过年，是中国人最重要的节日，传统上要讲究各种老规矩，还要注意很多禁忌。
老祖宗传下来的规矩，并不能简单地视为陈规陋习，其实，这些老规矩和禁忌，体现了中华民族凡事讲礼数的人文关怀，以及趋吉避凶的生活愿望。
十大老规矩
01.祭祖规矩
祭祖一般在腊月二十九，俗称上坟请祖上大供，在过去规矩特别多，现在都简化了。
祭祖上菜有规矩。上菜要上九道，三荤六素。三荤是鱼、肉、鸡，六种素菜很讲究，都有具体的含义。
02.除夕规矩
大年三十，洗年残，就是大人小孩都要洗澡，以崭新的姿态，抖擞精神来迎接新年。
除夕守夜的灯火要彻夜长明，寓意用光明来驱除邪祟，一年平安。
03.磕头规矩
晚辈给长辈磕头，双膝是先后弯曲跪下，不能同时双膝着地，因为对去世的人才是那样磕的。
04.拜年规矩
拜年所行的拱手作揖礼，手势不要弄错。
中国文化以左为尊、以左为阳，所以作揖时需以右手握拳，左手成掌，对右拳或包或盖，这样的作揖手势是吉拜；反之则为凶拜，可用于吊丧。
05.商家规矩
正月初六，店铺开张，在过去，老板和店员们会在这一天猛摇算盘，用秤杆敲打秤盘，让店内响声一片，取响响当当，大吉大利之意。
有的人家还会在放鞭炮开市前，找一个全可人（丈夫、孩子、公婆都有的妇人）来到各屋转一下，嘴里说着吉祥话。
06.说话规矩
过年要说吉祥话，走亲访友，街坊串门，路上相识不相识的，说话以过年好为开场白。
吃鱼不能说翻过来，要说正（挣）过来；饺子煮破了，要说煮挣了；添饭时不要说还要饭吗？，要说升升吧；不小心打破了杯盘，要赶紧说一句岁岁（碎碎）平安。
07.吃饭规矩
吃饭时，要等长辈落座后再落座，等长辈动筷子后再吃菜。
吃饭不要吧唧嘴，喝汤不要出声；不要用筷子敲碗盘，筷子不许竖着插在米饭中，因为只有死刑犯的断头饭才那样插筷子。
吃饭时，手要扶碗，不许一只手放在桌下。
吃菜不能翻江倒海，就是不要在盘子里乱翻。
不要只是闷头吃喝。猛吃而不顾别人，老话叫做饿死鬼投胎的。
打嗝是正常的生理现象，但是吃饭打嗝非常不雅，特别是打个不停会让人很尴尬，有一个很管用的阻止打嗝的方法：用手指按压人中，十多分钟就能缓解。
08.喝酒规矩
酒桌上，晚辈一定要主动给长辈端茶倒水。
敬酒时，跟长辈碰杯，要把酒杯放低，一定要比长辈低（表示尊敬），同辈之间随意。
倒酒要倒满，倒茶不倒满，所谓茶倒八分满，酒要溜溜满。
09.待客规矩
客人来，要出门迎接。
中国人以左为尊，落座时，将客人安排在主人的左侧，以示尊敬。
客人告辞，一般要婉言相留；客人要走，应该等客人起身后，再起身相送，不可客人一说走，主人就站起来。
10.戒杀规矩
古人有六畜日的说法，正月一日为鸡日，二日为狗日，三日为猪日，四日为羊日，五日为牛日，六日为马日。
相应地，正月一日不杀鸡，二日不杀狗，三日不杀猪，四日不杀羊，五日不杀牛，六日不杀马。
年关十大忌
01.本命年犯太岁
过了年就是猪年了，而按照干支历，过了立春就已经是猪年了，这对属猪的朋友来说，就是到了本命年。
古人认为，本命年犯太岁，犯太岁的人流年不利，诸事不顺。
在本命年的人要系红腰带、穿红内衣来避邪，尤其在过年这几天最好是一身红。
02.正月不剃头
传说，清军入关之后，强迫汉人剃发，汉人相约在正月不剃头，来思旧，怀念原来的明朝，后来思旧讹传成死舅，就有了正月不剃头，剃头死舅的禁忌。
03.忌单数
中国人相信好事成双，认为双数吉利，上菜不能是单数，送礼物最好也是双数。
04.忌吃鱼头鱼尾
过年期间鱼是必备菜，这叫年年有余。
吃鱼时，应该将头尾留下不吃，寓意来年不仅有吃穿，还有剩余。
05.忌泡饭
过年吃饭，忌用开水泡饭，也忌用汤泡饭，否则新年里的好运泡汤。
06.忌说晦气话
过年关乎一年的运气，所以忌讳说不吉利的话。
07.忌洗浴
忌洗澡、洗头、洗衣物，以免把一年的福运财运洗掉。
08.忌讨债
传统认为，过年期间不管是被人索债还是向人要债，这一整年都会很倒霉，因此忌讳向人讨债，等过完年再说。
09.新物禁忌
过年购物，不适宜购买三角形、菱形或者不方不圆、奇怪形状的器具，这和中华民族喜欢方方正正，圆圆满满的文化心理有关。
10.忌冒犯神灵
举头三尺有神明，对于千百年来的民间信仰，不管是否相信，保持一点敬畏没错！
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