京南新地标——米其林餐厅首进大兴 大兴经开区打造品质消费新热土

6月8日，北京青年报记者了解到大兴区获悉，在大兴区打造首都南部消费新高地系列战略和“首店经济”等品牌政策吸引下，以及在区商务局支持下，近日，备受瞩目的京南新地标——大兴经开区上德中心成功引入梧桐、湘爱多家米其林餐厅及“最美书店”钟书阁等项目，经开区高品质、高标准全链条一流顶级生产生活配套服务建设又添新引擎。

米其林餐厅首进大兴

大兴不乏优质餐饮，有可以带宝宝一起去的儿童餐厅，有可以让年轻人展现“社牛”功力的火锅、大排档，也有探店博主极力推荐的网红餐厅...

随着大兴经济快速发展、生活品质持续提高，高端商务人群加快集聚，以及家庭新消费不断涌现，在此机遇下，上德中心引入米其林餐厅WISH梧桐、IN LOVE湘爱，将以精致的菜品、优美的环境、时尚的装潢引领区域消费新趋势，全力满足市民日益增长的美好生活需要。

疫情推动了餐饮消费需求的改道，也加快了行业结构性升级发展的速度。这其中，一个令市场有些意外的变化就是此前被认为难以做大的“高端餐饮”迎来了春天，主打“质价比”的商务型高端餐饮进入市场红利期。有专家认为，当下正在崛起的高端餐饮不再是价格高端，而是品质高端。这是因为人们的需求变化了，从满足口欲开始转向追求精致生活，高品质餐厅受到追捧也就成为必然会出现的市场现象。

米其林一星 传统与时尚的惊艳结合

2007年，梧桐餐饮诞生于北京丽都花园内。经过十二年的积累和沉淀，梧桐集团厚积薄发、渐入佳境，现拥有 WISH梧桐、梧桐PLUS 、 I n Love湘爱、 Sushi TONG桐寿司、 LINK 串场等五大品牌，涵盖创意融合菜、时尚湘菜、顶级日式料理、高端烧烤和酒廊等不同的业态形式，共计10家餐厅。其中北京现已开设7家门店，深圳已开设2家门店，上海开设1家门店，单店面积超过2000 ㎡，并计划在未来三年内将门店数量扩展至11-20家，实现多业态经营，致力成为中国第一时尚餐饮集团。

WISH梧桐是一家以精品新派京城菜为代表的创意餐厅，连续两年荣获“米其林餐盘”奖项。

WISH梧桐不仅保留了传统京味菜的料理精髓，还完美融合了西方时尚美学元素，佐以反复挑选的优质食材，给予顾客珍馐美馔。凤栖梧桐，大隐于京，梧桐彰显着高贵，典雅，附以同自然环境一起生长的用餐环境，2007年梧桐餐厅正式开门迎客，迄今已陪伴顾客走过14个春秋。

米其林一星餐厅湘爱主打时尚创意湘菜，传承湘式食材本味，辅以复合的时尚辣感，以传统的手法加以创新，将醇厚且富有个性的时尚辣感从舌尖传递，并将此种愉悦蔓延至全身，真正让客人感受到精品湖南菜的辣而不燥、香而不腻、后味悠远等特点。湘爱餐厅的英文名字 In love 寓意“坠入爱河”,让这里更加成为了见证浪漫的约会圣地。融汇西式料理的装盘艺术、艺术馆级的室内风格，湘爱致力于为每一位客人打造难忘的用餐体验。

北京青年报记者了解到，大兴经开区正全力打造京南高标准产业空间和生活圈，上德中心、金地中心、文化都汇、天恒世界集、华远西红世、紫金行政公馆等高品质商业居住配套遍布园区，协同打造网红打卡地、时尚新地标、生活新选择，点亮园区企业及居民精彩生活，为建设千亿级数字经济产业集群提供强大内生动力。

供图/大兴区

文/北京青年报记者 蒲长廷

编辑/谭卫平

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