另一个就是高达643米的Geirmundartindur峰。阿克入福山最吸引人的时刻就是天空布满极光的夜晚，五彩的极光直射山顶，与山体周围的蓝色的海水以及山下则是万家通红的灯火交相辉映，构成了一幅美不胜收的壮丽山水画。
尽管冰岛是全世界唯一没有军队的国家，但冰岛犯罪率很低，社会治安稳定，也没有复杂的人际关系，我个人认为如果没有太多的欲望，在冰岛生活很安逸。
——完——
注：图片来自网络，如有侵权告知删除，谢谢！
冰岛的福利待遇标准都是不降低，反而持续上升。伴随着欠债数量的增多，在2008年也宣布撑不下去，冰岛政府直接宣告如公司一样破产，也成为世界上第一个宣告破产的国家。★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！