根据《食品安全法》，食品生产企业应当（），并保存相关凭证。

根据《食品安全法》，食品生产企业应当（），并保存相关凭证。

A、建立食品出厂检验记录制度

B、查验出厂食品的检验合格证

C、查验出厂食品的安全状况

D、如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期

正确答案：ABCD

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