为什么把微生物作为酶生产的来源？

为什么把微生物作为酶生产的来源？

正确答案：（1）微生物生长繁殖快，生活周期短，产量高。（2）微生物培养方法简单，所用原料价格低廉，来源丰富，经济效益高。（3）微生物菌株种类繁多，酶的品种齐全（4）微生物有较强的适应性和应变能力，可以通过适应、诱导、诱变及基因工程等方法培育出新的产酶量高的菌种。

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