我国人参产业的发展现状

人参是多年生草本植物,属于五加科人参属,在我国已经有数千年的栽培应用历史,目前我国人参产量约占世界总产量的 70％。人参味甘、微苦,性微温,归脾、肺、心、肾经,气雄体润,升多于降,具有极高的药用和保健价值,诸如健脾益肺、补气固脱、养血生津、宁心益智等功效,被誉为百草之王,也是东北三宝之一,具有较高的医学价值与经济价值。中国野生人参主要分布在辽宁东部山区,吉林的长白山脉及近地山区和黑龙江的大小兴安岭一带的林区。由于人们的无序采挖,野生人参越来越稀少。目前,人参在我国主要以人工栽培为主,东北三省已广泛栽培。近年来,河北、山东、山西、陕西、湖南、湖北、广西、四川、云南等省区也均有引种。

随着知识产权保护意识的提高以及对人参相关栽培、应用研究的不断深入,有关人参方面的专利有很多。通过笔者对我国 2006—2018年的人参相关专利进行检索统计,我国此期间人参相关专利申请共有 2023项,其中发明专利 1699 项,实用新型专利 56 项,外观设计专利 268 项。发明专利是最具技术价值的专利类型,对推动我国人参产业的发展至关重要,现就人参发明专利进行探讨分析。

人参专利相关分析。从我国2006—2018 年各年份人参相关发明专利申请数量可以看出,从 2011年开始,我国人参相关发明专利申请数量有了明显增长,2016 年最多,为 292 项；2017 年和 2018年人参相关发明专利申请数量虽较 2017 年有所减少,但总体呈平稳增长趋势。由此可见，我国种植人参的各省份虽然都有人参发明专利申报,但在申请数量上差别明显。总体来看,在我国人参主要产区东北三省的吉林省和辽宁省人参发明专利的申请数量在全国占有绝对的优势,两省的申报数量占总申请量的 36.4%。此外,山东省、黑龙江省和浙江省的人参发明专利申请数量也较多,余下其他各省份申报数量相对较少且比较分散。吉林省人参相关发明专利数量在全国人参种植省份里是最多的,约占全国人参发明专利申报数的 28.2%,但这与吉林省人参产量占全国人参产量 85％的产量优势来说,仍然相当不足。

人参发明专利申请所在的技术领域主要涉及功效成分制备、药品、保健食品和栽培技术等方面,可以看出,涉及功效成分制备的发明专利申请数量最多,为 688 项,这与长期以来我国关于人参的学术研究侧重于功效成分提取的科研现状相符,药品和保健食品的发明专利申请数量分别为 242、99 项,说明人参功效成分提取之后的应用方向主要还是药品。保健食品方面,研究内容多集中在饮料、茶、酒、糖果等方面,存在应用范围狭窄,创新度不高等问题。

随着人们保健意识的增强,未来人参用于保健食品的应用开发会有更大的发展空间。我国作为人参种植大国,在栽培技术方面的发明专利只有 13 项,反映了我国人参种植方面新技术研发落后,这会导致人参产量及品种选育等诸多方面停滞不前,影响人参资源的经济效益和市场竞争力的提高。

人参消费与需求状况。在消费者对人参的认知上，中韩存在巨大差距。中国人参素有百草之王中药之首的美誉，但在国内的大部分地区， 消费者对于人参的功效缺乏深入地了解，特别是对人参的食用价值知之甚少，严重影响到人参的消费。 韩国人口虽然只有 4800万，但韩国人参产品消费规模多达 110 多亿元人民币；与之相比较，中国人口有 13 亿，但人参消费金额仅有18 亿元，还不到韩国的 1/6。造成中韩人参消费差异的主要原因在于我国的人参产品品牌效应差，宣传推广力度不足。 在买方市场形成后，酒香也怕巷子深。 在消费者对产品相关信息不了解的情况下，即使高品质的产品也很难完成销售阶段的任务，自然而然影响到人参的消费。近年来，我国加强了人参品牌建设和宣传力度， 帮助消费者进一步了解人参的功效和作用。 特别是国家卫计委批准人工种植人参为新资源食品以后，人参制品走进了千家万户，人参的需求和销售量有了明显的提高， 人参的价值得到了真正的体现。

人参的流通现状。在我国。一般原料人参有法定批发市场等制度化的市场，所以形成了通过产地收集商、中介人等进行包田买卖或在私设市场及法定批发市场上自觉交易的流通结构。目前国内的流通内容或价格形成都在极其不透明的状态下进行。在包装、标准化、计量单位等方面还没有脱离前近代的流通惯例。因此导致了物流和流通的非效率性和费用的增大。

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