被称为中国年味之都，东北重镇沈阳如何靠五大集市逆袭翻盘

这些年，很多人喜欢春节到东北赶大集，东北的物价低是因为人少，相应的消费群体也少，更因为普遍的收入都不高。如果大量南方人来东北带来的不光是求大于供，而且会伴随着大量热钱的涌入，那时的物价肯定不会像现在这样低。

作者：华中城市研究院院长冯煜晖

沈阳知名大集市有哪些？造化大集阳历尾数369，祝家大集阳历尾数147，蒲河大集阳历尾数258，茨榆坨大集双日开集，望花大集阳历尾数147。

几样东西必买：1.冻柿子冻梨，秒杀任何冰棍。2.榛子，看电视必备。3.粘豆包，蒸完沾糖好吃到流泪，以包苏子叶的为上品。4土鸡，回家炖土豆蘑菇粉条。5.鞭炮，花样贼多。5.冻手了？烤地瓜拯救你。

东北的一堆好吃的水果，是真的便宜还好吃，黑土地真不是盖的，盖县西瓜懂得都懂阿，夏天一块钱一斤熬，熊岳的巨峰葡萄，丹东草莓，海城南果梨，还有特色大红袍李子，基本就是省里吃，赶集更不用说，东北过年就是开心，聚一起吃喝玩，东西便宜好吃，年货尤其是农村，各种肉猪蹄猪头之类的，全囤好，大铁锅蒸熟沾上蒜酱，香的不行。辽宁本来就四季分明，吃的又好多，沈阳房价相比于同级别，看看医疗，城建，1w多的房价简直是性价比之王。

沈阳的大集，规模很大。以祝家大集为例，该集市是沈阳东南部地区重要的农贸大集之一，早在1926年就建集开市。已成为东南山区农副产品等物资的重要集散地，占地4.67万平方米，将生鲜、熟食、炒货、活禽、日用等不同种类商品分区经营，设置约6000平方米可供400个摊位售卖区，约420个停车区域等功能分区。

外面卖雪糕的，都把雪糕装在纸盒子里，放在地上，一排排的，相当壮观了。看最后的那个福字，我想起来网上的一个段子。有个人，他就想着，福字倒过来贴，是福到了，那钱字倒过来贴，是不是就是钱到了呢，然后他就写了个钱字，倒着贴在了门上。结果被他媳妇儿揍了。他媳妇一边揍他，一边说，我让你倒贴钱，让你倒贴钱！

冻梨一定不要全化开，最好的是捏着有些软但不特别甜的状态。咬一个小口吸汁水，那个水真的比绝大多数的饮料都好喝。喜欢咬着吃的也行，和水果冰沙一样。头刀韭菜也叫头茬韭菜，一般会比较嫩所以好吃。不过对于南方小朋友来说，辽宁的草莓真的是可以实现草莓自由的。东北里面的笨一般是指自家产的天然的东西，比如笨鸡。东北的笨鸡肉柴但是肉味浓需要大火长时间炖煮，用柴火锅炖特别好吃。榛蘑基本上都是野生采摘没听过人工养殖，而且干的很出数，这个蘑菇配上小笨鸡和土豆真的特别香，来玩的可以尝尝。最后一点东北人特别热情，你赶上那种喜欢唠摊主的你不买东西都能和你聊上半天，东北的大集和早市烟火气足，有些觉得孤单的小伙伴可以去逛逛。

笨鸡真的不柴，一只鸡养三四年才吃，超级好吃，就小鸡炖蘑菇，正常炖鸡啥的怎么做都好吃，哪怕是鸡胸那块都不会觉得很柴，照比快餐常用的白羽鸡来说是要柴的，品种不同而且养殖方式也不同。不算时间但看放养和圈养就有区别了，一个一身肌肉的和一个一身肥肉的咬上去肯定不一样不是。东北炖鸡之所以不柴很大的原因是柴火灶和炖煮时间长的功劳，炖出来的肉不仅入味还很软烂。

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