农村干活用的簸箕，都说“一斗穷、二斗富、三斗四斗卖豆腐”

在农村里簸箕还算是一件重要的农具，不光用来盛垃圾，平常干农活的时候也会经常的用到。可以用簸箕把晒的粮食装进布袋里，最重要的是分离那些微小的杂质。干农活用的簸箕都是藤条或竹篾手工编成的，鳞次分明很有艺术感，比铁皮做的簸箕还结实一般能用几十年。

编簸箕有讲究，要在一个避光，潮湿，不见风的地方。这样才能保证藤条的柔韧度，编起来比较容易。一般村里都会挖专门的窑洞用来编簸箕叫做簸箕窑，因为冬暖夏凉也被村民们戏称为“神仙洞”。老家用的簸箕都是用藤条编成的，要经过许多道的工序，是个麻烦活，编簸箕的人一蹲就是半天，有时候为了做完一个簸箕，连吃饭、上厕所都顾不上。

农村地域不同，南北方的簸箕也不太相同，北方老家的簸箕大都是开口，收起粮食来更方便。听南方的朋友讲他们的簸箕有两种，除了开口的簸箕意外，还有一种圆形大开口的箩也有地地方称作“斗”，也统一叫做簸箕，这样的晾晒起东西来更方便。

在农村里经常用簸箕分离粮食里的糠皮，小土块，石子等各种杂质。只需要把簸箕里面的粮食上下颠起来，通过簸箕里面的粗糙纹路，逐渐的把杂质给甩出去。看着很简单其实需要很强的技巧，尤其手感很重要，小时候不懂结果把粮食都给甩了出去，留下来的都是杂质，还被家里笑话了好久。

在农村和民间给簸箕和斗赋予了神秘性，因为人的指纹都不相同，手指肚中间是封闭圆形的称为“斗”，要是有开口的就称为“簸箕”。还有这样的说法“一斗穷，二斗富，三斗四斗卖豆腐”，也有“数手箩”的民谣。农村孩子和朋友开玩笑看手相，就是数手指有多少个“斗”。当然这没有任何的依据，只是一种玩笑的说法。

虽说现在农村已经机械化，但簸箕的作用却一点也不小，平常用来盛点东西也方便装拿，晾晒起东西来也不占什么地方。而且手工编成的簸箕，做工都很整齐有艺术感，用来装饰也很不错。

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