听文史专家聊宁波人过中秋那些事

记者 林旻

“八月十六中秋节，月饼馅子嵌嘞甜；新米蜂糕红印添，四亲八眷统送遍。”每逢中秋，总会有人问起，为什么举国中秋均为农历八月十五，宁波却要过八月十六？很多老宁波人对中秋节的在意，不亚于春节。节前，记者找到宁波市政协文史委特约文史研究员、浙江省作协会员柴隆，请他聊聊宁波人过中秋的那些事儿。

宁波人为何八月十六过中秋？

柴隆说，关于宁波人过十六不过十五的原因，一直有两种说法。

一种说法，是南宋宰相史浩（鄞县人）与其母亲的慈孝故事。当时南宋的首都在临安（今杭州），史浩年年中秋从杭州回宁波与母亲团聚。有一年，因无法赶到宁波，只能在绍兴住一宿，第二天才到家中，谁知全家人还在等他回来过节。从此以后，宁波人就把中秋节延后一天。这个说法流传最为广泛。

另一种说法，是和元末明初的一位风云人物方国珍有关。方国珍是台州黄岩人，世以浮海贩盐为业。元朝末年，朝廷腐败，民不聊生，至正八年（1348年），方国珍在全国首举义旗起兵反元，与随后揭竿而起的各路义军一道，为推翻元朝的统治作出过重大贡献。方国珍起义后，曾长期割据温、台、甬三地，兴建浙东三府儒学，兴水利、严刑法，使人民安居乐业。史称其“保境安民”，百姓感其恩。方国珍还是个孝子，因其老母每逢初一、十五必吃素，他特地将八月十五中秋节延后一天，改为八月十六。这样，老母就能同大家一起欢度节日，什么猪油汤团、火腿月饼统统可以照吃不误了。

苔菜月饼、水塔糕、芋艿炖鸭

八月中秋，金桂飘香，供桌上必有一卷郡庙买来的苔菜月饼，隐藏在皎皎的月色中；铅云笼罩下的冬日，长条板凳上一碗暖手的浆板圆子，足以慰藉江南那漫长而湿冷的寒冬。

农历的中秋佳节，最具特色的节令食品就属月饼和水塔糕。但宁波人自撰历书，每值八月十六夜，香案供桌，妇孺拜月，秋桂金馥，花鬘云影，总有一卷苔菜月饼隐藏在皎皎的月色中。水塔糕形圆似月，洁白玉如，中秋应景之物。

此时乡间新鸭肥嫩，芋艿新掏，于是“芋艿炖鸭”为时令佳肴，多待宾佐宴。

竞渡斗画船

清袁钧在《鄮北杂诗》中提道：“从此非时来竞渡，家家十六看龙舟。”万斯同在《鄮西竹枝词》中就曾用“南郭中秋斗画船”，张延章在《鄞城十二月竹枝词》中也曾用“城东更比城西盛，鼓吹通宵闹画船”来描述宁波中秋赛龙舟这一旧俗的盛况。

宁波本是江南水乡，尤其是鄞州的云龙、东钱湖一带，水脉纵横。每年临近中秋，早稻已收割，晚稻已播种，忙碌的农人好不容易闲下来，便想出赛龙舟作为娱乐。

百舸争流的热闹场面也将中秋节的节日气氛推向高潮。

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