文化典籍皂化价皂化价正确答案：1g油脂完全皂化时所需要的氢氧化钾毫克数，称为皂化价。★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！本文经用户投稿或网站收集转载，如有侵权请联系本站。发表评论您必须登录才能评论哦~0条回复聚合阅读皂化价0评论蛋白质胶凝作用0评论蛋白质的功能性质0评论油脂的塑性0评论维生素按溶解性特征可以分为水溶性维生素和（）。0评论蛋白质乳化能力0评论食品中的矿物质元素可以分成两大类：常量元素和（）。0评论大豆蛋白可以分为清蛋白和（）两类。0评论酶的抑制作用可以分为两大类：可逆抑制和（）。0评论根据酶的专一性程度不同可以将酶分为4种类型：（）、基团专一性、绝对专一性和立体化学专一性。0评论
