店名很普通的菜馆！我却吃了13年……
这家店的名字很普通
便宜、地道、下饭就是它的特性
从05年到现在，我已经吃了13年
如果你问身边的小伙伴
在惠州，你最爱的湘菜馆有哪些
它必定是其中一家
它是惠州较早期的湖南菜馆，至今为止已经开了13年。自从开张以后，很多店都在模仿起它，老板的心愿是将整个湖南特色菜都搬到这里，不知不觉店里已经有70+道菜。
· 河鱼一锅鲜 ·
来到湖南必吃的河鱼一锅鲜， 在这里也能吃到。不少在惠的湖南人，想家的时候都会来到这里点上一锅，简直是唤醒湖南人乡愁的“杀手锏”。
师傅的做法也是很传统，先将黄骨鱼、鲫鱼和鲶鱼煎成2面金黄色，再将这3种鱼放入到汤锅里，和棒骨汤一起熬煮入味，可以说是非常鲜甜。
汤汁鲜黄，是因为用了从湖南来的菜籽油，颜色鲜艳明亮。对于湖南人来说，在外地也能吃上这地道的家乡菜，实在幸福。一锅58元，够3~4人吃，算下来人均价格20元还不到。
不用怀疑，份量也是杠杠的！小伙伴手持2部iPhone，这样的尺寸来感受一下吧！
吃这道菜千万别错过这口汤，鱼肉的鲜完全融入到骨汤里，一尝绝对让人值得回味。
底下的豆腐皮不要着急着吃，先将鱼肉吃完。这时底下的豆腐皮已经吸收了浓郁的汤汁，吃起来特别够味了。
· 剁椒鱼头王（配清水细面）·
在湘菜馆不得不点的剁椒鱼头，永远是湘菜的人气王！选用的大雄鱼，必须要达到一定的生长周期才可做成剁椒鱼头，吃起来嫩肉多，鱼头大。
说起剁椒，这可是鱼头的灵魂所在。整份鱼头一共用了2种辣椒，都是大厨自己腌制，为的就是保证每一份鱼头的品质。
别小瞧这份剁椒鱼头，毕竟分量一上桌，立马引起“WOW~”声一片。三部手机才拍完全的剁椒鱼头，也是很腻害。
鱼嘴、鱼脸。爱吃鱼的小伙伴，千万别错过这2个部位啦！透明胶质滑溜滑溜的，吸一口就会顺着喉咙滑下去，这种满足感大大的有木有！
剁椒鱼头王会附赠一份清水细面，记得一定要用汤汁来下面。酸辣的汤汁最适合这个炎热的夏天，让人开胃。
反正就着汤汁拌面，我的小伙伴吃了两大碗，还直呼辣得过瘾，辣得酸爽！
· 小炒血鸭 ·
对比川菜的麻辣，湘菜的辣更是辣得直接了当！想要在辣菜中吃出鲜味，非湖南的小炒血鸭莫属。
鸭肉切得细小，再用新鲜的鸭血淋在鸭肉上大火翻炒。刚出锅的时候，血鸭的口感是最好。
吃起来没有一点腥味，小小块的鸭肉虽然入味，但吃起来总让人觉得不够过瘾。这时候请来一瓶冰啤酒吧，这才是配血鸭的地道吃法。
在湘菜馆里吃小龙虾，也是别有一番滋味。6月都没到，他家就已经迎来了第一波“红色风暴”，这下去吃湘菜也能吃到小龙虾啦！
用的是湖南独有的做法，卤水汁熬制6~7小时，味道偏微辣。这么多只虾，现在仅售38元/斤，果然是每桌必点的特色菜！如此特色的小龙虾，大家了解下：
小龙虾只只都是优等生，脱下红色衣服后，洁白的虾肉如“白雪公主”一般，让人立马想“啵”一个。
小伙伴今天的好心情，全靠小龙虾给的！就连男生都能吃出少女心，如果你的俘虏女生芳心，建议你约她到这吃饭，为她剥小龙虾吧！
· 干锅肥肠 ·
超级下饭的干锅肥肠，绝对没有菜能比得上它！肥肠的量很足，非常有嚼劲，炒得特别香。对于爱吃肥肠的人来说，真的是一大福音。
· 擂辣椒皮蛋 ·
擂了之后的辣椒皮蛋，卖相惨不忍睹。但是人家不靠卖相，靠的是味道取胜！用的是螺丝椒，辣度还不算很辣，过后有种清爽的口感。
关于擂辣椒皮蛋，上桌后要自己用手擂哦！这种乐趣是不是很带感。
· 葱油鸡 ·
和广东的葱油鸡相比，这里的味道要比广式口味更加浓郁。鸡肉很嫩，一定要跟葱油一起吃，也是很下饭。
· 养生肉丸汤 ·
一碗简单的肉丸汤，却吃出了家乡的味道。在湖南几乎每家每户都会做这个菜，加个鸡蛋和几粒红枣，健康又养生。
· 老面饼 ·
老面饼作为饭后小点还是不错的，口感柔韧。重口味的，还可以叫上一道小炒，用老面饼夹着，吧唧吧唧的大口咬，也是特别香。
说起湖南大碗菜馆，大伙的第一印象都会想到麦地这家老店，它确实是惠州早期出现的湖南菜馆。今年全新升级，服务和装潢完全上升2.0版本。
店里还有自助小吃和水果供应，卡座还附上了充电插头，让你就算吃饭，也不怕手机断电。这点贴心服务，在惠州老店里也能找到，实属不易。
全店一共占地500平方米，二楼分为半包厢和包厢。每一间包厢都代表着一个湖南的地名，比如有熟悉的洞庭湖...
到店出示本条内容
并按店员指示操作即可享受
5月23日~6月23日
原价58元/斤的小龙虾，现价38元/斤
每桌仅限购买2斤
湖南大碗菜菜品8.8折优惠哦！
优惠不包含主食，飞饼，预订菜菜品
38元的小龙虾不包含在内
*本福利仅限麦地店
最终解释权归湖南大碗菜馆所有
店/铺/信/息
湖南大碗菜馆·惠州总店
电话：0752-2284500
地址：惠城区麦岸路8号金耀园商铺11号
人均价格：40元
营业时间：早上10：00~晚上21：00
湖南大碗菜馆·惠州二店
电话：0752-2275448
地址：惠城区上排黄屋路25号
- END -
还记得那年第一次到湖南大碗菜馆，被剁椒鱼头辣得够呛的，虽那时吃得一把鼻涕一把汗，却还是觉得很过瘾。这么久了，剁椒鱼头仍旧是我的心头好，无论是到哪家湘菜馆都要尝试这道经典湘菜。但唯独湖南大碗菜的味道让人印象最深。
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