旧时鞋店规矩：最忌讳跟客人说“没有”，客人来了不能空着手出去

传统相声《买卖论》有一段关于卖鞋的片段，大意是说，顾客进鞋店买鞋，如果顾客说鞋小，伙计就说：“小鞋好呀，小鞋精神呀，穿鞋是穿小不穿大，大鞋踢里秃噜多费，洗洗脚换双新袜子，这就合适了，您踩两天一松楦儿，穿着满合适。”如果顾客说鞋大，伙计也有词：“穿鞋呀，穿大不穿小，小鞋您这受屈呀，穿不了几天您这脚箍得难受，再说您乍穿这鞋是大一点儿，您这么一出汗，踩两天一回楦儿，穿着就合适了。”反正不管这位顾客怎么褒贬，说鞋大鞋小，脸儿长脸儿短，底儿薄底儿厚，怎么说，伙计也得圆满地叫顾客买了走。其实这段相声来源于生活，民国时，就是这么卖鞋。

1860年天津开埠，经过多年西洋生活方式的熏陶，天津发展成仅次于上海的中国第二大城市。随着人口的不断增长，鞋的销量也在不断扩大，出现了很多鞋类品牌，比如“沙船”牌皮鞋，“金九霞”牌缎面鞋，“三塔”牌老美华绣花鞋，等等。当时鞋店的伙计，经营时最忌讳的是跟客人说“没有”。要想方设法把现有的品种推销出去，让客人满意。如果客人有特殊要求，还可以定制，最后由伙计直接送到客人家里。

天津同陞和鞋店

在天津的这些鞋店里，比较典型的，一个是老美华，一个是同陞和。老美华鞋店的创始人叫庞鹤年，是北郊宜兴埠人，早年间经营小生意，赚了些本钱。1911年，他进城到南市寻找商机，开了一家鞋店，取名为“老美华”。这家店铺外墙上雕了一座宝塔，塔上有八个铜铃，铜铃四周有灯光照明，鞋店经营的品牌便以“三塔”命名。鞋店周围有群英戏院、大舞台、燕乐升平、中华曲苑等园子，庞鹤年瞄准这里的艺人，定期上门为他们量尺寸订做，渐渐创出了名气。

老美华鞋店的制作工艺十分讲究，每双鞋都遵循“一正、二要、三不、四净、五平、六一样、七必须、八一定”的标准。千层底布鞋的鞋里选用新白布，鞋面用瑞蚨祥的面料，要完成粘、拉、调、配、套、沿、绱、排八道工序。鞋底十四层，每平方寸要纳九九八十一针。

老美华

1957年公私合营，老美华鞋店被核算成3000块钱，庞鹤年以3000块钱作为他的私人股份，公家另拨款一万块钱为国有股份，改造了这家鞋店的资本结构。一直到90年代，老美华一直在它的诞生地——南市那间25平方米的门脸里，接待着南来北往的顾客。“老美华”的招牌延续至今，仍是天津人最熟悉的鞋店。

另一家鞋店“同陞和”，民国时在京津两地也是尽人皆知的品牌。同陞和创始人莫荫轩是天津宝坻人，14岁到北京学徒，1921年回到天津，在估衣街创办了一家前店后厂的帽庄，兼营千层底布鞋。同陞和的店名，出自清朝大臣铁良赠给他的一幅对联：“同心协力功成和，升官冠戴财源多”。

手工做鞋工具

1928年，发展了七年的同陞和扩大经营，“同陞和耀记”在法租界劝业场对面开业，也就是后来“天津鞋店”所在地。1932年，同陞和又进军北京，在王府井开了分店。30年代，同陞和在京津两地共开设了五家鞋店。

同陞和的办店宗旨是“货真价实，言不二价”。不管刮风下雨还是过年过节，同陞和都是天亮开门，三更打烊。这家鞋店的手工鞋，也一直本着原创精神，工料求实，样式维新。还坚持价钱低廉，处处以合乎顾主的心理为前提。1935年“添售男女时鞋”，同陞和成为北京、天津最时髦的鞋店。

鞋文化博物馆

现在还能看到当年同陞和流传下来的广告小册子，上面介绍了近四十种男女鞋履的图片及价格，品种有皮鞋（靴）、棉鞋（靴）、便鞋、绣花鞋、帆布鞋；面料有皮革、棉布、帆布、毡呢、毛葛、软缎；款式有时尚高跟女皮鞋、鹿皮底轻便鞋、男士穿的三节头皮鞋、学生穿的帆布球鞋……每款鞋都明确标着价格上下限，如高跟女皮鞋价格是3块5毛到8块5毛，价格最低的布底鞋要9毛钱，最贵的钩眼皮鞋为9块5毛。

70年代，同陞和改名为长征鞋店，后来又改为天津鞋店。在计划经济时代，天津人要想买上海鞋，一定要去天津鞋店。这家鞋店也和老美华、前进鞋店、长城鞋店、儿童鞋店、国际鞋店等鞋店一起，见证了当年劝业场地区服装鞋帽市场的繁荣。（文：何玉新）

北京同陞和鞋店

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