俗语：“菜不摆三，筷不成五，席不成六”，究竟说的是什么意思？你一定要弄明白！

俗语，作为一种口头流传的、形象的、定型的语句，是人民群众的口碑，反映着时代的风尚和人们的思想感情。 几乎人类社会文明的各个领域、日常生活的每个角落，都有它摄取的"镜头"，或赞扬，或批评，或进谏，无不出自肺腑。 今天，我们分享的俗语是：“菜不摆三，筷不成五，席不成六”。关于餐桌礼仪，你真的弄明白了吗？ 在我国，民以食为天，自古至今，饮食文化一直为百姓们尊崇，餐桌这一形象，在我国老百姓的心中有很多功能。 上至宴请王公大臣、招待外宾、贸易往来、交谈生意等，下至接待亲朋好友、家庭聚餐等，这其中当然就包括各种各样的礼仪和规范。 例如，上席的位置只能留给家里的长辈座，菜没上齐之前不能动筷子，吃饭不要发出声音，筷子不能长短不一也不可以敲碗筷等等。 这些用餐规矩至今都还影响着我们每一个人，并且还会不断的传承发扬下去。 尤其是在一些比较传统的家庭，依旧保留着很多非常有意思餐桌礼仪，具体到菜肴上几个、筷子怎么摆、客人怎么坐等等，“菜不摆三，筷不成五，席不成六”， 一、菜不摆三 “菜不摆三”这可是一种餐桌礼仪。它的意思是招待客人吃的时不能摆三道菜。为什么？因为古人认为，这不符合礼仪要求，摆“三道菜”是敬鬼神、敬祖先的。所以不能用“三道菜”来招待客人。 既然是“菜不摆三”是一种餐桌礼仪，那么肯定会有诸多讲究。 首先，“摆三道菜”招待客人不符合礼仪；在饭桌上放三道菜，在老一辈农村人眼中，“三道菜”是敬鬼神、敬祖先的方式。对于活着的人来说，一定不能用“三道菜”来招待客人，这不符合礼仪。 另外，招待客人上摆三道菜，和中国人热情好客的性格不相等，大小气、抠门儿。招待客人应该是把自己最好的东西拿出来，用特别丰盛的“好酒好菜”来招待客人。 其次，“摆三道菜”招待客人显得非常小气；农村人热情好客，招待客人一定要尽己所能，用自己拿得出手的“好酒好菜”招待客人。“三道菜”显得非常小气、非常寒碜，上不了台面。 而且，“三”与汉字“散”谐音；还没吃饭，就要“散伙”，这不吉利。所以，人们很忌讳一用“三道菜”招待客人，吃饭的客人如果见了“三道菜”心里不知该如何去想。 最后，避讳谐音，“三”与汉字“散”谐音；对于旧社会的人而言，当需要“散伙”的时候，才会在宴席上准备“三道菜”。因此，一般不能用“三道菜”招待客人，否则会引起不必要的误会。   二、筷不成五 “筷不成五”在餐桌礼仪当中也是人们比较讲究的。主要是避讳人们在意的“三长两短”。所以，筷不能成五双的单数。 在过去，“五双筷子”中可能会有长有短，它不标准。而在人的思想中“三长两短”是最不吉利的，是会发生意外的。大家都想得到平安，六六大顺，四四如意，这很吉祥。但都怕有个“三长两短”，出门吃个饭，碰上“三长两短”的不吉利事，谁心里都会不高兴的。 因此，古人为了避免这种让客人有联想的猜测，求得心理平安，高高兴兴迎客，快快乐乐做席。才规定了“筷不成五”的餐桌礼仪。 三、席不成六 “席不成六”就是说摆席不能成六人座席，这大概也是和“寓意”有联系。为了避讳“乌龟宴”。 过去，人们摆席用的都是四方四正的八仙桌，“八仙桌”听起来，也吉祥，也大气。如果摆成是六个人一桌子吃饭，在人们看来可能就会成为一种“乌龟宴”。 说到“乌龟宴”，就是东西（或者南北）方向各坐着1个人，南北（或者东西）方向各坐着2个人，如果从空中上面向下俯瞰，整个桌子和人的布局就象一个伸出四脚的乌龟，这种坐法人们形象地称之为“乌龟宴”。 有人说乌龟是长寿的代表，说的没错。但在大多数人眼里，乌龟是贬义词；所以，人们很忌讳。因此，就有了“席不成六”的习俗。 当然，上面讲的都是过去旧的礼仪规定。今天，人们对于这些习俗规定来说，看的都不重要了。重要的是朋友之间的感情，有了真正的朋友之情，一怀清茶也能喝的荡气回肠，酣畅淋漓。

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