太原这家餐馆,食客听名字就以为是大饭店,一进门就傻了
说到外出吃饭时选择什么样的饭店,以我自己来说,好吃是第一位的,然后是价格,最后是环境,相信不少人和我的想法一样,一家餐馆的饭菜好吃了,至少是完成一顿开心餐的前提。所以无所谓餐馆的大小,好吃和实惠才是最重要的。相信你所生活的地方,都有几家餐馆名字和环境不太一样的,这也可能是先用名字把食客吸引过去,最后用味道将食客留下。陕西太原就有这样一家餐馆,有食客听名字以为是个大饭店,一进门却傻眼了……
街边小店
这家店开在太原海边街上,确实也在街边,并且不看招牌,毫不起眼,然而看完招牌会觉得里面一定另有乾坤,但是进门发现,原来真的不大。和大多数小餐馆一样,店内只有6张桌子,每张大概可以坐四到六个客人。店内虽然不大,陈设也不太新,但是收拾得还算干净。每天中午12点半的时候,就已经坐满了,需要排队,店里就老板娘一个人跑堂,人太多的时候,还有可能吃不上。
黄油焗蟹饭
他家的菜品比较多,价格正常。招牌菜有黄油焗蟹饭、铁板鲍汁豆腐、麻辣鱼、黑椒烤肘子、铁板土豆皇、蒜香脆皮烤鸡、雪红果等等。听起来都不太像家常菜,这时候才发现,原来另有乾坤是在菜品上。黄油焗蟹饭,50元1份,基本上桌桌必点,量分充足,蟹肉很多,三只螃蟹趴在米饭上,味道咸鲜。
铁板鲍汁豆腐、麻辣鱼
铁板鲍汁豆腐,20元1份,受欢迎程度仅次于黄油焗蟹饭。整块豆腐像是炸过后浇上汁水,用的是鸡蛋豆腐所以口感很嫩滑,汤汁是咸甜口偏甜。整体口感外酥里嫩,喜欢这个酱汁的会觉得很好吃。麻辣鱼68元1份,店家用的黑鱼,黑鱼的好处就是小刺比较少,适合不会吃鱼吐刺的朋友。鱼肉比较新鲜,外焦里嫩,麻辣味适中,很适合当地人的口味。
黑椒烤肘子、铁板土豆皇
黑椒烤肘子,73元1份,酥脆的外皮是精华,肥肉不多,基本都是皮和瘦肉。里面的肉吃起来软糯,配合着外皮的酥脆,满嘴的胶质感。阵阵香味钻进口腔,配上黑椒汁完全不腻。铁板土豆皇,23元1份,外皮的口感依旧是焦香,配上外面带有海鲜味浓郁的酱汁,非常下饭。
看似是个路边小店,看名字是个大饭店,进去才知道,真正能留住食客的是这家店菜品的味道。
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