线下开店,新手必看(淘宝开店教程新手必学)

这几天终于不忙了,整理下自己的开店心得,给有需要的朋友参考,互相交流学习,高手可以路过。

准备工作:

1、所做业态。便利店、餐饮(早餐、午餐正餐、快餐、夜宵)、药店、生鲜店、母婴店等等,每种类型对店铺的要求不同。我们这里只说思路,不说具体业态。

2、店铺类型:社区店(做复购)--适合便利、早餐、夜宵、药店、母婴、生鲜、美发

写字楼店--适合便利、早餐、午餐正餐、快餐

流量店(地铁口、公交站、步行街等地方,人流量大,不考虑复购)--适合便利、早餐、快餐

景区店--适合快餐、便利店(主要卖水、烤肠这些)

商场店--适合服装、快餐、夜宵(正餐)

这只是列个大概,不绝对

3、预算

预算根据自己准备的资金来定,新手开店实际投入往往会大于预算。最好留些富余。构成主要是房租、

4、位置

便利店、早餐店这种属于位置敏感性,离门口近一个铺位,营业额都会差很多。

一定不要上二楼(除了美容、教育培训、有些正餐)

条件都相同时,出门右手边的商铺会好些。跟人的某些习惯有点关系,比如大多数人右腿是支撑腿,右手是惯用手。

5、成熟商区还是新商区

成熟商区风险小,成本高。新商区成本低,但是要养店,在进入新商区的时间卡的好,养店时间越短,这个很难。新手开店推荐成熟商区。

6、人工成本

除了员工工资、是否管吃、管住。如果自己经营有无附近租房费用、交通费成本。

确定位置后需要做的:

1、了解店铺月租金、押金、交租方式(年付/半年付),签几年,有无递增及比例

2、如果定下来一定要和房东直接签,不要找二房东,不然后患无穷

3、其他费用。电费价格(商业用电1元-2元都有)、物业费、水费

4、跟房东谈装修期(装修的时间不能营业,最好让房东免租)

5、不同的物业对装修的要求不同,比如不能工作日装修或者有规定的装修时间

每天可用装修时间短,势必导致你的整个装修时间拉长,损失越大

6、转让&转让费

如果在接一个转让业态和你一样的店时,一定要谨慎,我们经常会看到一条街上,某个店不停换人,只要业态不变,大概率还是赔钱,存在就是合理的,不要对自己的产品盲目乐观。

转让费是中国特色, 所有人转让都会说家里有事急转(不是没有,很少),你记着,生意好的不会有人转的,转让费无非想弥补下自己的损失。尽量不要找有转让费的,说白了转让是你和前租户之间的事,即使达成了一致,房东也可以不租给你。如果必须要给转让费,一定要和房东提前沟通好。其次要了解前租户的租约还有多久到期,越短转让费肯定越低。如果这个地方非常抢手,好多人都想要,那是卖方市场,转让费就没标准了,你根据自己的客单价、毛利,算下你能承受的底线,合适就接,不合适就放弃。

7、和自己业态相同店铺数量,竞争情况

成熟商区,同地段同业态的店铺经营情况,每日营业额乘以店铺数量,就是这个地段这个业态的市场容量。你要靠自己产品优势从原有市场分一块蛋糕,如果容量本来不大,你能赚钱的概率可想而知,尤其是社区店、写字楼店。流量店、景区店、商场店只需要看整体人是否够多就行,说白了都是一锤子买卖,不需要看同行的竞争。

新商区,这个是很大的未知风险。如果商区一直不火,没啥竞争,火了空铺子很快会填满,看命了,你不可能知道都开的什么店,情况就和三个和尚的故事一样。

8、蹲守至少一个星期

主要是看不同时间段(早、中、晚)人流量,已有不同类型商铺的人流量。工作日和节假日人流量情况。

9、不同位置商铺的可经营时间

这个非常重要,但是往往被人忽视。举个例子:一个地铁口的流量店,几乎一年365天客流都是饱和的,每天营业时间从早7点到晚上12点。一个景区店,一年人流大的时间,只有周末和法定节假日。所以可经营时间的不同,会让你的投入产出差别非常大。

10、计算自己的成本,保本营业额

主要依据房租、人工、水电物业、自己产品客单价和毛利率,结合目标商铺的可经营时间。

11、如果是加盟店,一定要自己了解加盟店所在行业。否则大概率交学费,不要听加盟方忽悠,他们说的营业数据永远是最好的那个店的。

12、结合自己业态,要注意的

例如:母婴店、夜宵店、生鲜店要考虑物业、城管让不让外摆

餐饮要考虑能否用明火、整个用电器总功率是否支持、以及排烟

便利店、母婴店如何做引流

正餐及夜宵店要考虑停车便利性

这都和营业额息息相关。

13、附近是否好招人

新商区、景区店要特别注意,可能还会有额外的店员住宿、交通费成本。

14、门脸最好要宽,门也要宽,门头做发光字一定要够亮、醒目,内容简洁明了,让别人知道你是做啥的。有些人给店名起个很文艺的名字,但是路人都不知道这店是干啥的。店内最好要亮堂,不管是灯光还是自然光,人的下意识不会喜欢进一个黑乎乎的地方。

最后:你一定要知道你卖的是什么,你的客户在哪里?这个地方的人流是不是你的潜在客户。否则,再多的人和你没有关系。我就犯过这样的错误,我们主营特产,在景区开店是合情合理的,经过考察,有个景区招商条件很好,人流量也不错,结果只经营了一个月,就坚持不下去了。因为我忽略了一点,来这个景区的90%都是本地人,当然这个别人是不会告诉你的,你也看不出来。

有两个原因,导致现在实体店很难。一个是互联网经济的冲击,另一个是疫情这种不可抗力因素。但是实际上,电商的日子也不好过,大家的获客成本和竞争已经白热化,线下获客成本反而会低的多,这也是为什么盒马、京东、苏宁这些巨头在抢夺线下市场的原因,所以我们不管做什么生意,开实体店也好,开网店也好,最终带给我们价值的是我们的客户。即使我们开的是实体店铺,也要引流,线上线下做好客户承载(会员卡、微信群、等形式不限),在抖音、视频号上多宣传,运营现有客户,线上、线下结合才是零售业的未来。

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