餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。

餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，采取有效措施预防和控制食品安全风险，保证食品安全。

A、正确

B、错误

正确答案：A

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