汉中没有招牌名字的早餐店，1.5元1个出锅就抢光，外地人却吃不惯

在陕西汉中旅游，绝对是美好的一天。早晨你会在美食的阵阵芳香中醒来，顺着香味你会遇见浆水牛肉面、核桃馍、梆梆炸酱面、面皮菜豆腐还有集齐“舒芙蕾、馒头片、核桃碎三味一体的美食——汉中锅贴”。

卖相平平意外受喜

汉中锅贴是由两口大锅组成，锅中间还倒扣着个跟花盆差不多大小的小锅，锅表贴着跟搓衣板似的面团。花盆中间是软锅贴，周边就是硬锅贴。虽然相貌平平，甚至可以说有点简陋和丑萌，但这锅贴却是远近闻名的小吃。

汉中街上的这家没有名字和招牌的早餐店，只要在营业，就出一锅卖一锅，卖一锅下一锅，锅锅都有人“排队”等待，顾客们只要告诉老板自己想要的“根数”，提前预定就可拿到限定美食。可见这锅贴是真的很受欢迎！

这锅贴为何这样美味呢？要从它的构造说起，面团形似搓衣板，两勺水一勺油淋在锅贴上。在加热的过程中再淋上热油，整锅的锅贴好像是油条一样在里面尽情地炸。

开锅后一头软得像蓬松的舒芙蕾，一头硬得像馒头块十分的考验牙口，中间的馅料一层一层的像花卷还卷了椒盐核桃碎，给锅贴融合了软硬也提供了咸香，让这个锅贴吃起来不单调。芝麻核桃椒盐碾磨碎了卷在发面里，经过油炸，外面焦黄香脆，里面比较嫩，有面香味。

一个小小的锅贴居然可以吃出三种口感，有什么美食可以完胜它呢？况且它给予食客的层次感一点也不亚于荤锅贴带来的食感。真的是美味极了！

看到这么好吃的锅贴，也许你会想它的价格肯定不低，怎么也得5块起步吧！那你就错了，这样的美味它居然只要3块钱2根！这定价是否超乎你的想象呢？店家的卖法是按根计算，6个为一组，软硬分开。食客可以根据自己的需要购买锅贴的数量。

由于这家无名小吃店无堂食，前来购买的顾客都会选择打包带走。6个、2个、30个........不一会儿一锅锅锅贴就得售罄。不得不说这锅贴是真的很讨喜，人气很高。但其实就是一个油炸的长条五香花卷，没有肉，当地人天天吃不腻，但外地人可能图新鲜来吃，实际上是吃不惯的。

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