当数字邂逅中国茶:五个茶艺馆经营定位方法

茶艺馆是茶馆行业的新业态,除了具有商业性和休闲性以外,还具有较强的文化性​。定位方法较茶馆有一定差别,本文主要列举以下五个茶艺馆经营定位的方法​。


当数字邂逅中国茶:五个茶艺馆经营定位方法

一、紧扣市场经济条件下人们的心理特点

随着社会主义市场经济和改革的日渐深人,观念激烈碰撞,竞争日趋紧张,这反映在社会的每一个角落。同时,人们的工作和生活节奏也骤然加快。这些变化使人们经常处于一种高度紧张的状态之下,有疲劳的劳动、就业的压力、经济的困扰,甚至家庭烦恼等。处于这种状态下的人们,好比在惊涛骇浪中远航的水手,急需一个安宁的港湾,以便休整和调整精神状态。而茶艺馆一般环境宜人,优雅宁静,在茶香相随、若隐若现的江南丝竹声中,人们放松心情,暂时避开凡尘的纷争和繁杂,静静地思忖过去的一切,或总结,或反思,或者一任心理沉淀。茶艺馆已是人们理想的心灵港湾。

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二、符合现代人的消费观念

今天,仅仅讲究吃饱穿好已经不是现代人消费内容的全部。温饱问题解决以后人们更加注重的是精神生活的富足,而这正是社会主义本质和生产目的的要求,也是人类全面发展的必需。古人说:“仓廪实而知礼节,衣食足则知荣辱”。物质生活解决之后,追求高尚的精神生活和精神上的文明也就成了必然。茶艺馆恰恰迎合了人们的这种需求,把高雅文化、高尚的精神生活提供给人们,让人们接受文化的熏陶,进行实实在在的心之“浴”--心灵上的洗礼。人们在吃茶的同时,更重要的是把文化“吃”到心中,进行一番文化的消费。从这种意义上来讲,消费价值更在茶外。

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三、抓住茶文化的双重属性

众所周知,茶文化具有双重的属性,社会属性和商品属性,社会属性注重对人们的教化作用,商品属性则注重经济价值。但作为文化本身永远是这两种价值的统一体,无论这种教化是正面的还是反面的。以茶为载体,利用中华传统文化的魅力让人们接受教育。把茶文化、中华传统文化作为“卖点”,利用高雅文化和健康消费创造好的经济效益,使社会属性、商品属性相得益彰、浑然一体。

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四、置身于优秀传统文化特别是先进文化的大旗之下

优秀的传统文化本身就是先进文化的一部分,茶艺馆要把自己牢牢地锁定在历史文化的链条上,置身于传统文化的天背景下!依托传统文化,吮吸传统文化的乳汁,借用这片沃士上的人们生来俱有的崇尚文明的特点来创业、立业。

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五、增加文化内涵,让茶客感受到茶文化的影响与熏陶

品茶要有一个舒适与安静的环境,以符合茶客松弛休憩的心理,但不宜过分富丽豪华,以免喧宾夺主。如定位在高档的,适合较高消费层次的顾客,收费亦不宜太高,因为茶艺馆毕竟要面对市场,如果有一批固定的常客,才可有生意可谈。

当数字邂逅中国茶:五个茶艺馆经营定位方法

我国已经加入WTO,旅游景越来越好,茶艺馆应是旅游内容之一,所以茶艺馆应适当聘请一些懂外语的茶艺师,以利于与游客交流。茶艺馆应发挥中国茶的优势,占据这个有利的市场。定位档次稍低的茶艺馆,只要朴素舒适即可,以适应大众的消费要求。


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