从米其林星级餐厅到街头小吃打卡14家店，澳门美食应该怎么吃(杭州有米其林星级餐厅吗)
而在此之前，一定要先分享一下澳门的美食，在「世界美食之都」的榜单里，有四位中国城市上榜，其中最具异域风情和国际范的，非澳门莫属！澳门中西文化400多年交融的历史，形成了主打粤菜和葡式澳餐的餐饮风格，同时精致的日料、意餐、东南亚各国饮食也都有独到之处。
《风味人间》对澳门的美食的阐述到：交融与混杂写满这座城市，也造就澳门独一无二的风味，连同他的血缘、语言、宗教、建筑、无一不在述说着复杂的历史和身份，每一个生活在这座城市的人，都参与了撰写这座城市的食谱。
澳门美食雅致而精炼，拥有十多家米其林星级餐厅，以及几十家米其林推荐餐厅，是全世界米其林餐厅最密集的地方，在米其林2021年度的美食指南中，澳门上榜59家餐厅，共有29小星星，是可以品尝各国美食、米其林快速摘星的最佳地。
一些深藏澳门街巷之中的小店也值得一去，手信店里的蛋挞、凤凰卷、杏仁饼、猪肉脯等伴手礼都值得拥有。
从高星餐厅到街头小吃，从葡国菜到手信，基本上比较全面的品尝到澳门的美食种类，基于米其林美食指南，再加网上推荐最多的民间私家小馆，建议直接收藏备用，直接打卡不踩雷！
米其林二星 – 2 Stars MICHELIN
澳门星级米其林餐厅，主要集中在澳门六大综合体的星级酒店里，其中永利渡假村有5家餐厅上榜，以数量最多和9颗拔得头筹，这次就是住在永利澳门，打卡米其林很是方便。
永利軒 · 永利澳门
300-2,000 MOP · 粵菜
澳門半岛 – 外港新填海區仙德麗街
永利轩餐厅位于永利澳门酒店，蝉联十年米其林一星，去年开始升级为二星，同时也是连续五年获得《福布斯旅游指南》推荐的五星餐厅。
永利轩整体的装饰风格以红色、金色和橘色为主，卡座区域立墙上，有一条镶有9万颗施华洛世奇水晶的祥龙。
穿过一条华丽的长廊，深处设私密安静的包厢。
永利轩主打粤菜，在保存传统粤菜风格的基础上，加入很多流行元素，口感和摆盘都相当精致。永利轩的一大特色，就是将中国的茶艺，巧妙地融入到就餐过程中，茶艺师根据不同的食材，搭配不同的茶，以求让味蕾更好的品尝到食材的本真，
其中永利茶是特别调制版，只在永利才能够品尝到哦，以欢迎茶开始并以解腻茶作结，一共四道茶，让整个就餐过程充满了仪式感。
餐前小食由青蒜白舞茸樱花虾、澳门脆猪腩、豆浆千层鱼蓉腐豆皮、雪影烧餐包四个组成，特别推荐腐豆皮和雪影烧餐包，香嫩酥脆，很多人为了它专门过来打卡。
雪梨木瓜杏汁燉鸡和古法煎封龙脷，搭配高山甜梗乌龙茶；经典茶皇鸡搭配了武夷大红袍。
马介休带子脆米鸳鸯炒饭，是一道添加了葡国食材的创新菜，黑米、脆米、白米混合在一起，脆酥米香味十足。
甜品果仁奶茶冻伴苹果千丝酥搭配荔枝红茶。
米其林一星 – 1 Stars MICHELIN –
澳门的一星餐厅绝大部分东欧集中在氹仔岛，其中粤菜占了半壁江山。 永利宫 · 永利皇宫 400-1,680 MOP · 粵菜 氹仔岛 – 路氹城體育路大馬路
永利宫在氹仔岛永利皇宫，入门花园两侧是两排插满花朵的巨型花瓶，犹如置身色彩缤纷的花海，白色点缀翡翠绿，顶部宫灯式的装饰，富丽堂皇的装饰令人恍若置身于皇宫之中，不愧被称作永利宫。
永利皇宫的音乐喷泉，免费的空中缆车，是澳门打卡的一道风景线。而坐在永利宫里，透过硕大的落地窗，就可以直接欣赏表演湖的迷人水舞表演，我们预定的贵宾厅更位于表演湖旁，设有私人户外露近距离欣赏。
永利宫虽然是2021年才上榜的米其林一星餐厅，不过来自顺德的行政总厨谭国峰，一直都是米其林高星大厨，因为刚刚才来永利宫不久，所以持续升星那是必然，吃到就是赚到。
永利宫连续三年成为全澳唯一一家亚洲50最佳餐厅上榜餐厅，并且得到《福布斯旅游指南》五星级餐厅、《黑珍珠餐厅指南2019》两钻餐厅的认证。
永利宫依然是主打粤菜为主，在不破坏粤菜的精髓味觉基础上，融合了世界各地的珍稀食材，松露、海参、龙虾、带子……为了打开就餐味蕾，永利宫专业的侍酒师和侍茶师，根据不同的食材来配备不同的酒品和茶。
餐前小食是酥炸法国蚝、芥末鲜鲍片、话梅三色番茄组成的拼盘；花胶鱼茸羹口感特别丰腴。
20年花雕蛋白蒸龙虾鲜味烘托到极致，要搭配一瓶口感相似的日本清酒。推荐极品烧鹅饭，永利宫里有荔枝木烤炉现烤现做，烧鹅皮脆里酥，浓香扑鼻，饭上面盖满了黑松露，谭师傅亲自帮你实现了黑松露自由，搭配一杯红酒，口感特别美妙。
来自同样是美食之都顺德的谭师傅，依然每天都会去菜市场，发现当季的新鲜食材，制作出美食作为隐藏菜单，带来一份就餐惊喜。厨师、食客、食材，在永利宫形成一种正向的交流和反馈，彼此都能成为朋友，或许这就才是米其林美食最独特的魅力吧。
收尾来一份甜品，冷的有燕窝芝麻雪糕，热的有官燕万寿果川贝杏仁茶。
必比登推介餐厅
尝过米其林高星餐厅颇具仪式感的美食，澳门颇具烟火气的街头小吃和私家小馆依然不能错过，必比登榜单是指最经济实惠的美食，指米其林推荐的地道小馆，当然口味和性价比都比较高。 六記粥麵40 – 70 MOP · 粥麵 澳門半岛 – 沙梨頭仁慕巷1號D
六记从2011年入选米其林推介餐厅，已经10年的时间，主打各类粥面，水蟹粥必点，现杀现做，需要等待，入口特别鲜，口感丰腴，唇齿留香。
祥記面家35-50 MOP · 麵食
澳門半岛 – 福隆新街68號
祥记面家的招牌是虾籽捞面，美食家蔡澜特别推荐的哦，一点也不腥，例汤和面都非常鲜香，捞面也是软硬刚刚好，快速的把虾籽和面搅拌均匀，一入口就好吃的不得了。
米其林餐盘 · 餐厅
米其林餐盘推荐餐厅，可以享受到以新鲜食材精心烹制的优质美味菜，各种类型都有，而且餐盘餐厅很多是非常有能力冲击星星，比如永利宫去年是米其林餐盘，今年就摘得一星，所以也很值得打卡哦。 咖啡廷 · 萬利酒店 250-600 MOP · 澳門菜 澳門半岛 – 外港新填海區仙德麗街
咖啡廷在万利酒店大楼的一层，环境非常典雅安静，以金色和嫩绿色为主。
咖啡苑主要是地道的港澳茶餐厅美食，从经典的澳门猪扒包、新鲜出炉的葡挞和港式蛋挞，甜品粒粒西士多也是口味颜值巨佳。
也提供丰富的全日早餐和精选常餐，主菜是怀旧的澳葡菜式，也包罗了中外知名美食，特别推荐：蜂蜜酸甜脆鸡、葡澳式炒蚬、乾免治猪肉及牛肉饭、特色非洲鸡。
米其林餐盘 · 街头小吃
对于充满烟火气的澳门来说，街头小吃才是最接地气的美食灵魂，精致的美食街美食、转角邂逅的小店，都能带来味蕾上的惊喜。 安德魯餅店(戴紳禮街) 20-30 MOP · 街頭小吃 路環岛 – 市中心戴紳禮街1號
最好吃的葡挞，就是路环岛的这家总店了，一进门就是扑鼻而来的香味，隔壁开了一家安德鲁咖啡店可以小憩。
总店的葡挞酥皮焦香松脆，层次分明，甜而不腻，挞芯柔软滑嫩，蛋香浓郁，蛋香与鲜奶味配合得恰到好处，令人欲罢不能。
榮記荳腐(澳門)
20-40 MOP · 街頭小吃
澳門半岛 – 果欄街47號地下
一家有30年历史，祖传两代的老店，坚持用传统的方式制作豆腐花(台湾称豆花)，豆腐面里的豆腐爽滑软嫩，竹升面也好吃，而且价格也很便宜，据说葡萄牙总统曾经登门拜访过哦。
世記咖啡(賣草地街)
15 – 30 MOP • 街頭小吃
澳門半岛 – 賣草地街乾草圍15號D
世记咖啡据说是拥有50年历史的澳门茶记，最大的特色是保留了瓦煲咖啡，味道浓郁，有冷热两种，炎炎夏日逛街必备。除了咖啡，咸牛肉厚蛋多士、猪扒包和冻奶茶等也是招牌必点，现在澳门半岛和凼仔岛有好几家分店
KIKA日式手工雪糕
30 – 130 MOP • 街頭小吃
澳門半岛 – 大堂巷11A號地下
网红冰淇淋店，从玫瑰堂前往主教堂的路上，店里的小姐姐很可爱，不过好像只会日语和英语，不会粤语和国语，害得我点个冰淇淋像上口语课一样。
选了草莓、木康、芒果三色球，颇有少女心，坐在主教堂前地小憩，看本地人来人往也是很不错的体验
民间米其林- Local MICHELIN Food –
葡式澳餐是澳门最独特的美食，葡餐因受中餐影响，食材和烹饪技法融合了大量中国元素，由此产生了诸多创意，也更适合中国人口味，有名的菜肴包括马介休、咖喱蟹、烧咸猪手等。 雅憩花园餐厅 150-250 MOP · 澳门菜 路环岛 – 澳门路环市区及单奴街8号 在路环岛市中心，毗邻海边的十月初五马路，旁边就是圣方济各教堂，《游龙戏凤》和《宫》都曾在此地取过景，对面是米其林餐盘的陈胜记，不过雅憩是最近很火的网红店，TVB美食节目有过推荐，葡国菜非常正宗。
推荐：西洋白酒蚬煲、葡国鸡、桑拿醉虾、葡式烧乳猪、馬介休球、焗猪扒饭、
甜品木糠布丁和红豆冰沙，当地的汽水。
常记小馆
150-250 MOP
澳門半岛 – 快艇头街9号
常记小馆是澳门本地朋友推荐的，星级大厨的私房菜馆，距离最近很火的关前街不远，楼上楼下两层，装饰如同港剧里小餐厅，张智霖和袁咏仪也来慕名打过卡。餐厅的招牌便第一道粉葛赤小豆鲮鱼粉肠，开饭先喝汤，是本地人夏天祛湿必喝的一碗汤。
特别推荐：盐焗大莲鲍鱼、摭油皇海虾、石锅雪花牛肉粒麻椒、水晶鸡、花枝肚饼、西兰花炒带子兰豆云耳。
常师傅最拿手的栗米饼，香甜酥脆，需要煎制20分钟，平时可是吃不到的。
金玉满堂
100-200 MOP
澳门半岛 – 柯传善堂围12号地下
虽然不是米其林，但是经常出现在澳门必打卡美食清单里，平时要排队，现在受疫情影响，人少了一些，楼上楼下两层，楼下是两人座，桌子离的很近，坐在隔壁的本地的情侣一直在打量我，搞得我很不自在，连拍照也是手机摁了两张。
老店在妈阁河边新街湖畔，以甜品和糖水出名，水果甜美新鲜，分量足，到店必点芒果糯米糍、芒果雪山，不过好像芒果糯米滋已经下架了，我去的白马行店，菜单找了半天没有找到。
好吃的主菜感觉是炸物为主，必点是德国咸猪手、香炸鸡软骨、避风塘鱿鱼，因为一个人没有点猪手，点了相对不会那么油腻的鸡软骨和鱿鱼，鸡软骨配有生菜和美乃司，口感脆糯。
金马轮咖啡饼店
200 MOP
路环岛
到澳门必吃的除了葡式蛋挞，还有就一定是猪扒包了，看到有人种草了金马，价格要比大未来记便宜，口感更好，金马轮在议事厅前地旁边的巷子里，进门是猪扒包等糕点，里面有座位，也可以点主食咖啡等。喜欢甜口，就点了菠萝猪扒，因为是现做现烤的，所以需要等一会，猪扒很大只，口感软嫩，外层有一层酥皮，只是里面的面包稍微有点黏牙。
春光明媚，给自己的胃，来一场疗伤之旅。春暖花开，万物苏醒，到澳门来一场，奇妙的味蕾之旅！★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！
本文经用户投稿或网站收集转载，如有侵权请联系本站。