下列关于唾液生理作用的叙述，哪一项是错误的（）

下列关于唾液生理作用的叙述，哪一项是错误的（）

湿润与溶解食物，使食物便于吞咽，并引起味觉

清洁和保护口腔

抗菌作用

分解一部分部分淀粉

初步分解蛋白质

正确答案：初步分解蛋白质

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