办喜事，婚宴菜单万万注意这几点！不懂快看，免得自己结婚闹笑话(农村办喜事的婚宴)

办喜事，婚宴菜单万万注意这几点！不懂快看，免得自己结婚闹笑话。大家好，一本正经的高先生今天在这里跟大家见面了，今天我们不讲菜谱，不讲配方，我们来讲一讲喜宴。

婚宴菜单应该注意什么！

这快要临近过年了，现在的人都扎堆结婚，就这个时间段的话，酒店酒楼生意都是特别好，接待最常见的宴席的话就是喜宴，但一般情况下，喜宴菜单人们都不会去仔细的看，仔细的去过，问他们在乎的就只有价格，并不会在乎其中的意义，把菜单反正就是交给厨师长，让他自己给你开一定的价位的菜单就行了。但是大家知道吗？婚宴菜单也是有注意事项的！

根据一般的结婚习俗来看的话，婚宴菜单的数目一定要是双数，而且通常的话八个菜就象征着发财，十个菜就象征着十全十美，12个菜就象征月月幸福，光在单单的点菜数量上面，就有这么多重的意义，后面菜品上那就更多了。

经常参加婚礼的朋友怕是不难发现举办婚礼的日子一般都是选在农历的双月的初八或者18或者28这几个日子来结婚，因为这几个日子寓意着“不离八，八上加八，发了又发”。

而在于菜肴的原料上来说，有必须要有的几个基本必备的一些东西，这几个大件必备的东西，那就是鸡和鸭，还有鱼肉和蹄旁，这四个那是是必不可少的。从婚宴上的菜来看的话，冷菜做的话是做7-8道，炒菜热菜要做到十到左右，然后最后来一点汤和点心，还有水果，差不多就是这么几样，组成一桌，其中最最重要的一点，小编要给大家说一下，如果说大家对这一点都不了解的话，很可能就会闹出笑话，使自己尴尬，别人也尴尬，在配菜的时候一定要提醒厨师长要注意跟着当地的习俗来配菜，切记不要犯了当地的禁忌，要尊重每个客人的习惯，还有每个人吃的东西不一样，有些素食主义者或者其他身体原因的，你要提前知道，然后再根据他们的需求另外配菜。

然后最后就是菜的名字了，菜的名字的话尽量要让厨师长取得有吉祥如意的用意的意义。从而达到从心理上能让来参加婚礼宾客内心感到更加愉悦，而且气氛也会更加活跃起来。现在比如我们就拿红枣桂圆莲子羹这一道菜来取名字的话，就可以去为早生贵子。如果说一个盘子中有两种颜色不一样的原料的话，就可以用鸳鸯来给这道菜命名。这样的话，是不是感觉菜马上就上了很多个档次。

在这里把中式婚宴的菜单给大家说完了，接下来给大家讲一讲西式的吧。

西式婚宴

在国内的话，现在年轻人越来越追求与国际接轨，所以说现在年轻人比较青睐西式婚宴这一块并不像老一辈那样喜欢传统的中式婚宴，围着一个大圆桌吃菜的那种。西式婚宴的话，大多是以自住餐形式为主。一般的话就分开胃菜，还有餐前小点心，主菜和饭后甜点。平常一点的煮菜的话通常是牛排鸡鱼为主，如果说要高档一点的话就会有龙虾，帝王蟹这些菜品。