文化典籍影响维生素C降解的因素有（）。影响维生素C降解的因素有（）。A.加热B.水分活度C.pH值D.氧E.金属离子正确答案：ABCDE★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！本文经用户投稿或网站收集转载，如有侵权请联系本站。发表评论您必须登录才能评论哦~0条回复聚合阅读影响维生素C降解的因素有（）。0评论影响矿物质吸收利用的因素有（）。0评论通过测定（）活性可以判断牛乳是否经过热处理或判断热处理的程度。0评论在不同溶质的影响下，冰的结构主要类型不包括下列那种（）。0评论下列方法不能用于水分活度测定的（A）。0评论面包焙烤过程中产生的香气成分和金黄色泽主要与（）有关。0评论属于脂溶性的维生素有（）。0评论无水（或浓溶液）条件下加热糖或糖浆，用酸或铵盐作催化剂，糖发生脱水与降解，生成深色物质的过程，称为（）。0评论新鲜果蔬中一般不存在的有机酸是（）。0评论下列物质不是酶促褐变基本条件的物质是（）。0评论
文化典籍影响维生素C降解的因素有（）。影响维生素C降解的因素有（）。A.加热B.水分活度C.pH值D.氧E.金属离子正确答案：ABCDE★《布宫号》提醒您：民俗信仰仅供参考，请勿过度迷信！本文经用户投稿或网站收集转载，如有侵权请联系本站。
