高档牛肉品质档次的划分，主要依据牛肉本身的品质和消费者的主观需求，一般的高档牛肉是指：

高档牛肉品质档次的划分，主要依据牛肉本身的品质和消费者的主观需求，一般的高档牛肉是指：

A.腿肉

B.牛柳

C.西冷

D.眼肉

E.腹肉

正确答案：BCD

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