素食斋心

记忆中，小时候我特喜欢看母亲做饭，常常下巴抵着厨房高高的灶台，很神往地期待着美味。母亲一边煮肉粥，一边看着嘴馋的我，顺手便往我嘴里塞进一块儿煮熟的牛肉。那时年幼，很容易饿，牛肉入嘴还来不及细嚼，便被我狼吞虎咽地吞了下去，嘴角还流着口水。这样的画面被定格成儿时的素描影像。

忽然有一天，母亲如往常般往我嘴里塞牛肉时，一阵恶心令我作呕，从此我便再也不想吃肉了。母亲为此担心了很久，甚至一度自责，认为是她给我大块的肉过于油腻，使我吃伤食了，还总想找偏方给我治。可是，受过五戒已吃长素的父亲却露出愉悦的神情，他打消了母亲的念头。

自此我便跟着父亲吃素。遇到无素可吃的时候就吃肉边菜，若是有肉的汤面我只吃面，不吃肉不喝汤，偶有肉馅的包子或饺子，就先将里面的肉丝挑得干干净净再吃。兄长看不惯我如此吃法，一边嫌弃一边骂我是喝汤不吃肉的假“素人”。

父亲曾给我讲过一个故事：从前有一个人专爱吃鸡舌，别的从来不吃。我问父亲为什么？他说这人前世是位牧羊人，身上生了很多虱子，但他从来不杀虱子，等到上山放羊时就脱下衣服，将虱子抖一抖，或者捉下来小心翼翼地丢到草丛中，还念念有词：“生死各随天命。”后来，牧羊人和虱子各自轮回投生，那些虱子投生做了鸡，而牧羊人则继续转世为人。虱子前世欠牧羊人的“血债”，因所欠甚少，于是这一世用舌头还。

每每想起这个故事，我总是感慨不已，虱子吸牧羊人的血，再投生为鸡，牧羊人专吃鸡舌，这债还来还去，不多不少刚刚好。我也曾想，那些被我吃掉的肉，大概是前世欠我的债务，既然债已两清，便不能再吃了。

无论是因伤食而不再吃肉，还是果真没有了以肉偿债的缘，值得庆幸的是，因此开始了我的素食人生，以至于后来剃除须发，僧袍加身。

一次和俗家兄长谈起我所常住寺院的情况，我说寺院有三百多人，大多是年轻师父。兄长吃惊地问：“怎么能有这么多年轻人出家，究竟是怎么想的啊，竟然出家？”我反问：“如果现在让你出家，你会吗？”“不会，我还有事呢，责任这么大。”兄长立马拒绝道。

“让姗姗（兄长的女儿）出家，会吗？”“不会。”“小侄子呢？”“肯定不会。”……

我逐一遍举了兄长的至亲乃至认识的人，他都明确无疑地说不会。我说：“你看，这么多人里面找一个会出家的人，多难啊。”和兄长的一番谈话，让我为自己的选择感到一番小小的傲骄：难遭难遇的出家人当中，我亦是其中之一。关于茹素，我有许多不可言说的心灵体会，小时候莫名吃不了肉，后来便有了出家的因缘。这些年来读过的佛经中，有很多令人心潮澎湃的句子，每每福至心灵，受益匪浅。

诸如：

寂天菩萨说：人身极难得，如海中盲龟，颈入木轭孔。

梁武帝的《断酒肉文中》中也说：若食肉者，障菩提心，无菩萨法，无四无量心，无大慈大悲。以是因缘，佛子不续。

《梵网经》：若佛子故食肉，一切肉不得食，断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去。

《楞伽经》：“夫食肉者，有无量过，诸菩萨摩诃萨修大慈悲，不得食肉。”

“贪著肉味，更相杀害，远离贤圣，受生死苦；舍肉味者，闻正法味，于菩萨地如实修行，速得阿耨多罗三藐三菩提。”

“夫食肉者，断大慈种……其食肉者，若行、若住、若坐、若卧，一切众生闻其肉气，悉生恐怖。譬如有人近狮子已，众人见之，闻狮子臭，亦生恐怖。”

……

每每读罢这些经文，不由合掌默默为自己庆幸：人身难得，佛法难闻，而我如今受佛净戒！出家经年，对素食斋戒更是深有感触。

常有人问：“师父，你们餐餐吃素，有人面有菜色，会不会营养不良啊？”其实只有我知道，自己体重多年不变，没有特殊情况很少害病，也很少去医院，这皆因素食斋戒。哪里有什么营养不良？

也有人问：“师父，是不是有的师父私底下会偷偷吃肉啊？”面对这种问题，不由让我想起一件事：一次回乡探望父母，途经西安中转，蒙一位居士招待，安排我在宾馆休息，早餐时发现宾馆为住客提供的饭菜中，没有一样是出家人可以吃的，于是将随身带的钵递给服务员，嘱咐其煮点清水面条，切勿放荤腥。面端上来，一靠近钵我便知是荤汤煮的，掩不住地难受恶心。食素多年，味觉特别灵敏，对荤腥敏感到根本不需要入口便知。回寺院后，我将钵用洗洁精和碱水洗了又洗，仿佛沾了一点荤味就玷污了佛钵一般，此事让我耿耿于怀了好久。想起一位师父曾说：“你以为的美味，在别人眼里却不是。”出家之后，肉对于我来说可不就是如此。别说偷吃，连想都是种罪过！

不知从何时起，素肉流行开来，各种仿腥素食出现在各大餐馆。一次在自助素食餐馆，偶遇一位妈妈领着小孩进入，小男孩指着远处正在夹素肉鸡翅的几位师父，脆生生喊道：“妈妈你看，和尚也吃肉。”小男孩的母亲立马解释，这是素食餐馆，那是素肉。孩子“哦”了一声，但满脸的讶异展露无遗。素肉尽管没有一丝荤腥的味道，但看到各种高仿逼真的肉食相状时，还是很难让人接受。我也曾暗自揣度，有多少人会像那小男孩一样看到的是“吃肉”？一度以为，一样的形状看多了，混淆的不仅是局外人，还可能是自己。这里无意褒贬，也能理解，素肉对那些刚接触素食或初断肉食的人来说，何尝不是一种善巧方便。

食素能长养慈悲，是汉地佛教的优良传统，而在中国文化中，吃素又被称为吃斋。事实上，在佛教中“过午不食”方可称为“持斋”。那为何将吃素称为吃斋呢？东汉许慎在《说文解字》释称：“斋，戒洁也。”故“斋”有着清心洁净之义，恭敬寡欲之味，也含着一股清静雅致、避尘绝俗、修身养性的人生态度。从这个意义上说，与其说是食素，不如说是因素而斋心。正如有诗云：“愿奉无为化，斋心学自然。”“累功结宿缘，皆从斋戒起。”食素之时，是慈悲，也是寡欲，素食何尝不是斋心，让一颗心处在同体大悲、少欲知足的状态。不知该感谢母亲当年将大块的牛肉塞给我，藉此因缘而开始了我的素食人生，还是应该忏悔自己当年曾肆无忌惮地吃肉。如今成为佛弟子，以僧相示人，母亲也自我出家便受了五戒，自那时即已食素。

每年春节，家乡的兄长和亲戚们约定在某一家中齐聚，一年一轮流，如此便可免去走亲戚的麻烦。去年春节，兄嫂带孩子们驱车前往参加聚会，家中只剩吃长素的父母，冷清清地守在老屋。正好我打电话问候，母亲语气低落，叹道：聚会要吃荤，我们就不去了。我安慰道：“《楞严经》里讲：若诸比丘不服东方丝绵绢帛，及是此土靴履裘毳、乳酪醍醐，如是比丘于世真脱，酬还宿债，不游三界。服其身分，皆为彼缘，如人食其地中百谷，足不离地。”不去最好不过了，咱们吃咱们的素！吉祥过大年！斋戒能使人走向解脱，但总要有忍受与付出。无论在家出家，一旦真正开始学习佛法，难免要面对一些“断舍离”。在这个过程中，初始会很寂寞，不被理解，没有圈子，冷冷清清，日久社交圈子也会慢慢改变。而坚持走下去，终究会有不一样的风景，且途中总会遇到同路人，诸如父亲于我，我于母亲，彼此潜移默化地相互影响，素食斋心，一路同行！

本文选自《慈护》杂志2021年第4期