人人跟风的10个厨房细节，我劝你慎重
上上周不幸“喜提”14天居家隔离，这半个月每天在厨房打转，月半了不少，厨艺增进了不少。
解封后的第一篇文章迫不及待想和大家分享一些厨房好用&避坑细节，绝对是让幸福感指数型增长的那种！
NO.1 水槽篇
台面小闭眼选单槽
单双槽之争在江湖已经很久了，其实单槽双槽本身不是问题，关键得够大！
因为一般双槽的大槽长度在40cm以内，常用的炒锅直径在28-34cm，加上锅把，就算能放进去也很局促；而单槽一般长度55~80cm，洗锅、洗粘板都不在话下。
图源 住范儿自摄
并且单槽可以通过加沥水篮、沥水网、果蔬盆实现双槽的功能，但双槽买定离手，之后可就没的改了。
如果空间足够，单盆长度≥60cm更好用；如果台面过小，只能配小单槽，那最好选深度≥20cm的，不易溅水，最好搭配抽拉式水龙头更佳哦！
图源 住范儿自摄
台下盆更方便
挑好水槽，如何安装也是个问题，比较主流的是台上式和台下式。台上式的优点是好安装、承重强，缺点也显而易见，四周容易积污渍，台面水渍不好清理。
台上盆四周用玻璃胶粘合，边缘不好清洁
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图源 住范儿自摄
而台下式不留清洁死角，从使用感受来讲，体验感更佳， 但是由于施工难度复杂，一般需要多付300~500元的安装费。
图源 住范儿自摄
除此，如果想安装垃圾处理器，得提前考虑台下盆的承重问题。
买前和商家说明自己后期要安装垃圾处理器，安装时也有相关加固措施。常用的是台下盆下方粘贴石条，分担水槽重量；或者安装金属支架，更稳妥可靠。
水槽在窗前，不要内开窗
水槽前的窗户也是翻车重灾区。稍不留意，可能窗户就打不开了。
龙头开关挡住内开窗
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图源 小红书@我想看木卫2和木卫6
为了避免水龙头挡住窗户，常用的方法是在窗户开启扇下做一个固定窗，不影响上面的开合。
图源 里白设计
也可以选择内开内倒窗或者推拉窗。千万别做成外开窗，因为水槽连着橱柜，人再去开窗，身子得很外倾才能打开，危险系数与操作难度都比较高。
NO.2 橱柜篇
别怕！大胆选白色橱柜
很多朋友想选白色橱柜，但纠结会不会变黄的问题。如果喜欢就大胆选吧！因为不管什么颜色，时间久了都会有一个氧化老旧过程。
白色变黄与否，和柜门材质密切相关。以前给柜门上漆，由于漆质量差，才会肉眼可见的发黄。
但现在大部分的品牌，油漆都会添加耐黄变的物质，漆色变黄速度很慢，并且是自然泛黄，不太容易看出来。如果实在实在不放心，也可以选更保险的免漆板。
图源 住范儿自摄
除此之外，阳光直晒和高温也会加速白色橱柜变黄的过程，所以窗户边或阳光直晒的地方，最好不做白色柜子，避免局部变黄，颜色不一。
合理利用窄台面
国内橱柜标准进深为60cm，如果厨房面积有限，不妨考虑一下宽+窄的台面组合。
比如L型厨房，增加一个35cm的窄台面/橱柜，用来收纳小厨电等杂物，收纳效率直线提升！
图源 小红书@小舒小舒绝不认输
高低台面
高低台面我们和大家安利多次了，想做高低台面的，可以收下这个万能公式：橱柜台面高度=使用者身高÷2+5cm。也就是说，一个160cm的人，橱柜高度至少是85cm；一个180cm的人，则需要95cm。
确定好台面高度后，再用这个数值减去8~10cm，就是灶台的高度。如果家庭成员身高差距过大，以常下厨的人身高为准！
图源 住范儿自制
另一种相对准确的计算方法是根据手肘的高度确定台面高度：台面高度=手肘高度-10cm~15cm。
比如手肘高度为100cm，那么台面高度要在85~90cm之间。用台面高度减去8~10cm，就是灶台的高度。
不过如果做饭频率低，或者厨房台面过小，做高低台面的意义就不大了哦。
图源 住范儿自摄
拉篮能少就少
拉篮我们一贯不推荐大家买，原因很简单，贵且真没那么方便。
就拿调料拉篮来说，炒个最简单的菜也得四五个瓶瓶罐罐来回弯腰拿放，不如台面调味架好用。
调料的收纳，最方便的办法是：
● 不经常用的香料配料，放在抽屉里，做饭时拿个小碗提前备好，就不用手忙脚乱；
● 常用的油盐酱醋，用置物架上墙，挂在炉灶旁边，炒菜随时拿很方便。
更绝一点的拉篮，连调味品的宽度都提前规划好了，稍微粗点的生抽瓶就放不进去。如果确实喜欢厨房空无一物，记得选择可以调整宽度的橱柜拉篮哦。
还有一种吊柜垂直拉篮，拉下来和墙面置物架没什么两样。
图源 京东
其实都是借鉴日式橱柜而来，只是到了国内市场，一个拉篮价格就得小两千。(价格实力劝退，富贵人家随意~）
日式橱柜下拉式调味篮
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图源 lixil.com
多做抽屉吧
在预算范围内，建议大家多做抽屉，虽然价格要比柜门+层板贵一些，但这笔投资绝对划算，储物性与便捷性能要远高于柜子。
更极限收纳，可以考虑地脚抽，就是将橱柜最底下收边条的位置改成抽屉，也是日式橱柜衍生而来，看上去榨干了空间，但在易潮、有蟑螂的地区有些水土不服。
图源 cleanup
还有把橱柜踢脚线位置做成层板的，美名其曰给个子矮的人当垫脚凳，创意挺好，但花这钱属实没必要，不如踏踏实实跟着我们选择合适的自己的橱柜高度。
防溅油小绝招
经常下厨的伙伴可能知道，日积月累的煎炸爆炒，灶台前的墙面经常挂油污！想解决这个问题可以考虑一下珐琅板或者不锈钢板。
二者最大的好处就是没有接缝，不容易藏匿污渍，而且很好打理，耐污性很强。不锈钢板颜值不如珐琅板，但却更便宜，大家可以凭需选择。
左侧为珐琅板，右侧为不锈钢板
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图源淘宝，左图：卖白板的小男孩；右图：攀辉金属
不想大动墙面的，还有这种低至十几元的挡油板！据说是挡油防溅，有用过的朋友可以分享一下使用体验。
图源 淘工厂直营店
NO.3 灯光篇
厨房的灯光经常被大家忽略，传统厨房经常是一盏吸顶灯搞定，看着虽也亮堂，但是人一站里面，就会产生各种阴影，洗菜、切菜还得错开身，才能看得更清楚。
所以厨房最好采用基础照明+重点照明（水槽+橱柜）的灯光布局。可以用吸顶灯、铝扣板灯或者筒灯来提供基础光源。
图源 住范儿自摄
吊柜底部内嵌条形灯带作为补充照明，假如忘记提前预留电线，后期也可以买橱柜灯带，最好是感应式的，下厨时就算手上有油污也能一扫就亮。
图源 住范儿自摄
如果水槽在单独的一侧，离主光源较远，那么在水槽上方也应该单独加设一个光源。
位置最好避开水槽正上方，而是往左右稍微偏移一点，以免弯腰有阴影。
多点位布灯
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图源 住范儿自摄
因为厨房所有的照明都是为操作而服务的，所以灯具的亮度最好高一些，并且色温尽量保持一致。
建议选择色温≥4000K，显色指数Ra≥90的光源，让整个空间光线相对均匀明亮。
NO.4 插座篇
说的粗俗点，插座尽量能多不少。具体的预留位置和数量要根据自己电器与橱柜的摆放位置决定。
所以预留电位前就需要做好橱柜各区域的规划布局了。可以对照下图，留出最基本的电位。
NO.5 收纳篇
低价版移动橱柜——小推车
厨房储物空间不够，强烈推荐大家用小推车增加收纳，机动灵活，不占地，还极其便宜，有啥可嫌弃它的呢。
之前有朋友问到是否有开放式的储物位置用来储存姜蒜、土豆、洋葱这类常温蔬菜，小推车就是首选！
国外也有专门带通风口的抽屉用来存放需要阴凉通风的食材，国内还没有看到类似的，如果有这个需求的，可以拿图问问本地工厂。
图源 YouTobe
永远的神——伸缩杆
我愿称伸缩杆为厨房永远的神！尤其是对于小厨房来讲，伸缩杆能大大提高收纳效率。
比较常见的是用伸缩杆创造墙面悬挂系统，伸缩杆变身横杆，将厨房小工具挂起来，充分利用垂直空间，不占台面还好拿取。
图源 帝爱外家居专营店
除此之外，有些看上去难利用的空间，用它也能轻松搞定。比如橱柜顶部安两个升缩杆来收纳锅盖，水槽下方一根伸缩杆解决清洁用品的收纳；
图源 帝爱外家居专营店
还能安装在柜子或者抽屉里起到分隔的作用，分门别类，更整齐干净。
图源 帝爱外家居专营店
如果担心胶贴的伸缩杆承重力不佳，也有打孔式安装的。总之厨房还没用的上的小空间、小缝隙，不如试试交给伸缩杆解决吧！
懒人设计——开放格
经常看我们【真实人家】案例的朋友，可能会发现，在很多案例里，我们都用到了开放格设计。
将整体吊柜移到顶，在吊柜底部加一层开放格。不仅极致利用了纵向空间，也避免了吊柜上方落灰。
开放格用来收纳常用的瓶瓶罐罐，随用随取，很省事。
图源 住范儿自摄
特别说明，选一台吸力强的抽油烟机，日常的油污真没那么多，也没有大家想象的那么难打理哦。
最后还是那句老话，再多的方法与工具也比不上好习惯，做到随手整理才是厨房干净整洁的终极秘诀！
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